Впервые хочу сварить кутью.Не много совсем, буквально по паре ложек каждому. Как растолочь мак, если я не хочу ради того количества пачкать мясорубку и ступки у меня нет? Читала, что нужно варить мак и дословно " пальцами растолочь", мне такой способ не очень)))) Еще варианты? Пока я его запарила кипятком.
***************************************************************************
Итак,чем сердце успокоилось. После дважды запаривания попробовала потолочь скалкой, но не дождалась "молочка", психанула и выложила мак с сахарком в измельчитель блендера и получилось то, что мне нужно. Всем спасибо за советы. Если будет желание иногда быть хозяйкой, знаю, с кем посоветоваться :) 
wella 6 января 2018, 10:17 1
Я тоже только что запарила крутым кипятком.Как остынет,просто солью воду и добавлю мак в кутю,вот и всё))
Lolaya 6 января 2018, 13:21
Не делайте в кофемолке, он не отдаст свой вскус.
Lolaya 6 января 2018, 13:23
Запарить хорошенечко, или проварить минуту. Дать остьіть. Слить воду и блендером до бела растереть. Потом когда молочко( в нем сам вкус) появиться уже дать сахар. Можно уже с сахаром не молоть.
JuliaLesnaya 6 января 2018, 22:40
Кому интересно, в теме дополнение.
Tanya_ 6 января 2018, 10:19 1
я запариваю кипятком пару раз, потом варю, а потом пару раз блендером вжих=))
Olia0711 6 января 2018, 10:40
Смотря какой блендер..
В проверенном виде(только ссадить всё воду нужно) только немного перемеливает и то с сахаром!
Если проваренный мак,то не какой воды там не должно быть!!
Самое лучшее это ступка или мясорубка !)
Olia0711 6 января 2018, 10:45
Или кофемолка !Мак в сухом виде!)
JuliaLesnaya 6 января 2018, 22:40
Кому интересно, в теме дополнение.
Sveta82li 6 января 2018, 10:19
Я готовую перемолотую уже покупаю))
JuliaLesnaya 6 января 2018, 10:21
Гениально, но это вариант я уже не буду использовать ;)
ksjusha29 6 января 2018, 10:22 2
Да я в прошлом году тоже готовую покупала, очень удобно
Lolaya 6 января 2018, 13:26 1
Готовая маковая смесь с стабилизатором и вкусовой добавкой имейие ввиду. Мака там 100% а лишь 60, в лучшем случае от того и цена такая.
Nataliia 6 января 2018, 10:21 2
блендер, кофемолка, купить готовую маковую начинку )))
Nataliia 6 января 2018, 10:28
качалка это наверное скалка, которая для теста )))) от я валенок ))
Nataliia 6 января 2018, 10:29
я не сломала ) но молола чуточку. потом в ближайшем магазине купила готовую начинку и ура ))
JuliaLesnaya 6 января 2018, 10:29
Ну да, в ликбез мне почаще))))) Это диактелизм ))))) Не, сухую не планирую давить. Уже запарила мак.
Norka 6 января 2018, 10:21
Запаренные мак можно растереть торцом качалки для теста. Маковое зёрнышко лопается, выделяется"молочко" - белая жидкость.
Norka 6 января 2018, 10:26 2
На здоровье! :) У меня нет ни блендера, ни кофемолки, выручают подручные средства. Результат меня устраивает.
JuliaLesnaya 6 января 2018, 10:30
У меня оно всё есть, кроме ступки правда. Но часто и правда быстрее, а то и толковее подручными седствами .
JuliaLesnaya 6 января 2018, 22:43
Дала в теме дополнение и еще раз перечитала Вас про скалку... Я таки ею неправильно толкла)))))))))))) Я как орехи "качала", а Вы имели ввиду именно торец )))))))))) Ну ничего, я еще обязательно попробую правильным Вашим методом )))))
mrs_Elena 6 января 2018, 10:21
Можно еще на кофемолке перемолоть мак
JuliaLesnaya 6 января 2018, 10:22
Да? Не зависнет кофемолка?
Atashulya 6 января 2018, 10:29 1
Не зависнет, блендер так хорошо не перебивает. Мак через нож проскакивает)))
Tanya_ 6 января 2018, 10:30
так в блендер проваренный мак, и отлично Нога перебивает с сахарком
LuLuda 6 января 2018, 10:24
Я делаю кутю из риса и запаренного мака, не мелю его.
Туда же запаренный рис. Мёд. Орехи режу)
anaztaz 6 января 2018, 18:46 1
JuliaLesnaya 6 января 2018, 22:33
Аппетитно, я такое бы попробовала как минимум. Люблю блёхавки , не в обиду за слово))))
JuliaLesnaya 6 января 2018, 22:41
Кому интересно, в теме дополнение.
Lidok 6 января 2018, 10:28 1
Перемалываю в кофемолке сухим, потом добавляю узвар горячий, и и потом в кашу
Atashulya 6 января 2018, 10:33
Вот! И я так же делаю. Маленько получается.
JuliaLesnaya 6 января 2018, 10:35
Спасибо. Буду как-то пробовать.
