Филе куриное)

Вроде и готовить умею, а из куриного филе ничего не умею, кроме биточков и котлеток. Подкиньте рецептиков пожалуйста. Чтоб очень вкусно было, и не сухо)).  Спасибо блольшое!


Теги: рецепты, курица, филе

45 комментариев

  • Oksanat 25 февраля 2015, 14:23

    Запечь как мясо по-французски... Начинка разная....

  • Iryna_Darina 25 февраля 2015, 14:24

    рулетики с любой начинкой,рубленые котлеты,котлета по-киевски, тушеное с яблоками

  • ann_plus 25 февраля 2015, 14:24

    Крученики-тонко нарезать отбить, закрутить рулетиком, всередину сыр, можно грибочки (если для взрослых), панировка-яйцо,сухарики)

  • Irina__T 25 февраля 2015, 14:24

    рулетики с курагой,грибами,сыром,омлетом.В салаты с кукурузой,ананасом и пекинкой.

  • ann_plus 25 февраля 2015, 14:26

    ребенок очень любит домашние "шашлычки" - режу филе вдоль полосками, немного мариную в соевом соусе, чеснок, приправки по желанию, потом на бамбуковую шпажку нанизываю как шашлычек, обжариваю со всех сторон чуток на сковородке, а потом даю чуток постоять под крышкой чтоб полностью пропекся...

  • Elena_Inschakova 25 февраля 2015, 14:27

    -в жульен
    -под сыром отбивнушки
    -в мультиварке под всем что есть :)
    -можно с рисом (аля-плов с куриной грудкой

  • Leila 25 февраля 2015, 14:27

    Делаете отдельно соус бешамель.
    Отдельно варите филе в соли и перчике.отдельно жарите лук и грибы.можно без грибов.разделяете курицу на маленькие кусочки.
    Под конец бросаете лук,грибы и курицу в соус.
    Очень вкусно с рисом ну или с макаронами

  • Leila 25 февраля 2015, 14:29

    Жарит лук и теплую морковку,добавляете на маленькие кубики нарезаную филейку.добавляете воды немного и под конец туманную пасту.я еще люблю чтоб там был чеснок.
    Тоже с рисом и макаронами.

  • ann_plus 25 февраля 2015, 14:31

    ещё на соевом соусе обжариваю лук, потом туда мелкие кусочки филе перемешать и обжарить со всех сторон, потом зелень и яйцом с солью залить...очень вкусно с рисом

  • Alspring 25 февраля 2015, 14:31

    Котлета по-київськи.На ютюбі є МК)

  • Alspring 25 февраля 2015, 14:32

    Ой,не дочитала,що котлети вмієте)

  • YevA_com_ua 25 февраля 2015, 14:34

    В сметане тушим к макаронам. Лук перед тем зажариваем, паприку, специи

  • Lena_Lika 25 февраля 2015, 14:37

    оладьи: мелко-мелко нарезанное филе, 1 яйцо, тертый твердый сыр 50-70 гр., пару ложек муки или крахмала , зеленый лук, зелень. Все смешать и пожарить на раст.масле

  • TinyTrends 25 февраля 2015, 14:38

    Филе в сметане)
    Филе порезать на кусочки,оставит в специях мин. на 20-30.
    Тем временем на сковороде пожарить лук,крупно порезанный(полукольцами),я много жарю лука,примерно половину или треть от количества филе.
    Лук в кастрюльку.
    Далее филе в муке панируем и обжариваем быстро,только чтобы подрумянить кусочки.
    Всё смешали (лук и филе),залили сметаной с водичкой,добавили специи и тушите.
    Получается быстро,вкусно и филе не сухое. Смакота:)

  • boosya 25 февраля 2015, 14:39

    Быcтрые беляши или ленивые пирожки:
    для теста:
    - 2 стакана кефира
    - 0,5 ч ложки соды
    - 0,5 ч ложки соли
    - мука для получения густоты теста, как для оладий
    Для начинки:
    - фарш куриный (у меня пошло 500 грамм)
    - лук (порезала мелко и немножко поджарила на сковородке)
    - чеснок
    - соль, перец
    - по желанию можно добавить зелени
    в кефир положить соду, соль размешать и пусть постоит. потом постепенно добавлять муку, постоянно вымешивая, чтобы густота теста была как домашняя сметана. В готовое тесто добавить фарш в соотношении 1:1, хорошо перемешать и жарить

  • Yepik 25 февраля 2015, 15:01

    Ой, украла)))) спасибо за рецепт

  • boosya 25 февраля 2015, 15:19

    @Yepik та не за что!!! все просто и быстро! вот сегодня буду делать

  • Zariwa 25 февраля 2015, 14:46

    Солю, перчу, добавляю сок лимона, оливковое масло и гвоздику, оставляю на сутки (или несколько часов) заворачиваю в фольгу(но может быть суховато) идеально - судочки из фольги с крышкой и в духовку или пароварку на 40-60 минут.

  • Natahka1 25 февраля 2015, 14:49

    Филе с ананасами: Филе немного отбили выложили на противень,посолили,по перчили.На вверх ананасы (колечко или пол колечка на каждый кусочек), потом сыром тертым все засыпали на сыр немного майонеза по вкусу и в духовку.

  • Irochka_Plombirochka 25 февраля 2015, 14:49

    Девочки,а кто-то может меня ткнуть носом,не могу найти тему,как делать сосиски или варёную колбаску из филе со сливками?

  • Pchelka 25 февраля 2015, 14:56

    https://kashalot.com/club/post-41780/

  • Irochka_Plombirochka 25 февраля 2015, 15:56

    @Pchelka Ооо,спасибо!!!!

  • Tan4k 25 февраля 2015, 14:52

    просто режу как на шашлык кусочками не очень большими филейку сяи жарю + крышка. Соусы в которых делаю:1.соевый+оригано+мед(в конце перед выключением),2. майонез + травки разные(оригано, базилик, прованские травы),3. сметана 3 ст.л. +молоко 150мл+ крохмал (мука)- загустить и довести до вкуса и туда бросаю кусочки и так же жарю+крышка.
    Можно нагенсы сделать в духовке или на сковороде.

  • KOT_BAUN 25 февраля 2015, 14:56

    как мясо по французски на низ лук соль перец сверху мясо соль перец майонез сыр и в духовку)вкусно и без хлопот)

  • Marik 25 февраля 2015, 14:59

    Режу небольшими кубиками, примерно 2Х2 см, посолить, поперчить (если не любите острое - душистым перцем), укропчику (можно сушёного) в казаночек (я выкладывала в чугунную сковородку без ручки), несколько зубочков чеснока и залить так, чтоб покрывало сливками (10% достаточно). В духовке без крышки примерно минут 40. Вкуся!!!

1 2
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб