Мой любимый проверенный рецепт:
-5 яблок очистить от кожуры и семечек, разрезать на кусочки, пересыпать сахаром и сбрызнуть лимонным соком;
-5 яиц разделить на белки и желтки;
-начать взбивать белки, постепенно всыпая туда полстакана сахара. Взбивать до состояния густой пены;
-желтки растереть с половиной стакана сахара и аккуратно соединить с белками. Продолжая помешивать, всыпать стакан просеянной муки;
-смазать форму маслом, присыпать мукой, выложить яблочную смесь. Залить тестом.
Выпекать при 200 гр 10-15 минут.
Вот мой рецепт.
2-3 яйца,1 ст.сахара,250 мл какой-то старой сметаны или сливок(но можно и свеженькой).В крайнем случае кислое молоко.Туда 1,5 ч.л.соды,3 ст.муки.Яблоки порезать небольшими дольками.Все,кроме яблок,смешала в комбайне,добавила яблоки,горсть мороженной смородины,перемешала ложкой.Вылить на смазанный раст маслом противень.Получается на весь противень.Выпекать до светло-коричневого цвета.Т.е.когда появляется запах по квартире,еще немного,и готово.Самое долгое-это яблоки нарезать.Правда,не толстый получается.Еще в тесто могу добавить старый творог.
Я делаю тесто как на бисквит ..полную форму режу яблок ,заливаю тестом и в духовку ... через какое то время достаю с формы (после того как не много остынет ), выкладываю в тарелку ,сверху хорошо посыпаю сахарной пудрой и ставлю на 2 часа в холодильник...
Самая вкусная шарлотка получается ...ням-ням
Tanjushka 22 января 2018, 19:23
3 яйця, 1 стакан цукру, 1 ст борошна, дрiбка солi, пару яблук (я люблю побiльше). ням!
lyalya 22 января 2018, 22:51
Режиме это режите
Tanjushka 22 января 2018, 23:24
або на дно, або перемiшувати. я змiшую.
Fayna83 23 января 2018, 08:25 1
А я зверху посипають яблуками, а вони потім опускаються. Але яблука ще зверху посипають цукром і корицею.
qwerty27 22 января 2018, 19:24
Добрый день. Делаю шарлотку по этому рецепту ничего не меняя. Всем очень нравится https://gotovim-doma.ru/recipe/1161-yablochnyi-pirog-sharlotka
LanaRus 22 января 2018, 19:53 1
Мой любимый проверенный рецепт:
-5 яблок очистить от кожуры и семечек, разрезать на кусочки, пересыпать сахаром и сбрызнуть лимонным соком;
-5 яиц разделить на белки и желтки;
-начать взбивать белки, постепенно всыпая туда полстакана сахара. Взбивать до состояния густой пены;
-желтки растереть с половиной стакана сахара и аккуратно соединить с белками. Продолжая помешивать, всыпать стакан просеянной муки;
-смазать форму маслом, присыпать мукой, выложить яблочную смесь. Залить тестом.
Выпекать при 200 гр 10-15 минут.
klubnihka 22 января 2018, 21:59
Вот мой рецепт.
2-3 яйца,1 ст.сахара,250 мл какой-то старой сметаны или сливок(но можно и свеженькой).В крайнем случае кислое молоко.Туда 1,5 ч.л.соды,3 ст.муки.Яблоки порезать небольшими дольками.Все,кроме яблок,смешала в комбайне,добавила яблоки,горсть мороженной смородины,перемешала ложкой.Вылить на смазанный раст маслом противень.Получается на весь противень.Выпекать до светло-коричневого цвета.Т.е.когда появляется запах по квартире,еще немного,и готово.Самое долгое-это яблоки нарезать.Правда,не толстый получается.Еще в тесто могу добавить старый творог.
klubnihka 22 января 2018, 22:00
яблок на глаз,нарезанных где-то около литра.
Tanya82 22 января 2018, 22:02
Я делаю тесто как на бисквит ..полную форму режу яблок ,заливаю тестом и в духовку ... через какое то время достаю с формы (после того как не много остынет ), выкладываю в тарелку ,сверху хорошо посыпаю сахарной пудрой и ставлю на 2 часа в холодильник...
Самая вкусная шарлотка получается ...ням-ням
natalo4ka_m 26 января 2018, 11:17
Дівчаточка всім дуже дякую! Завдяки вам у мене вийшла ось така краса)))
Sweetylia 26 января 2018, 19:12 1
Дякую. Спробую, а то щось не завжди вдавалася раніше теж.
Sweetylia 29 января 2018, 23:19
Дякую за рецепт. Шарлотка справді вдалася смачненька.)))
natalo4ka_m 30 января 2018, 18:02
Я рада))