Первый раз не взбился майонез:cry: Жалко продуктов, не хочется выбрасывать в мусорку...
Девочки, помогите! Что можно с этим сделать? Посоветуйте пожалуйста что бы испечь эдакого?☺
Заранее спасибо:wink:
Первый раз не взбился майонез:cry: Жалко продуктов, не хочется выбрасывать в мусорку...
Девочки, помогите! Что можно с этим сделать? Посоветуйте пожалуйста что бы испечь эдакого?☺
Заранее спасибо:wink:
mariya2 29 декабря 2017, 16:10
я для теста на пиццу использовала
Nataly_Brovary 29 декабря 2017, 16:15
Просто добавить дрожжи и муку?
mariya2 29 декабря 2017, 16:57
да.
IrinaL 29 декабря 2017, 16:18
Хорошо охладите и добавляя по чуть-чуть масла, взбейте еще раз.
Mirymir 29 декабря 2017, 16:50
Куда еще!:joy:
Alina_Mol 30 декабря 2017, 00:17
Может потому и не взбился( ещё не получается, когда желток поврежден или ёмкость была недостаточно сухой
Nataly_Brovary 30 декабря 2017, 00:33
У меня взбивалось и при поврежденном желтке и при влажной емкости, даже с добавлением воды☺
Sanechka 29 декабря 2017, 16:22 1
Возьмите банку, 0,5 л, туда яйцо и сверху этим залейте, блендер ногу туда и взбивать вниз как бы приподнимая яйцо со дна.
MaryPlot 29 декабря 2017, 19:18
Отпишитесь получилось ли.... У меня та же проблема(((((
tchayka 29 декабря 2017, 19:27
да, отпишитесь. иетересно можно ли спасти...у меня такое тоже было пару раз, и я все выливала в унитаз(((
blue_curacao 29 декабря 2017, 20:25 2
+++ я так делала, получилось.
OLISSSS 29 декабря 2017, 16:24
Горчицу не забыли добавить при взбивании?
E_021072 29 декабря 2017, 21:26
У меня сегодня такая же печаль, горчица была((
Nataly_Brovary 29 декабря 2017, 21:58
А яйца и масло какой температуры?
Koosha 29 декабря 2017, 23:15
Роблю з гірчицею і без - завжди збивається
asd123 29 декабря 2017, 16:28
Додайте ще одне яйце.
Nataly_Brovary 29 декабря 2017, 16:46
Я все же попробую сначала добавить горчицу) если не получится - буду яйцо добавлять
Mirymir 29 декабря 2017, 16:51
А потом все на пиццу!!!:joy:
Nataly_Brovary 29 декабря 2017, 17:00
может и так:grin:
lenusik 29 декабря 2017, 16:33
Возьмите желток и начните его взбивать венчиком и постепенно по грамуличке вводите вашу не удаляется смесь!!! Именно венчиком!!!
Nataly_Brovary 29 декабря 2017, 16:45
Может и так) Я просто раньше вобще не заморачивалась, все за раз всыпала-вливала в банку и пару секунд блэндером вжик-вжик и готово=) А сегодня что-то пошло не так (
miros_ya 29 декабря 2017, 16:54
У мене більше 10 років виходить майонез цим лінивим способом. А одного разу у знайомих спробувала зробити - не вийшло. Двічі. Думали на олію, збігали, купили іншої - те саме :/
Nataly_Brovary 29 декабря 2017, 17:03 1
Так і я вже тисячу разів так робила і все прекрасно виходило=)
А це сьогодні не зрозуміло що...
Brusnyca 29 декабря 2017, 16:50
Охладите смесь! ) и по новой взбивайте блендером, должно взбиться. У меня так было
Nataly_Brovary 29 декабря 2017, 17:02
Кстати, как вариант:wink: как раз в холодильнике стоит, уже охладилось)
Galina88 29 декабря 2017, 17:05
В холодильник и по новой взбить. Чтобы наверняка можно ещё одно яйцо добавить
lizew 29 декабря 2017, 17:15
Делаю еще одну порцыю и внеё добавляют не получившийся.Получается две порцыи майонеза.
bear13 29 декабря 2017, 17:25
У меня тоже так получилось- испекла любимый кекс) http://forum.say7.info/topic25170.html
Yanina7 29 декабря 2017, 17:56
То щось вийшло? Бо я останнім часом дві партії перевела...
