Оленина, лосиное мясо, косуля!
Кто покупал и что готовил- может рецепты есть хорошие.?
Диетичное деликатес мясо но дорогое.
Хочу поинтересоваться кто что об этом думает и кто что готовит и что лучше филе или задняя часть или... И что с печенью и сердцем делали?
Полезно больным, стареньким,беременным, детям а так же страдающих не одной болезнью людей и в том числе проблемы с сердцем, а 100 грамм мяса это 100 каллорий. Вкусно полезно и для кожи и фигуры. Еще и солить не нужно но долго тушить. Говорят что омолаживает человека...
Mirymir 18 января 2018, 20:17 6
А чем вас говнятина и свинятина не устраивает??? Обязательно всякую пакость есть!
DanaTi 18 января 2018, 23:21
так вы не убивайте. ваша задача приготовить:wink:
mashamasha 18 января 2018, 23:48 1
Краснокнижное мясо, можно и срок заработать
Yagodkamalinka 19 января 2018, 15:21
Если молодняк,то мягкое будет.Обычно дичь жестковатая.Уткм дикие супер,не жирные.Кабанчики молодые тоже хорошо,но если кнур-воняет и жесткое.Если охотники знакомые,а так можно и попасть неудачно...
Комментарий удалён
busja 18 января 2018, 20:22 2
Да-да, омолоджує))
Adjanta 18 января 2018, 20:22 5
:frowning::astonished:
Vitaliya 18 января 2018, 20:22 16
мозги не добавляет ?
EnglandsecondStock 18 января 2018, 22:06
Не редактировала а скрины добавила
busja 19 января 2018, 08:24
Існує слово "неуместны" в рос. мові. )))
Mimih 19 января 2018, 13:41 4
не вижу хамства в посте автора...а вот в коментариях да
DinKa_Sh 18 января 2018, 20:27 6
Это Вы так мясо рекламирует?Муж охотник?
EnglandsecondStock 18 января 2018, 22:07
Но в итоге мясо продают по всюду в больших городах
DanaTi 18 января 2018, 22:14 1
Тю！сравнили мясо дикого оленя и курицу :joy:
Vitaliya 19 января 2018, 08:51 1
повсюду
Nadin1704 18 января 2018, 20:37 1
Пробовала мясо оленя,привозил друг мужа с Севера России..Это были консервы, очень похоже на тушонку говяжью,но мне немного горчило.Один кусочек съела и больше не хочу, непривычно
de_la_Fere 18 января 2018, 21:05 2
На вкус как говядина. Ничего особенного. В Финляндии в каждом супермаркете продается ,в большем количестве чем говядина.
Lolaya 19 января 2018, 15:34 2
+++, це у нас досить трепетне відношення оленів, бо спокон віку ці тварини були рідкісними та вважались чимось надзвичайним, а мясо було "для обраних"... А в північних країнах їх мясо широким асортиментом продається в супермаркеті. Це майже як для нас молода телятина. Коли довелось їсти оленину вперше, відчувала себе канібалом))))))))))))))) Можете по мені кидатися тапками чи валянками, але як на мою хохляцьку натуру, краще свинини немає мяса.
Olgitha 18 января 2018, 21:09
завтра буду вареники лепить. я не ем ничего кроме кролика и филе. дичь жесткая. отвариваю, перекручиваю. мясная запиканка, зразы, вареники.
DanaTi 18 января 2018, 22:29 2
Как не любить животных？Они же такие...вкусные:joy:
Lidok 18 января 2018, 22:30
Класс, мне уже прям сейчас его захотелось приготовить под сметанным соусом))
DanaTi 18 января 2018, 22:33
ням ням
Lidok 18 января 2018, 21:13
Вот сегодня как раз кум охотник принёс кабанчика дикого мясца с пару кг, вот кАтлеток забацаю на завтра. Обещает через недельку -вторую лосятинки привезти :-)
busja 19 января 2018, 15:19
Омг...в Україні вже голод?
Lolaya 19 января 2018, 15:44 1
Виїхати на полювання "від кабана до оленя" до лісника і ціляти по всьому кого стрінеш, можна привезши фуру кукурудзи чи зерна. Ось такий бартер. Але справжні мисливці мають розум та кодекс, не стріляють вагітних тварин і кого там ще не можна там ціла наука... А от браконьери тим пофіг і ніхто нічого зробити не може. Неодноразово батько казав що самі мисливці бувало ридають як малі діти коли знаходять у лісі бійню.
KsenyaJasm 19 января 2018, 15:50
Каждый второй (возможно и первый) дикий кабан в Украине заражён трихинеллезом.
Lidok 18 января 2018, 21:15
А чего вы все так разорались то, ч т вас не устраивает в этой теме, классная тема, главное написана с любовью и нежностью :-) ;)
DALMURA 19 января 2018, 08:05 2
Я не понимаю, зачем убивать без надобности диких животных, если есть более чем много-много в магазинах, базарах? Их ведь так мало осталось, им жить не дают браконьеры, Вытесняет человечество...
DALMURA 19 января 2018, 08:09
Для меня экзотика, это домашнее мясо,
Vladka9295 18 января 2018, 22:27
Ой не знаю. Мясо оно и в Африке мясо, кака я разница говядина или лосятина. Одно скажу, говядину спецом выращивают на мясо, а вот лосятина....посмотрела на свою голову сегодня новости, так какие-то ублюдки беременную лосиху убили ради мяса. Дичи кроме утки никогда не ела, теперь не то что желания, вообще...не хочется даже близко подходить.
