фото у меня только такое-не умею вкусно фотографировать...
1/2 200грамовой чашки манки Залить молоком или кефиром и оставить минимум на час чтоб набухла(можно и дольше-на пол дня, на ночь - но тогда в холодильнике)
4 ст.л.сахара(с небольшой горкой)
2 яйца
3 пачки 9% или 5% творога в 200грамовых бумажных упаковках
Приготовление:
2 желтка+набухшая манка(лишнюю жидкость, если она осталась-слить) +сахар -размешать
Добавить творог -размешать
Добавить взбитые с маленькой щепоткой соли белки, размешать аккуратно.
Выложить в большую или маленькие формы и выпекать до готовности.
Горячей из формы не доставать -подождать пока остынет -иначе развалится.
Ванилин, изюм, цукаты и прочие добавки-по желанию.
LuLuda 8 февраля 2018, 10:30
Спасибо)
Утащила в избранное
percimona 8 февраля 2018, 10:52
Творог не блендерили? Хорошо держит форму после остывания?
Xxaaa 8 февраля 2018, 11:37
чем больше манки-тем больше будет похоже на творожный кекс
Xxaaa 8 февраля 2018, 11:39
ну а форма может быть любая - я предпочитаю такую круглую-у меня духовка плохонькая, и в маленьких формочках дно подгорает(
percimona 8 февраля 2018, 11:45
я вообще в круглой форме буду печь.
кстати, в духовке тоже дно подгорало на любых изделиях - мне подсказали, что можно поставить противень наполненный солью и на полочку выше уже ставить выпечку. донышко теперь отличное)
Marushechka 8 февраля 2018, 11:15
О！и у меня как раз творог в холодильнике есть！правда только домашний, буду сегодня пробывать.спасибо за рецептик.а запеканка получается влажная？воздушная？а то по моим рецептам, получается “давлючая, ”немного суховата.
Xxaaa 8 февраля 2018, 11:19
если творог домашний-его или блендером или через мясорубку нужно- чтоб стал пастообразным. И если суховат получается, то можно и 3е яйцо добавить.
Marushechka 8 февраля 2018, 11:17
А сколько молока надо？
Xxaaa 8 февраля 2018, 11:21
молока или кефира -чтоб полностью покрыло-пропитало манку, и еще на 1 см сверху. Лишнее если останется свеху после набухания - перед приготовлением легко слить.
Marushechka 8 февраля 2018, 13:14
Спасибо.уже залила манку
Mrinskaya_Mariia 8 февраля 2018, 11:52 1
Я так же делаю только разделяю на две части и добавляю в одну какао . А потом выкладываю в форму чередуя . Получается зебра или мрамор . И еще чуть соды добавляю
Xxaaa 8 февраля 2018, 12:04
тоже вариант) только я соду не добавляю-с ней как-то в духовке подымается запеканка,а потом опадает...
Ekaterina_Petrovna 8 февраля 2018, 12:28
А,силиконовые формы в духовке не горят? Я чайник
Ekaterina_Petrovna 8 февраля 2018, 12:38
Спасибо,конечно,но,страшно так...
Xxaaa 8 февраля 2018, 13:05
ну тогда в железных пеките)
Ekaterina_Petrovna 8 февраля 2018, 16:23
:joy:
Комментарий удалён
percimona 8 февраля 2018, 16:22 2
готово) положила на ложку больше сахара и добавила 1 ч.л. разрыхлителя, форму смазала маслом и присыпала сухариками. Нежно, сочно, немного напоминает молозиво)
Xxaaa 8 февраля 2018, 16:29
) а я разрыхлитель не ложу- с ним запеканка в духовке у меня подымается, а после выпекания - опадает...
percimona 8 февраля 2018, 16:34
физический верх внизу на тарелке, даже лучше, если будет плоским)
Xxaaa 8 февраля 2018, 16:36
у меня он тогда не плоский, а ямкой выходит) по этому пеку без разрыхлителей.
Nataly_Nataly_Nataly 28 марта 2018, 17:32
Спасибо за обалденный рецепт. Уже больше недели сын (ему 2 года) в основном питается только Вашей запеканкой. Вопрос с обеспечением сына молоком решён - теперь есть Ваша Запеканка!!! )))
Xxaaa 28 марта 2018, 17:33 1
:) рада что рецепт понравился)
Mysechka 19 марта 2020, 07:57
При какой температуре и сколько по времени печенье?
Mysechka 19 марта 2020, 08:46
Спасибо уже спекла
Комментарий удалён
Mysechka 19 марта 2020, 09:09