NikaLuk2101 29 декабря 2017, 18:10
А в какой посуде взбиваете?
asd123 29 декабря 2017, 18:45
0,5 банка
tchayka 29 декабря 2017, 19:29
мы все ждем результата. Получилось исправить?)))
Nataly_Brovary 29 декабря 2017, 20:45 1
Извините, что так долго:hushed: муж только недавно пришел с горчицей.
Девочки, отчитываюсь☺
Значит сразу попыталась еще раз взбить охлажденный - ничего не изменилось (
Потом взяла новую баночку и на дно положила желток, вылила мою смесь и начала взбивать. Результат опять тот же (
После этого взяла новую баночку и загрузила туда все ингредиенты для нового майонеза (уже с принесенной горчицей) - и вуаля:sunglasses: все прекрасно взбилось=)
После этого решила попробовать еще раз реанимировать неудавшийся майонез) Добавила горчицы - и о чудо))) оно взбилось!!!
Так что, вывод сделала такой - горчица является обязательным ингредиентом!:wink:
Nataly_Brovary 29 декабря 2017, 21:54
О да☺ майонеза на ведро оливье:grin:
Nataly_Brovary 29 декабря 2017, 22:00
Спасибо! И вас с наступающими праздниками:wink:
MaryPlot 29 декабря 2017, 23:34
Спасибо!!!!!
Nataly_Brovary 29 декабря 2017, 20:46
Еще раз спасибо за советы и участие☺
MaryPlot 29 декабря 2017, 23:35
И вам спасибо за тему
Nataly_Brovary 30 декабря 2017, 00:04 1
Не за что:wink:
Рада, что еще кому-то пригодилась тема=)
Lolaya 29 декабря 2017, 21:29 2
Запоминайте последовательность.
Яйцо на дно чаши.
Сверху блендером накрьіваем яйцо.
Аккуратно вводим масло.
Нажимаем на кнопочку на блендере, и легонько приподнимаем блендер вверх подхватьівая масло.
Через минутку майонез готов, специи уже по вкусу после иого как взбился.
Не получиться не может.
OLISSSS 29 декабря 2017, 21:37
Я чуть по другому. У меня без горчицы не получается.... Я в банку кладу одно яйцо, сазар, соль, горчица, уксус и постепенно масло. И вуаля))
Nataly_Brovary 29 декабря 2017, 21:56 2
Я все время делаю так: в банку загружаю все ингредиенты (и масло тоже) и нажимаю кнопочку на блендере. Через пару секунд - готовый майонез=)
GreenRose 30 декабря 2017, 07:50 1
Теж так роблю,обовязково має бути вузька чаша або банка для взбивання, один нюанс- починаю піднімати потихеньку блендер з дна чаші десь на 30-40 секунді після взбиваняя і результат завжди хороший, ( в мене не по получається взбити за 20 секунд ) спеції додаю теж вкінці, коли уже суміш густа. Якщо так сталось, що майонез не взбився, а це буває дуже рідко, то беру ще одне яйце на дно нової чаші, і вливаю спочатку половину попередньої суміші, потім коли взібється- доливаю решту, щоб уже 100% вийшло. Те що гірціця допомагає загустіти - це для мене новина, спробую)
Elena31 29 декабря 2017, 22:30
А напишите технологию полностью....пошагово....плиз:hushed::hushed::hushed::hushed:
Nataly_Brovary 30 декабря 2017, 00:01
Не за что:wink:
Горчицу любую, часто беру самую дешевую в Атб))
Alina_Mol 30 декабря 2017, 00:18
У вас получилось исправить?
Nataly_Brovary 30 декабря 2017, 00:33 1
Да, выше отчитывалась=)
MARINA07 30 декабря 2017, 11:46
добавить яйцо и взбить .Он хорошо взобьеться.У меня не получаеться я делаю так
Brungilda 30 декабря 2017, 14:04 1
О ну наконец то я так ждала этой темы!!!!
Не взбился майонез !
Nataly_Brovary 30 декабря 2017, 16:04
А чем Вам не понравилась тема?
Brungilda 30 декабря 2017, 16:39
Мне понравилась она просто каждые 7 лет 30.12 появляется
Nataly_Brovary 30 декабря 2017, 16:41
Я здесь не 7 лет, та и не часто захожу