Девочки, хочу поделиться с вами рецептиком одного простого и одновременно вкусного пирога. Он получается очень нежным, и не требует особых кулинарных навыков, что весьма приятно.
Для его приготовления необходимо:
0,5 кг готового слоеного теста (беру тесто под названием «листове»)
3 крупные луковицы
3 яйца
3 плавленые сырка
Готовим начинку. Лук режем кубиками, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, даем остыть. Яйца взбиваем, добавляем остывший лук и натертые на крупной терке плавленые сырки. Хорошо перемешиваем, солим, перчим.
Форму (у меня 20×30) застилаем пергаментом, смазываем его подсолнечным маслом. Тесто выкладываем в форму так, чтобы оставалась его часть для закрывания начинки. Если «полотно» маловато, предварительно нужно его чуток раскатать
На тесто выкладываем начинку, сверху накрываем ее тестом и тщательно закрепляем края. Ставим в хорошо разогретую духовку, выпекаем сначала на среднем огне (минут 10, чтобы верх зарумянился), затем на маленьком. У меня пирог находится в духовке где-то час.
Пирог получается высоким и пышным. У меня края получились не очень аккуратными - пришлось немного обрезать тесто. К сожалению, фото пирога в разрезе нет – не успела сделать)) Но равнодушных не осталось.
miixa 22 ноября 2011, 12:46
попробую обязательно, только не с плавленый сырком, а с брынзой!
ребенку плавленые сырки не даю, а с брынзой будет точить на ура! спасибо вам!
Irina16 22 ноября 2011, 12:52
На здоровье))
Я готовлю такие вещи сугубо для взрослых. Для меня покупное слоеное тесто и плавленные сырки - не продукты детского меню. Ребенок только облизывается))
В оригинале тесто должно быть песочным, на маграрине. Но тогда пирог получается очень жирным.
Lena050111 22 ноября 2011, 14:08
Ммммммммммммммммммммм, с брынзой еще вкуснее!!!!
ya_ptaha 22 ноября 2011, 13:04
Очень вкусный пирог, мне больше нравился холодным. Я готовила его с песочным тестом. Спасибо, что напомнили. Кстати, можно добавить жареные грибочки.
Irina16 22 ноября 2011, 13:11
Да, его можно употреблять сразу из холодильника, не разогревая. И добавлять все, что фантазия мозволит. Правда, я пробовала с добавлением мясного фарша - не понравился.
miixa 22 ноября 2011, 13:39
ну мы и сами не едим сырки плавл. - это сплошь химия.....)))это мое мнение!
а с грибами будет еще круче, только грудью кормлю - низя...
Наталья Герлянд 24 ноября 2011, 20:49
Ирина, спасибо за рецепт:)) Сегодня приготовила -- все домашние оценили!!!:)) Даже свекровь рецепт спросила:))
С пирогом намного меньше мороки, чем со слойками. Получилось быстро и невероятно вкусно!!! (Делала с плавленными сырками "Весела корівка")
Irina16 24 ноября 2011, 21:15
И я с Веселой корівкой делала. Цена удивила))
Irina16 24 ноября 2011, 22:30
За простоту приготовления тоже его очень люблю. И времени много не занимает, и еще одно блюдо на столе))
Iryna_Darina 11 декабря 2011, 15:52
Спасибо за рецептик, сегодня опробовали, и, кстати, тоже с Веселой Коровкой! :)
Irina16 11 декабря 2011, 16:21
На здоровье) Понравился?
Iryna_Darina 11 декабря 2011, 17:52
ооочень! и теплый, и холодный вкусный :) жаль, мало сделала, немного теста в морозилке было
Irina16 11 декабря 2011, 17:54
ну, лиха беда начала)))
зато опыт у Вас уже есть, будет от чего отталкиваться в следующий раз