2 яичных белка, 1/4 стакана сахара, 1 стол. ложка меда, 3/4 стакана муки, 0,5 чайн. ложки смеси специй ( корица, мускатного ореха, гвоздики,и.т.д), 100 г миндаля
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Взбейти белки,сахар и мед миксером,пока сахар не растворится.Добавьте просеяную муку и специи,затем орехи.
2.Разогрейте духовку до среднегожара.Смажьте жиром форму для кекса.Проложите дно и стенки формы бумагой для выпекания,чтобы края бумаги были на 2 см выше бортика.Переложите тесто в форму.Выпекайте около 30 минут до появления корочки.
3. Остудите в форме,накройте фольгой и оставьте на ночь.Затем хлеб тонко нарежьте,разложите на противне и запиките в теплой духовке около 15 минут до образования корочки