Какие же они вкусные!Начитавшись последних тем о рыбных котлетках,задумала и я приготовить сие,достаточно редкое, блюдо на нашем столе.Взяла 0.5кг филе хека,добавляла и плавленый сырок и сальцо,лучок не поджаривала,сырой перекрутила,батончик размочила в воде,соль,перец,яйцо не добавляла,был бы жидковатым фарш сформировала котлетки,обваляла в сухарях,обжарила и вот они вкусные,ароматные,нежные рыбные котлетки
Это, практически,забытое блюдо в нашей семье.Спасибо всем,кто напомнил и помогает разнообразить наше меню!
Tanchic 30 января 2018, 10:00
слюнки текут...
O_L_Y_A_ 30 января 2018, 10:01
я тоже вчера их делала,только в муке)
MIstIk_ 30 января 2018, 10:31
Мы ещн манку добавляем вместо хлеба
IrinaL 30 января 2018, 10:52
Не было манки дома,пошел батон в котлетки.
Lacrimozam 30 января 2018, 11:10
а можно точный рецепт? или тему?
IrinaL 30 января 2018, 12:09
Я купила полкило филе хека.Кстати,льда было рчень мало на нем.После разморозки веса не сильно меньше стало.Лучше брать филе,мороки практически нет.Пропустила через мясорубку,и туда же,добавила три средних луковицы,один плавленый сырок Дружба,100гр.сала,два кусочка батона,размоченного и хорошо отжатого,соль,перец.Яйцо не добавляла,чтоб не было сильно жидко.Котлеты хорошо формируются,обваляла от души в сухарях,обжарила до золотистости,как на фото.Жарила на сковороде с антипригарным покрытием.Все.Выход 15штук,как видите,не маленьких котлеток.
Lacrimozam 30 января 2018, 12:24
супер! Спасибо! На выходных буду пробовать)
IrinaL 30 января 2018, 12:34
Еще были советы слегка обжарить лук с морковью,а потом уже добавлять в фарш.
ViktoriaC 30 января 2018, 11:22
Сколько у Вас на полкило хека вышло котлет?
IrinaL 30 января 2018, 12:10
15
Ninavp 30 января 2018, 11:48
Рецепт в студию))) срочно!
Ninavp 30 января 2018, 11:48 1
Какую рыбу лучше использовать для приготовления котлет рыбных? Посоветуйте пожалуйста
IrinaL 30 января 2018, 12:15
А какая это креветочная рыба?
Lacrimozam 30 января 2018, 12:25
у нее есть хитрое название... но я его не помню.. все продавцы знают о ней, как о креветочной рыбе. В рыбном гипере есть всегда)
IrinaL 30 января 2018, 12:32
Спасибо,посмотрю.
Katya_Solo 30 января 2018, 12:03
вкажіть будь-ласка посилання на рецепт)
IrinaL 30 января 2018, 12:17
Я написала рецепт своего приготовления.Это что-то среднее из того,что я читала здесь в теме.Полистайте.
IrinaL 30 января 2018, 12:19
Ссылка не открывается.Да,я успела его прочитать и комментарии.
Katya_Solo 30 января 2018, 12:29
дякую)
Lady_red 1 февраля 2018, 16:19
Делала вчера по Вашему рецепту котлеты, очень понравились. Спасибо за рецепт
IrinaL 1 февраля 2018, 16:49
Пожалуйста. Я вчера повторно делала, только без плавленого сырочка и с манкой. Хочу сказать, что первый вариант лучше.