250 гр. шоколада (лучше на развес
250 гр. сахара
4 яйца
250 гр. муки
1 ч.ложки разрыхлителя
для начинки (можно любое густое варенье или повидло):
400 гр. творога
150гр. сахара
2 яйца
Колдуем-с:
На огне в посудине растопить масло с шоколадом.
Взбить тщательно миксером яйца с сахаром , не отрываясь, влить шоколадно-масляную смесь, взбить миксером и всыпать муку, смешанную с разрыхлителем снова взбить.
Для начинки: Все ингредиенты взбить миксером в одной посудине (я руками вымешивала).
Получаются два вида теста.
Смазать маргаринчиком форму. Влить в нее ровно половину шоколадно-масляно-мучной смеси, подождать, пока растечется или помочь растечься)), сверху в нескольких местах выложить по комочку творожной массы. Затем вилкой нарисовать веточки от каждого комочка или, чтоб не париться-просто разровнять творог по всей поверхности теста.
Залить творог оставшимся тестом. Разровнять аккуратненько, чтоб творог не вылез.
Поставить в духовку на 180 градусов . Печь около часа. Готовность проверить спичкой или зубочисткой.
Девчушки, это такой нежный вкус, не сильно сладкий, а такой, как надо))))) Только очень хорошо взбивайте тесто нумер 1 ))))))
Смачного!
Пы.Сы. А я чичас пойду кусочек этого лакомства утащу (если осталось)))))))
Ну и, как обычно, фото сиего шедевра у мя не загружается((((((((
Anna_St 6 мая 2010, 00:12
Тата, а куда вторую половину шоколадно-масляно-мучной смеси? Или надо печь 2 коржа?
Tata_original 8 мая 2010, 00:46
На здоровье! У меня тоже творог упал на дно, потому что я не рассчитала с толщиной слоев, т.е. нижний был тонкий, потом творог тяжелый, а потом большой верхний..Вот все и придавило творог ко дну. Может, у вас также? Но все равно, рада, что понравилось))))))
Anna_St 8 мая 2010, 00:53
Тата, у меня так же))) но по-любому под творогом бисквит не пропечется. Поэтому я решила просто на дно буду класть слой творога, а сверху будет бисквитное тесто. Думаю, что такой вариант будет оптимальным для этого рецепта))
Tata_original 8 мая 2010, 00:58
Тоже верно, я попробую.
Anna_St 6 мая 2010, 00:22
А можно еще уточнить... По поводу начинки. Творог ИЛИ любое густое варенье или повидло, или И? Еще, ты сама готовила с маслом или маргарином и творог какой, базарный?
Tata_original 6 мая 2010, 00:25
Да, творог базарный был. готовила с маргарином. Я с вареньем и повидлом не делала, но в следующий раз сделаю. Творог, яйца и сахар - одна начинка, а повидло или варенье-другая. Я, кстати, в творог еще кинула изюму. Получается бисквитное тесто с мягким сладким творогом. Очень вкусно.
Anna_St 6 мая 2010, 00:27
Ооо, теперь точно все понятно)))
Tata_original 6 мая 2010, 00:29
Ну, то есть бисквитный торт)))))
Anna_St 6 мая 2010, 21:42
Таточка, рецептик - просто отпад!!!!!!!!!!))))))) Делала в разъемной форме - ничего никуда не вылилось. Хотела сделать на утро, но уже половины нету)))))))))))))) Вкуснотища!!!!!!!!!!
Тала 6 мая 2010, 22:00
Таточка,спасибки за рецептик!!Вкуснотища еще та!!!!!
Tata_original 7 мая 2010, 13:23
НА ЗДОРОВЬЕ!!!!!!!!!! ))))))))))))))))))))) Терь и я буду делать в разъемной!!!!!!!!!!!!!!
Tata_original 9 мая 2010, 18:44
девочки, сегодня опять делала сие чудо и тесто получилось совсем другое, как густая сметана (потому что яйца с сахаром взбивала долго и против часовой стрелки, свекруся поделилась секретом взбивания яиц для бисквитного теста))), вкус ошеломляющий!
Оксана 10 мая 2010, 10:45
я сие чудо уже три раза делала, и всё время разный получается.
И всё вкуше и вкуше :-)
Tata_original 11 мая 2010, 10:45
Точно! Я думаю, в следующий раз больше творога положу, а то слишком мало получается и в несколько слоев покладу творог. Посмтрим.
Tata_original 18 мая 2010, 15:15
Сегодня делала и положила на слой творога вишни из компота. Это такой вкус необычайный!!!! Прям классненько так!!!!!!!