0.5 горячей воды, яйцо туда, быстро перемешать, что бы яйцо не свернулось, добавить щепотку соли, 1 ст. ложку подсолнечного масла, все перемешать в миске, добавлять муку, сколько возьмет тесто, вымешивать хорошо, что бы не прилипало к рукам, оставить на 30 мин. , я накрываю этой миской , где месила, через 30 мин., опять перемесила и начинаю работать с варениками:) !! Тесто очень нежное и не развариваются!
Тысячупятсотлет в нашей семье с Волыни делают так:1,5 ст воды не кипяченой и не горячей 1 яйцо для того чтобы при варке тесто не становилось как клейстер.Соль 1,5 ч.л соли. мука 3 стакана +-0,5 стакана. Оставить на 1,5 часа настаиваться в тепле .
AnastasyaP 25 февраля 2015, 16:20
Я делаю по этому рецепту http://gotovimvse.com/recipes/319/ ,только замешиваю тесто в хлебопечке.
Nata777 25 февраля 2015, 16:24
я делаю по этому рецепту http://webspoon.ru/receipt/zavarnoe-testo-dlya-varenikov
Mary_Popins 25 февраля 2015, 16:24
ніколи не заморочуюсь! Кип"ячена вода+ сіль+ мука + (інколи) яйце. Навіть свекруха так тепер робить))))
Lorik_777 25 февраля 2015, 16:31
0.5 горячей воды, яйцо туда, быстро перемешать, что бы яйцо не свернулось, добавить щепотку соли, 1 ст. ложку подсолнечного масла, все перемешать в миске, добавлять муку, сколько возьмет тесто, вымешивать хорошо, что бы не прилипало к рукам, оставить на 30 мин. , я накрываю этой миской , где месила, через 30 мин., опять перемесила и начинаю работать с варениками:) !! Тесто очень нежное и не развариваются!
Elena_Ivanova 25 февраля 2015, 16:33
на сколько горячая?
Lorik_777 25 февраля 2015, 16:35
я беру просто с крана горячую 500 мл., не кипяток!
Комментарий удалён
Greys 25 февраля 2015, 17:27
Тысячупятсотлет в нашей семье с Волыни делают так:1,5 ст воды не кипяченой и не горячей 1 яйцо для того чтобы при варке тесто не становилось как клейстер.Соль 1,5 ч.л соли. мука 3 стакана +-0,5 стакана. Оставить на 1,5 часа настаиваться в тепле .
NEMO1 25 февраля 2015, 18:51
Раньше делала на воде...
Сейчас только на кефире. Кефир+соль+мука. Получаются нежными.
Vikylia 25 февраля 2015, 21:54
без яйца?
Aleksandra__ 25 февраля 2015, 21:57
У меня есть идевльное нежнейшо вкуснейшее тесто для пельменей и вареников
uhbpkbr 25 февраля 2015, 21:58
Кисле молоко, сіль, мука до замісу
Aleksandra__ 25 февраля 2015, 21:59
Вот подробный МК с кучей фото https://kashalot.com/club/post-55295/