Сидим на работе вспоминаем давно забытые рецепты :) В памяти всплыл селедочный паштет ,не тот,что форшмак, а попроще. Помню еще бабушка делала ,мы фукали,а она говорила,что это икра мойвы,на слове "икра" мы как-то успокаивались)))))))) Точно помню, что в паштет входила манка, что придавало отдаленную схожесть с "мойвой". Девочки такого не помнят. Поделитесь своими рецептами сего деликатеса ))). Но тему нужно расширять-потому пишите рецепты форшмака тоже!
Yulin_magazin 25 февраля 2015, 15:38
ещё туда надо томатный сок и лук
Elenka_G 25 февраля 2015, 15:38
нынче и паштет из селедки выйдет золотым... с такими то ценами на нее)))
JuliaLesnaya 25 февраля 2015, 15:43
Щас не об этом)))))) Хотя все равно селедка останется одной из наиболее доступных, ведь кушать что-то надо. Кстати,я лично люблю тушить селедку,как консерва получается (свежемороженную покупаю ,естественно),но вкуснее и без фигни. Мои не любят такого,так что делаю не часто.
NEMO1 25 февраля 2015, 15:41
Я делаю вот такую намазуху:
1 селедка копченая + 1 селедка солена + пачка масла. Все на мясорубку и перемешать)
Сейчас стала уже делать с двумя солеными
JuliaLesnaya 25 февраля 2015, 15:51
Вот основы какой-то хочется туда,хотя верю, что вкусно. Спасибо.
Marinka_B 25 февраля 2015, 15:45
девочкиии!)) я так селедки теперь хочу!)))) с картошкой))
JuliaLesnaya 25 февраля 2015, 15:49
Не,ну мундирка с килькой до сих пор остается самым вкусным воспоминанием детства и вообще блюдом выходного дня))))))))
Marinka_B 25 февраля 2015, 16:09
я уже конспектирую, а на вечер кильки по-любому возьму)
Юлия 25 февраля 2015, 15:50
Стакан том.сока+2 ст.ложки подс.масла,когда закипит всыпать манку(3/4стакана,но смотря кто какую любит,можно меньше) и варить как кашу помешивая постоянно минут 10.Соединить с перекрученной на мясорубке селедкой и с небольшим количеством перчика молотого черного.
JuliaLesnaya 25 февраля 2015, 15:53
Точно у нас была без томатного сока ,с луком и сливочным маслом размягченным перемешивалось,ну и плюс манка и перчик,да. Спасибо.
Elena_i_Alexey 25 февраля 2015, 15:54
А фаршмак кто как делает? Теперь чего-нибудь такого точно захотелось....
JuliaLesnaya 25 февраля 2015, 15:56
Сейчас в названии поправлю на + форшмак)))))))
Finnka 25 февраля 2015, 15:59
филе сельди+масло сл.+лук репчатый. Всё взбить в миксере.Для форшмака немного белого хлеба.
Alina_ya 25 февраля 2015, 16:02
я так делаю: селёдка + плавленый сырок +яблоко +лук +слив.масло. Очень вкусно!
Ptasha 25 февраля 2015, 16:08
+ варёное яичко
Yulin_magazin 25 февраля 2015, 16:09
у меня хлеб и так хорошо едят, и в котлеты его не ложу, а о будут есть хлеб с хлебом
Svetlasha 25 февраля 2015, 16:14
Делаю так же, но без сырочка. И обязательно белая булочка.
Nadinka 25 февраля 2015, 16:05
1 филе крупной сельди+ 100 г копченого колбасного сыра + 100 г мягкого масла + 1 луковица + 1 ст л хрена (можна и без него) всё перемолоть блендером )))
JuliaLesnaya 25 февраля 2015, 16:06
Так,девочки, слюноотделение повысилось...Все записываю и зачитываю сотрудницам :)
Marinka_B 25 февраля 2015, 16:09
та я уже не могу)))
Yulin_magazin 25 февраля 2015, 16:08
А я ем пражское пирожное .........
JuliaLesnaya 25 февраля 2015, 16:10
Ну после пироженого как раз очень захочется форшмака, ну а потом наоборот))))))))
Alina_ya 25 февраля 2015, 16:09
да у меня у самой слюнки потекли от того, что вспомнила... )))
Svetlasha 25 февраля 2015, 16:14
Схожу-ка и я за селедочкой))
TanyaLee 25 февраля 2015, 16:39
фаршмак
2 сельди слабосоленые филе порубить
2 вареных яйца мелко порубить
1 кислое яблоко чистить и потереть на мелкой терке
сок половины лимона
1 луковица потереть на мелкой терке
булочка без корочки вымочить в воде отжать
все хорошенько перемешать
Svetlasha 25 февраля 2015, 17:06
Я все это через мясорубку перекркчиваю
NEMO1 25 февраля 2015, 18:53
Я тоже)
Natusik 25 февраля 2015, 19:33
Я теперь знаю, что сделаю завтра...... ))))))))))))))))