творожок для грудничка

13 комментариев

• Sveta_dm 13 марта 2015, 10:55

  покупала домашнее молоко, кипятила его 3-4мин, давала остыть до комнатной температуры, делала это вечером. Когда остынет, добавляла4-5ст.ложки кефира молокия(можно и больше,но и этого хватает) на 1л.молока, на баночку марлечку и ночь оно стоит. Утром уже готовый кефир, 100 гр. оставляла на след.порцию в виде закваски, гр.100 или сколько нужно кефир для манюни(только он хотя бы час должен постоять в холодильнике), остальное в кастрюльку и на очень медл. огонь,когда начинает только отслаиваться творожок, огонь сразу выключаю и мин.на 5 оставляю. Потом через выглаженную марлечку отсеить творог, с такого кол-ва его получается на 1 раз ребенку.

• Layla 13 марта 2015, 11:00

  А молочко домашнее у бабушек на рынке брали?

• Sveta_dm 13 марта 2015, 11:13

  @Layla брала через знакомых, но можно и ту же молокию магазинную и вообще любое молоко,кот.Вам нравится. А просто у бабушек на базаре не беру после того,как молоко фантой пахло:( и бутылки многие на мусорках берут. Лучше или магазинное или с одним кем-то договорится и приносить свою тару для молочка:)

• Layla 13 марта 2015, 11:18

  @Sveta_dm Вот я поэтому и спрашиваю, а то как-то мне страшно не проверенное молоко с рук брать. ))))

• Valjushka 13 марта 2015, 11:01

  http://zakvaski.com/instruction/tvorog.html

Предыдущий 1 комментарий
• Sveta_dm 13 марта 2015, 11:17

  а за 40-50 мин. на огне творог не становится оч.твердым? я пробывала пару раз оставлять на огне до почти полного отделения творога и сыворотки, то творожок получился грубоватым, добавляла в него кефир,чтобы манюне дать

• Layla 13 марта 2015, 11:18

  @Valjushka А какое берете?

• Layla 13 марта 2015, 12:18

  @Valjushka Спасибо!

• LinaMak 13 марта 2015, 11:43

  уже несколько раз писала)пропорции 1:1. Молоко и кефир. Молоколо доводите до кипения и вливаете туда кефир, сняли с огня, перемешали и под крышкой оставили, через 30 минут творог готов! Приятного аппетита вашей крошке)

• Layla 13 марта 2015, 12:17

  Спасибо! :))

• Комментарий удалён

• Nattatta_wow 13 марта 2015, 23:32

  Если есть йогуртница, то лучше творожок из йогурта делать, он так самый полезный! Я делаю йогурт на закваске (беру гудфуд, но это на ваше усмотрение), делаю воляную баню - в кастрюльку с кипящей водой ставлю эмалированную чашечку, в которую добавляю 2 - 3 ст. Ложки йогурта (торожка получится до 50 грамм, как раз дневная норма, мой больше и не сьедает), через какое-то время начнет створаживаться(минут 10) , тогда выключаю и на ситечко. Долго не стекает, чтоб не был сухой.

• Layla 14 марта 2015, 08:00

  Спасибо большое! Попробую;)