Всем доброго дня!
С прошедшими Новым годом, с наступающим Рождеством всех.
После Нового года осталось немало апельсин и чтоб они не пропадали приготовим кекс.
Ну и собственно апельсиновый кекс в апельсиновой глазури.Очень очень апельсиновый,ароматный и благодаря пропитке очень влажный.
Подойдёт и для праздничного стола.
Нам понадобится:
2 апельсина (цедра в тесто ,сок в глазурь)
3 яйца
50 гр сливочного масла
180 гр муки
200 гр сахара (я не люблю слишком сладкое, поэтому для себя уменьшила до 150гр)
1ч.л.разрыхлителя
Сливки -100 мл(можно заменить молоком или сметаной
Для глазури/соуса
Сок 2 апельсинов
Сахар-1ст.л
Крахмал-0.5 ч.л
Включаем духовку на 160 *.
Яйца взбиваем с сахаром до пышности . Добавляем сливки и цедру и ещё пару минут взбиваем.
В яичную массу просеиваем муку с разрыхлителем.Перемешиваем лопаткой.
Добавляем растопленное масло, перемешиваем тесто.
Форму смазать маслом, присыпать мукой.Выливаем в форму тесто.Отправляем в духовку на 50-60 минут.У меня через 50 минут он был готов.
Приготовим глазурь /соус
В сотейнике средним сок,сахар,крахмал.Поставим на плиту ,доведём до кипения и уберем с плиты .За это время наш соус загустеет.
В кексе шпажкой сделаем много дырочек.Полтем кекс слегка остывшим соусом.
Оставим его на несколько часов чтоб он остыл ,а соус впитался.
Приятного!
IvannaM 4 января 2018, 11:24
мммммммммммммм
murmusja 4 января 2018, 12:24
Круто. Спасибо
Lana_Odessa 4 января 2018, 13:52
Пожалуйста)
murmusja 6 января 2018, 16:33
Скажите, кекс нужно прямо в форме поливать?
Lana_Odessa 7 января 2018, 13:29
Нет.Я его переложила в тарелку и уже потом полила
Anastasiya 4 января 2018, 12:31
А он не горький от такого огромного количества цедры?
Lana_Odessa 4 января 2018, 13:22
Нет совсем.
По вкусу только очень очень насыщенный.
Kaori 4 января 2018, 13:04
Вкусняшка! Я делилась тут подобным,но с частичками шоколада в тесте.Теперь приготовлю еще и по Вашему рецепту.
Lana_Odessa 4 января 2018, 13:52
Спасибо).
Дайте ссылку и на Ваш)
olenka_best 4 января 2018, 15:53
Уже приготовили, здесь главную роль играет соус. Вкусно =D> спасибо!
doodka 4 января 2018, 20:25
ммм...взяла себе в рецептики
AnetMarket 5 января 2018, 09:34
А мы вчера спекли и кушаем
AnetMarket 5 января 2018, 09:35
AnetMarket 5 января 2018, 09:35
Спасибо
Lana_Odessa 5 января 2018, 11:42
Пожалуйста)
Приятно аппетита)
murmusja 6 января 2018, 22:37
Спасибо. очень вкусно. Гости оценили.
Lana_Odessa 7 января 2018, 13:30
Пожалуйста).
Очень рада)
Alperina 7 января 2018, 10:11
Кекс отличный, спасибо! Очень необычный вкус)
Lana_Odessa 7 января 2018, 13:34
Пожалуйста)
Очень апельсиновый он)
Linaa 25 января 2018, 19:38
Спасибо за рецепт,уже два раза делала,только без соуса, едим с вареньем,очень понравился!!