На кожне "нельзя" є відповідь: "А я так делала и вот (фото) какой красивый крем".
Все кімнатної температури (це теж спростовують)
Далі як?
- Масло збити в пишну піну, поступово додати згущенку;
- Масло збити в пишну піну, одразу додати всю згущенку;
- Масло і згущенку бухнути одразу весь об'єм і збивати;
- В згущенку додавати масло ніхто не пропонує (принаймні, я не зустріла такого:))
Люблю коньяк в подібних кремах. Його в самому кінці ввести, вірно? Теж обережно дуже чи все одно?
А можна це розбавити збитими вершками, як думаєте? Щоб... ніжніший, легший став? Просто, у мене масло вже м'яке лежить в чаші комбайну, але і вершки є теж (я вже згодом побачила і Неті, що можна робити вершки + згущенка :))
Tatya 17 января 2018, 20:55
Я взбиваю масло и немного сах.пудры в пышную массу,а потом по столовой ложке ввожу сгущенку.
miros_ya 17 января 2018, 20:58
Не було проколів?
MamaDani 17 января 2018, 21:05 1
Делаю как Tatya+1 ст. л коньяка. Форму держит отлично:
Marishe4ka 17 января 2018, 21:07
Я взбиваю венчиком все сразу
KarambOlechka 17 января 2018, 21:12
+
Sveta82li 17 января 2018, 21:13
Я тоже так делаю)
Vladka9295 17 января 2018, 21:14 3
Шурую все вместе, сгущенку и мягкое масло, немного лим.кислоты и миксером все всбиваю
nastusia 17 января 2018, 21:19
Все вместе. 200 г. масла 300 г згущенки, в конце коньяк.
Maryhanchik 17 января 2018, 21:38 2
Масло і згущенку бухнути одразу весь об'єм і збивати;
Всегда так делала, и тут впервые вижу что есть варианты))
Yanusya 17 января 2018, 23:04
+
Chupa_chups 17 января 2018, 21:54
тоже все комнатной темп-ры ссыпала, и миксер туда
Farfalla 17 января 2018, 22:53
Я размягченное (не растопленное!) масло комнатной температуры взбиваю хорошо, потом постепенно добавляя сгущенку, продолжаю взбивать, пока крем не будет похож по консистенции на воздушное суфле. В другом плрядке пробовала, результаты были чуть хуже, поэтому больше не экспериментирую и взбиваю только вышеописанным способом.
miros_ya 18 января 2018, 07:09
Я думаю теж, що буде пишнішим крем, якщо збивати , поступово додаючи згущенку
Дякую
mateichyk 18 января 2018, 11:17
Я ще додаю каву натуральну багато-смачно. Або сирок з сметанкою перебиті на блендері - ніжненько.
Farfalla 18 января 2018, 11:29
Я в прошлый раз, когда делала, добавила несколько чайных ложек растворимого какао (типа Несквика), классно получилось))
Kohanocka 18 января 2018, 10:37
я не заморочуюсь : скидаю все разом , трохи спиртного іноді , і збиваю на максимальних обертах . пи.си. все кімнатної температури
miros_ya 18 января 2018, 10:40
у мене у 90% випадків крем з маслом розшаровується :/
Julia_86 18 января 2018, 20:38
Взбиваете масло, потом постепенно добавляете вареную сгущенку, все должно быть комнатной температуры
mrs_Elena 19 января 2018, 08:49
Я вчера делала такой крем, делала по инструкции вроде, но он немного расслоился. Не пойму почему? Масло брала селянское Голые, сгущенка варенная Ириска.Все было комнатной температуры.
mrs_Elena 19 января 2018, 08:50
)))масло селянское Яготын ))т9 наисправлял )))
miros_ya 22 января 2018, 12:03
Довго збивали - може тому
mrs_Elena 22 января 2018, 12:09
Может быть...а может быть, действительно из-за сгущенки
Marusya_Klimova 19 января 2018, 16:43
Масло и сгущенка. Все в чашу миксера. Включила и он себе забивает до тех пор пока масса мне не понравится. Но но. Масло хорошее должно быть.
mrs_Elena 22 января 2018, 10:38
А Ириска плохая сгущенка?
Комментарий удалён
miros_ya 22 января 2018, 12:07
А що з Ірискою "с мальчиком" не так? Якщо воно зроблене тим самим заводом, що й не варене? І жирність та сама