Vladka9295 18 января 2018, 22:32 1
Ну я ж говорю, что такие животные специально выращиваются а не из леса привозят. А тут...жалко
EnglandsecondStock 18 января 2018, 22:37
Ну вот собака тожетдруг человека- а некоторые нации выращивают их для шашлыка. И от туберкулеза. Тоже не складывается тоже жалко. Я с этим вопросом своим вегетерянкой наверно стану. Курица мне уже давно противная и свинина не особо..
Tsyipochka 19 января 2018, 08:22 3
Мясо дорогое и это понятно! Дешевым оно быть не может! Поэтому и пишут красиво о его полезностях, что-бы оправдать стоимость! Плюс, однозначно в том, что оно ничем не напичкано! Но я - брезгую дичь, вообще... Не знаю, что это животное ело, чем болело и кто его кусал)
Комментарий удалён
busja 19 января 2018, 09:05
В дичині в м'ясі можуть бути такі глисти, що вам і не снилося. Бо цих тварин ветеринар не веде. І ви їх не побачите, бо вони малесенькі цяточки в м'ясі, як манка.
busja 19 января 2018, 10:06
Погано протушене буде теж з живими гельмінтами. Так само як і риба. Треба довго і сильно прожарювати.
Про вживання сирим і мови немає.
busja 19 января 2018, 10:08
Колись їла дикого кабана. :confused: Ніяке...
Саме по собі м'ясо тверде. Ну це й зрозуміло, тварина весь час в русі живе, м'язи тверді.
Коротше, дичина для мене не айс.
KsenyaJasm 19 января 2018, 15:57 2
Есть гельминты, которые "живут" в поперечнополосатый мускулатуре. Вы их не увидите без увеличения и только на микросрезах, в мм! Когда готовят дичь никто на микротоме не режет мясо да. И так же после заражения лечение будет направлено на уничтожение гельминта внутри ваших мышц. Люди по полгода на учете стоят после лечения. И это если ещё диагноз поставят, вы х@ен найдёте толкового инфекциониста опытного!
Aria159 19 января 2018, 11:08
За омолодження не скажу, дичину їм, смачна якщо її правильно розібрати і правильно приготовити. І тушу, і котлети, і пелімені роблю (розбавляю косулю зі свининою), все смачно, діти люблять
Irina_ilovebooks 19 января 2018, 13:07 3
Бог мой...к нам в десятки оленей привозят, чтоб размножались, для экосистемы....а тут пост о том, как его съесть. И в голову не пришло бы
busja 19 января 2018, 15:22
Справа не і тому, що все живе!
А в тому, що деяких тварин спеціально розводять для їжї, їх багато, жери- не хочу.
А деякі в Україні червонокнижні! Вимираючі види, яких вбивати і їсти заборонено законом! Їх спеціально зараз розводять, щоб вид не зник, а ви жерти, жерти...Наче більш нема шо їсти.
busja 19 января 2018, 15:24
Он зубрів вже можна на пальцях перерахувати, що в Україні залишились. А скільки їх раніше було? Так вистріляли ж гади.
nutfan 19 января 2018, 15:49
Очень с вами согласна, люблю например красную рыбу, но если она например будет на грани исчезновения но есть ее не буду низачто, так и с лосями оленями, я бы просто не посмела, из-за уважения к природе что-ли, они как и мы населяют планету, имеют право на свой вид, и выживание
Yagodkamalinka 19 января 2018, 15:25
Господи,автор,какой бред несут советчицы,я в шоке.Честно говоря,такое ощущение,что большинству нечем заняться как поругаться...Какая разница охотник муж или нет,курицу она ест или оленину...Каго то устраивает трава,кто то есть курицу на гормонах и рад...Если нечего сказать по существу заданного вопроса,зачем язвить и хамить?Проходите мимо!!!
Lidok 19 января 2018, 16:08
Ягодка, Вы прям угадали, именно я написала это для гринписов, я НИКОГДА НЕ ЕЛА ОЛЕНИНА И ЛОСЯТИНУ!!!!, а вот кабана ела и лыску тоже, мне она нравится своим нежным мясом, а зайчатина была у меня каждые выходные, в зимняя месяца, так как жила я с охотником и его принцип был НИКОГДА НЕОХОТИТЬСЯ НА РОГАТЫХ ЛЕСНЫХ ЗВЕРЕЙ
KsenyaJasm 19 января 2018, 16:03
Я пробовала огромное кол-во дичи, в тч мясо бизона, змей, верблюдов, медведя, оленину и тд.
Ну попробовать можно при соотв ситуации, когда это мясо оказалось у вас. А чтобы целенаправленно искать рецепты, рисковать своим здоровьем порой, готовить это на своей кухне... Кхм, ну мы не северные народы и с мясом напряжёнка нет. Рыбалку и охоту, лицензированная как вид отдыха -понимаю, может не всегда принимаю. Могу сказать, что вряд ли тут найдёте жён не браконьеров, лицензия тут многим равняется годовому бюджету их семьи.
Aria159 19 января 2018, 17:46
А я не такой ярый противник, можете бросать тапки. Охотники не только одят на охоту ради добычи, еще они отстреливают диких собак, лиса. Во вторых вы ходили в лес где много кабанов? Там реально страшно, все перерыто, а если еще встретить маму с детками, то ховайся. Зимой охотники подкармливают зверей.
Aria159 19 января 2018, 17:49
А если летом кабанам не хватает еды в лесу, они идут на поля посаженые людьми, и роют огороды в поисках пищи
KarambOlechka 19 января 2018, 18:05
Контролируемые отстрел не считается.
Комментарий удалён