Как правильно приготовить перепелов?

Всем доброго дня, досталось мне 5 перепелочек, а я их никогда не готовила и даже не пробовала на вкус) В итоге две я запекла в духовке, но не нравится мне мясо на вкус и все, какой-то странный привкус у него, не могу даже объяснить. Может надо замариновать их как-то особенно, или у них и есть вкус особенный. Мясо точно свежее. В общем хелп, еще три штуки осталось.

17 комментариев

  • Gogo_Sikvaruli 25 декабря 2017, 15:15 1

    суп вкусный с перепелками, а запекать не пробовала никгогда

  • Julianna_Lisitskaya 25 декабря 2017, 15:17

    О, спасибо, можно суп сделать

  • LuLuda 25 декабря 2017, 15:17

    Я люблю перепелов.
    Мариную их в оливковом масле и чесноке.
    Потом запекаю в духовке.

  • Julianna_Lisitskaya 25 декабря 2017, 15:58

    Спасибо)

  • milagros 25 декабря 2017, 15:17 2

    Я их жарила как цыплят тапака, вкусно было

  • Anna1711 25 декабря 2017, 16:58

    Да, мне так тоже вкусней всего))

  • Julianna_Lisitskaya 25 декабря 2017, 15:18

    Они должны быть как курица домашняя по вкусу?

  • milagros 25 декабря 2017, 15:22

    Мне они как курица, только мелкие

  • Markamama 25 декабря 2017, 15:21

    Я суп готовлю только из перепелов. Но там где я покупаю- есть молодые и суповые. Молодые на супчик варятся около 30 мин,а суповые -2 часа и все-равно резиноватые... Но бульон самй вкусные из перепелушек:)

  • Julianna_Lisitskaya 25 декабря 2017, 15:23

    Мне наверно не очень молодые попались, потому что мясо жестковатое. Они мелкие такие, ну думаю мягенькие будут, но нет

  • Elenamir 25 декабря 2017, 15:30

    Можно запечь в рукаве с яблоками. Натрите тем чем любите, посолите и уложите на яблочную подушку.

  • Julianna_Lisitskaya 25 декабря 2017, 15:54

    Спасибо, надо пробовать

  • Tanya_mother_Sasha 25 декабря 2017, 15:45

    https://kashalot.com/club/post-11131529/

  • Julianna_Lisitskaya 25 декабря 2017, 15:54

    Спасибо, выглядит вкуснооо

  • Комментарий удалён

  • MIstIk_ 25 декабря 2017, 16:00

    Замариновать- соевый соус,чесночок+ специи. И сделать пирожки из дрожжевого теста

  • Lapich 25 декабря 2017, 16:39

    Мариную в соевом соусе и запекаю. Иногда разрезаю по грудке, распластываю и сверху бекона полосочки. И запекаю.

  • Julianna_Lisitskaya 25 декабря 2017, 17:13

    Надо идти за соевым соусом, еще раз попробую запечь или зажарить и с одной суп сделаю. Спасибо всем за подсказки!

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб