Поехали на Рождество на дачу. Так что фото немного не в том формате, который я обычно представляю. Нет нужного фона и освещения. Но я все-таки решила снимать.
Все предельно просто.
1 кг. готового слоеного теста (у меня "Рудь")
Начинка:
+/- 600 гр. замороженного шпината.
300 гр. сыра сулугуни (любого для расплавки).
2 яйца.
2 зубчика чеснока.
20 гр. сливочного масла.
замороженные черри (опционально).
Шпинат размораживаю и выпариваю лишнюю жидкость в сковороде с кусочком сливочного. Смешиваю с тертым сыром и сырыми яйцами. Выдавливаю чеснок.
Тесто раскатываю, половинку кладу в противень на бумагу для выпечки (у меня на даче бумаги не хватило, пошла в ход фольга)))
Равномерно раскладываю начинку. Добавляю черри. Закрываю второй частью теста, защипываю края, накалываю вилкой, смазываю молоком.
А в веранде у меня вот что! Дед нанизал шашлык.
Выпекаю при температуре 200° С, 30 мин. и 5 мин. с вентилятором.
На стол подаю на деревянной доске.
В разрезе.
И под елочкой с шашлычком.
Поздравляю всех
С Новым годом!
С Рождеством Христовым!
И по традиции, бон аппетит!
Oksigen 8 января 2018, 20:14 1
На вечер нагнали аппетита - хочу Ваш пирог ШАШЛЫК:)
Tasya 8 января 2018, 20:15
++++))
Tanya_mother_Sasha 8 января 2018, 20:35
Шашлык получился первоклассный.
Прямо идеальнейший.
Наверное я за ним очень соскучилась.
Комментарий удалён
Sanechka 8 января 2018, 20:17
Мм класс)
JuliaLesnaya 8 января 2018, 20:19
Ты прям вдохновила , я уже :wink:
JuliaLesnaya 8 января 2018, 20:34
))) Это у меня остатки из холодильника)))) Вчера готовила. Еще и думала, фоткать или нет, но показался слишком тонким, рука дрогнула тесто тонко раскатать. Если делать больше начинки, готовое тесто можно вообще не раскатывать или меньший объем формы, то он толще и вкуснее получается.
Tanya_mother_Sasha 8 января 2018, 20:36
Я по размеру дека растянула, а так да, можно не раскатывать.
JuliaLesnaya 8 января 2018, 20:46
Отож и я по размеру)))) Все равно тонковато, для себя нормально, но если нужно нарядно, то лучше потолще . Но у меня был кусок 500 гр теста, пришлось тянуть)))
JuliaLesnaya 8 января 2018, 20:20
Отдельное спасибо Аджанте , как мы жили без соуса - не знаю .
JuliaLesnaya 7 февраля 2018, 19:33
https://kashalot.com/club/post-10507909/
Вот он, Таня, теперь маст хев будет, если мама не обломается)))) Может и я со-временем захочу готовить. Он как соус идет ко-всему абсолютно.
JuliaLesnaya 7 февраля 2018, 19:35
Но он у Юли какой-то однородный больше, у нас вот такой получился, но как по-мне, для универсального потребления так вкуснее кушать,особенно ложками)))
Tanya_mother_Sasha 7 февраля 2018, 20:07
Спасибо огромное!
Marika 8 января 2018, 20:25
Эх, девочки, тут теткой в теле обзывают 5 кг надо срочно куда-то пристроить, а Вы такую вкуснотень постите)
Спасибо за рецепт,уже в избранном
Tanya_mother_Sasha 8 января 2018, 20:34 1
Та не за что. И не переживайте. Мне тоже надо к концу месяца - 3, а лучше 5 сделать. Не влажу в платье коктейльное, собралась на встречу выпускников, 20 лет. А я в платье замуж выходила на 18 неделе беременности. ))
Я скорее всего через пару дней сяду на Японскую диету. Надо только плавно в нее войти.
Nescafe 8 января 2018, 20:36
Робила так відкритий пиріг зі шпинатом,не смачний вийшов зовсім, начинка висохла і все. А от закритим я вже уявляю який смак, треба ще раз зробити!)
Tanya_mother_Sasha 8 января 2018, 20:44
Сочный. Вкусен, и холодным на второй день, и горячим сразу из духовки. Я люблю шпинат, а особенно в сочетании с сыром и яйцами.
Nescafe 8 января 2018, 20:55
І я люблю,та один раз була невдача.
Tanya_mother_Sasha 8 января 2018, 21:12
Неудачи это тоже опыт.))
Я вообще тесто только покупное использую. Боюсь его, как огня.
Barbus_ 8 января 2018, 21:01
Дача, еда. От вас весной повеяло...
Tanya_mother_Sasha 8 января 2018, 21:10
У нас трава газонная зеленее зелёного.
Озеро замерзло тонкой сахарной пленкой, которая легко ломается ногой.
Роза пустила молодые побеги.
Я дико хочу весну.
С такой зимой, как в этом году, уже не жду снега. И расстроюсь, если бахнут морозы.
lilika 8 января 2018, 21:54
Ммм апетитно очень!!!
Olenka_Fot 9 января 2018, 01:04
краса!!!
In4ik 16 февраля 2018, 17:42
Какая красота. Как всегда- заслуженый лайк!!!