Лучшие блюда из щуки

Муж привёз из зимней рыбалки несколько щук, хочу вкусненько их приготовыть. Может запечь?

16 комментариев

  • Lapich 19 января 2018, 14:58

    Котлеты или просто пожарить . Запеченая мне не нравится.

  • AziyaAhat 19 января 2018, 14:59

    Наверное запах рыбный присутствует резкий, если запекать?

  • Lapich 19 января 2018, 15:08

    Запах нет, она просто не вкусная.

  • Nuytik 19 января 2018, 15:00

    запеченная она суховатая выходит, лучше или нафаршировать, или котлеты или уху

  • Комментарий удалён

  • gricenko 19 января 2018, 15:26

    Нафаршировать

  • Natali1003 19 января 2018, 15:36

    Самое вкусное из щуки - это котлетки.

  • Natali1003 19 января 2018, 15:40

    Рецепт хека под маринадом и хрустящим маринованным луком.
     
     
    Рыба приготовленная по этому рецепту, получается очень вкусной. Важную роль играет лук, который остается хрустящим, сочным и вкусным. Лук не проходит термическую обработку, а только маринуется в полученном соусе. Маринад для соуса готовится из томатного соуса или кетчупа. Можно использовать томатный соус и салат лечо, который перед употреблением следует измельчить в блендере, что бы была однородная масса. Я использовала домашний кетчуп, смешав его с томатным соком. Рыбу можно подавать как в холодном, так и в теплом  виде. Мне нравится подавать ее холодной, что бы лук оставался хрустящим и не пропаривался во время нагревания.
    Для приготовления нам понадобится:
    1.5 кг рыбы, у меня филе хека;
    мука.
     
    Для маринада;
    400 г томатного соуса, сока или кетчупа;
    170 г воды;
    100 г сахара;
    100 г растительного масла;
    50 г уксуса 9%;
    2 луковицы;
    соль по вкусу.Пошагово.
    http://vkusnoo.com.ua/index.php/component/k2/item/607-ryba-pod-marinadom 
    Филе выбранной рыбы разрезать на порционные кусочки. Я использовала филе хека, вы можете использовать любую другую, любимую вами рыбу.
    Обвалять рыбу в муке и обжарить до готовности на сковороде, с добавлением растительного масла. Наша рыба готова, приступим к приготовлению соуса.
    Приготовим соус. Лук нарежем полукольцами, отдельно смешаем томатный соус, сахар, растительное масло, воду, уксус и соль по вкусу. Все перемешаем или взобьем в блендере до однородного состояния, если соус у вас с кусочками овощей. Соус получается кисло-сладким и очень приятным, совершенно не жирным как вам может показаться.
    В глубокую посуду, выкладываем слоями соус, рыбу, лук.
    Чередуем слои до тех пор, пока не используем все ингредиенты.
    Отправляем рыбу в холодильник, мариноваться около 5 часов. Наша вкусная рыба готова, можно подогреть или подавать холодной. Мне нравится подавать ее в холодном виде, что бы лук оставался хрустящим и не пропаривался во время нагревания.
    Приятного аппетита.
    bonita
    Опубликовано 24 марта 2017, 14:18
    В избранном Пожаловаться

  • Natali1003 19 января 2018, 15:42

    Это рецепт от Бониты.Я делала так щуку.Очень вкусно.

  • ROLOSSS 19 января 2018, 15:38

    Уху можно сварить)

  • Torri 19 января 2018, 15:41

    Фаршированная! Либо котлеты, либо уха.

  • Lisenok888 19 января 2018, 15:46

    +

  • azalia0808 19 января 2018, 17:24

    Пельмени со щукой- очень вкусные получаются, только есть пару секретов

  • Wild_fairy 19 января 2018, 18:04

    фаршированная - это нямка. но это для героинь. у меня свекровь делает, вкуснота. я просто запекаю. тоже вкусно

  • Rosya 19 января 2018, 19:23

    Єто не так сложно.как кажется.глаза боятся-руки делают.

  • Wild_fairy 19 января 2018, 20:44

    ага, ясно. а вот и герои! вы просто себя недооцениваете

  • Rosya 19 января 2018, 19:22

    Зафаршируйте.

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб