А я мариную.Отвариваю мидии удаляю из них штуку, которой они фильтруют все, такая волосатая внутри ( не знаю как называется), затем заливаю соевым соусом по вкусу, и выдавливаю лимон.На день в холодильник и получается вкуснятина).
Или салат: мидии, пекинская капуста, свежий огурец, яйца вареные, кукуруза.можно добавить креветок.Заливаю соусом ( майонезом размешанным с апельсиновым соком.)
Делаю салатики: отварные, маринованные мидии в лимонном соке,+ пекинка+ кукурузка+ масло(оливковое, подсолнечное) или просто: отварные мидии+ яйца+ огурчик+ майонез.
Вкус замороженных морепродуктов может теряться при обильной обработке или переборе продуктов с ними в сочетании. Поэтому стараюсь все-таки не перегружать блюда другими ингредиентами. Это не касается микса морских жителей: мидий, рапанов, креветок, кальмаров- вместе только вкуснее и насыщенней!
Девочки,нарыла в нете вот такой горячий салатик....и уже приготовила))
1.Обжариваем лук до золотистого цвета
2.Добавляем мидии,и тоже обжариваем,солим,перчим по вкусу и добавляем немного сметаны или сливок.
3.Тем временем выкладываем на тарелочку пекинскую капусту,нарезанную крупно,по краю добавить огурчик свежий и помидор,сбрызнуть оливковым маслом и посолить.
4.Выкладываем на пекинку получившуюся смесь(она должна быть не совсем жидкой и не совсем густой),и подаем.
Вкусняшка,смели все в миг,даже не успела сфотать.
Но Ваши рецептики обязательно применю,мидии еще остались.Всем спасибо))
LudmilaSoul 25 ноября 2011, 12:31
плов)))
Настя Куницкая 25 ноября 2011, 12:33
Я обжариваю на сливочном масле, потом добавляю чеснок, соль+сливки(сметану) и утушиваю немного до загустения, очень хорошо идет, как соус к макаронам.
Или можно на нем поджарить яйца, тоже очень вкусно.
Леся 25 ноября 2011, 12:35
я такое люблю,ням-ням.
tslso 25 ноября 2011, 12:34
Очень вкусный плов.
Рис отвариваете, мидии обжариваете на масле с морковкой и луком.
В сотейнике смешиваете рис и мидии, добавляете специи по вкусу, куркуму обз. для цвета, 5 -7 мин. вместе тушите.
Получается м-м-м... и красиво:)
Леся 25 ноября 2011, 12:35
так просто)попробую!
Lena_Lika 25 ноября 2011, 12:51
ой, я такое люблюююю.... Но только я в семье, к сожалению, так что готовлю редко :(
Ольга 25 ноября 2011, 12:52
а мне очень понравилась пицца, тоько кроме мидий ещё и другие морепродуктіы - рапаны, креветки и очень много лука и сыра
ps - тесто нужно "самовыкатаное", а не покупное.
Alisha 25 ноября 2011, 12:52
Я еще к мидиям в плов ложу креветки и филе кальмара охлажденное.
Леся 25 ноября 2011, 13:30
вот это вкуснотища!!!
Alisha 25 ноября 2011, 13:51
Мда, я забыла - еще соевый соус добавляю...
Monja 25 ноября 2011, 13:53
А я мариную.Отвариваю мидии удаляю из них штуку, которой они фильтруют все, такая волосатая внутри ( не знаю как называется), затем заливаю соевым соусом по вкусу, и выдавливаю лимон.На день в холодильник и получается вкуснятина).
Или салат: мидии, пекинская капуста, свежий огурец, яйца вареные, кукуруза.можно добавить креветок.Заливаю соусом ( майонезом размешанным с апельсиновым соком.)
AglO 25 ноября 2011, 14:35
Делаю салатики: отварные, маринованные мидии в лимонном соке,+ пекинка+ кукурузка+ масло(оливковое, подсолнечное) или просто: отварные мидии+ яйца+ огурчик+ майонез.
Вкус замороженных морепродуктов может теряться при обильной обработке или переборе продуктов с ними в сочетании. Поэтому стараюсь все-таки не перегружать блюда другими ингредиентами. Это не касается микса морских жителей: мидий, рапанов, креветок, кальмаров- вместе только вкуснее и насыщенней!
Леся 25 ноября 2011, 22:59
Девочки,нарыла в нете вот такой горячий салатик....и уже приготовила))
1.Обжариваем лук до золотистого цвета
2.Добавляем мидии,и тоже обжариваем,солим,перчим по вкусу и добавляем немного сметаны или сливок.
3.Тем временем выкладываем на тарелочку пекинскую капусту,нарезанную крупно,по краю добавить огурчик свежий и помидор,сбрызнуть оливковым маслом и посолить.
4.Выкладываем на пекинку получившуюся смесь(она должна быть не совсем жидкой и не совсем густой),и подаем.
Вкусняшка,смели все в миг,даже не успела сфотать.
Но Ваши рецептики обязательно применю,мидии еще остались.Всем спасибо))
Леся 25 ноября 2011, 23:04
забыла,что после сметаны еще нужно добавить небольшое количество карри.
Tunisiya 25 ноября 2011, 23:15
Если вам понравилось то что вы сьели возможно и мой вариант попробуете.
1 лук обжариваю на оливк.масле до полпрозрачности(предвар.лук мариную,а если не успела,то на последнем моменте обжаривания добавляю бальзамич.уксус
2 добавляю морковь на крупн терке
3 добавляю мидии предвар. разморожен.,когда морковь почти готова
4 когда мидии станут горячие добавляю мелко нарезан. кубиками помидор,ясно без кожуры
если помидо отсутствует-соев.соус,Все очень просто,может схема выглядит длинной..
Леся 25 ноября 2011, 23:27
думаю понравится,спасибо
Анюта 1 декабря 2011, 20:44
Пицца с мидиями и креветками
http://myfamily.pp.ua/viewtopic.php?id=17 Пост №2
Плов из мидий по гречески
http://myfamily.pp.ua/viewtopic.php?id=22
Все это сама готовила - одни из любимых блюд.
Так же люблю спагетти с мидиями в сметане