Lidok 6 января 2018, 10:38
Юля, а какую Вы крупу купили?
JuliaLesnaya 6 января 2018, 13:55 1
А при пассеровке буряка ( свёклы :wink:) при приготовлении борща всегда добавляю сахара немного , типа карамелизирую буряк , тоже меня так учили . А борщ у меня - самое идеальное блюдо ;)
Lidok 6 января 2018, 14:47
Так в борщ само-собой сыплю сахар.
JuliaLesnaya 6 января 2018, 22:42
Кому интересно, в теме дополнение.
maksim 6 января 2018, 10:48
Есть кутя готовая уже. Только сварить и все. Мак- мясорубка или блендер.Я кручу два раза мясорубкой.
JuliaLesnaya 6 января 2018, 11:07
Ну нет у меня того желания, я так в теме и написала))) Судя по ответам, итог будет не хуже. Потом напишу, как оно получилось.
Olia0711 6 января 2018, 11:20
Ждём тогда Ваш ответ))
JuliaLesnaya 6 января 2018, 22:41
Кому интересно, в теме дополнение.
JuliaLesnaya 6 января 2018, 10:55 1
Так,девушки, кутья уже варится, узвар настаивается, рыба в фольге ждет, когда ее вечером протушат, пирог со-шпинатом уже не успеваю, придется вечером спешить. Убегаем скоро окультуриваться в Оперетту)))
Olia0711 6 января 2018, 10:57
Хорошего дня и с Наступающим Рождеством Вас!)
JuliaLesnaya 6 января 2018, 11:08
Спасибо, и Вам тоже светлого Рождества! Не прощаюсь, буду заглядывать все равно ))))
Olia0711 6 января 2018, 11:22
Спасибо))и Вам светлого Рождества))
Заглядывайте без весёлых , позитивных людей тут скучно))
Ckpenka 6 января 2018, 12:45
А кутю надо есть сегодня или завтра???? Я совсем запуталась)))))))))))
JuliaLesnaya 6 января 2018, 22:36
В итоге. После дважды запаривания попробовала потолочь скалкой, но не дождалась "молочка", психанула и выложила мак с сахарком в измельчитель блендера и получилось то, что мне нужно. Фото в тему выложу для всех.
Ckpenka 7 января 2018, 00:39
Не получиться мальчика первого! Мне завтра крестница вечерю привозит) а если кум первый зайдет, подойдет так?
Olia0711 7 января 2018, 00:47
Как не как в прошлом был мальчиком прокатит!;)))
Как будет ,так и должно быть)
Оно раз на раз не приходится..то мальчики идут,то девочки,то вообще не кто..)
Тут главное сам праздник Рождества Христового.А празднику нужно всегда радоваться!)
П.с.А Мы от племянницу ждём мою..)потому мальчик наверно первый не придёт.Ну кто знает посмотрим кто первый!;)))
Allunya 6 января 2018, 21:01
В Сильпо готовую кутю продавали, 70грн за кг
Olga_Olechka 6 января 2018, 22:22
Я запариваю два раза кипятком и потом с сахаром блендером перебиваю
JuliaLesnaya 6 января 2018, 22:35
В итоге так и получилось сегодня. После дважды запаривания попробовала потолочь скалкой, но не дождалась "молочка", психанула и выложила мак с сахарком в измельчитель блендера и получилось то, что мне нужно. Фото в тему выложу для всех.
Olga_Olechka 6 января 2018, 22:38
)))
Lidok 6 января 2018, 22:48 1
Аааааа, Юль так Вы всё таки запарили целым зерном мак? )) Вот не пожалейте сделать эксперимент и сначала в кофемолке, а потом запарить узваром, вот посмотрите, Вы не пожалеете))
Сам сенс кути в том, что бы мак был перетёртый до "муки", тогда открывается весь вкус мака, он становится сладеньким))
JuliaLesnaya 6 января 2018, 22:51
Лида, я ж и тему завела для того, чтоб узнать варианты , потому как мясорубку не хотела пачкать, а кофемолку уже потом рекомендовали, но я не рискую в кофемолку пихать всякое, боюсь, заглохнет,были примеры. Про "сенс" понимаю, но нужна была альтернатива))))
Lidok 6 января 2018, 22:58
И это правильно, лишь бы вкусно и сладко)) С праздником Вас и Вашу семью!!! Христос народився!!!! Славімо Його!!!
JuliaLesnaya 6 января 2018, 23:19
С Праздником и Вас с семьей,Лида!
Olia0711 7 января 2018, 00:52
Классная кутья получилась!:thumbsup::blush:И тот рулетик:ok_hand: или что-то то такое красивенно обалденное у Вас на фото?:yum::blush:
JuliaLesnaya 7 января 2018, 09:35
:) Да, кутья получилась как положено , ну так ничего ж технически особенного, кроме как растереть мак)))))))
Рулетик- это покупной рождественский штоллен , он же кекс ;)
Olia0711 7 января 2018, 11:31
Аа ясненько)) очень аппетитно;)))
С Рождеством Христовым Вас)