На 1л.кефира 2 яйца, соль, мука, перемешать, туда же подсолнечное масло и жарить. Чем реже тесто,тем тоньше блинчик. Только совсем редкое не делаю, блинчики тогда рвутся
@Sveta_dm
Света, я как-то у подружки попробовала такие кисловато-солёные и мне они понравились, только я рецепт не спросила тогда. А ещё я слышала (может я ошибаюсь), что кефир надо выбирать не свежий, а постоявший, кисленький. Обязательно попробую и Светын и Анин варианты.
@tatata
Девочки, делаю вот по этому рецепту....Попробуйте, не пожелеете... иногда вместо кефира могу бросить дом.йогурст. Смачного))
https://vk.com/wall-32509740?q=блины%20на%20кефире&w=wall-32509740_1050422%2Fall
Я делаю оладьи, мои их абажают. Кефира сколько есть, если до поллитра 1 яйцо, если больше, то 2. Добавляю сахар, 0,5 ч.л. соды, щепотку соли, и муку. Тесто получается густое, но стекает с ложки. Потом режу яблоки, кубиками, как на оливье. Оладьи получаются пышные и сочные за счет яблок. Яблок добавляю много.
Я делаю такие как Ольга, только желток добавляю сразу, а в самом конце взбитый в пену белок, тогда они пышные (так меня мама научила). Ну и яблочко мелкими кубиками крошу перед белком.
500мл кефира, 5 яйц, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. соды (без верха) погасить уксусом, 5 ст.л. подсолн. масла, 400 гр. муки и 2 стакана кипятка. Дать постоять пару минут и печь. Сегодня пекла и мои уже умяли.
мои сегодня утром умяли такие оладьи на кефире- с поливкой из сгущенки и с ягодами:
12ст.л. муки;
1ч.л. соды;
3 стакана кефира;
2 яйца;
2ст.л. сахара;
½ч.л. соли.
Получились нежные и вкусные. Кефир брала свой- свежий, прямо из йогуртницы, я его готовлю из гудфудовской закваски.
Рецепт у нас в семье прижился уже давно, всегда так готовим.
Я сегодня сделала блинчики на кефире с кипятком по рецепту АняАнечка. Блинчики неимоверно нежные, вкусные, просто обалденные. Теперь это мой любимый рецепт.
Sveta_dm 7 февраля 2015, 13:12
На 1л.кефира 2 яйца, соль, мука, перемешать, туда же подсолнечное масло и жарить. Чем реже тесто,тем тоньше блинчик. Только совсем редкое не делаю, блинчики тогда рвутся
Sveta_dm 7 февраля 2015, 13:18
мои любят кисловато-соленые, если любите сладкие-добавить сахар
tatata 7 февраля 2015, 19:59
Света, я как-то у подружки попробовала такие кисловато-солёные и мне они понравились, только я рецепт не спросила тогда. А ещё я слышала (может я ошибаюсь), что кефир надо выбирать не свежий, а постоявший, кисленький. Обязательно попробую и Светын и Анин варианты.
Sveta_dm 7 февраля 2015, 21:25
можно и свежий,просто самый нежирный,тогда хорошо кислит:-) я ем со сгущенкой,любл, сладенькое,а муж и ребёнок со сметаной кислой:-)
Annya21 7 февраля 2015, 13:15
Я делаю на кефире с кипятком))бомбезные....вся семья есть с удовольствием)
Annya21 7 февраля 2015, 14:03
Девочки, делаю вот по этому рецепту....Попробуйте, не пожелеете... иногда вместо кефира могу бросить дом.йогурст. Смачного))
https://vk.com/wall-32509740?q=блины%20на%20кефире&w=wall-32509740_1050422%2Fall
Ирина Блинова. 7 февраля 2015, 18:03
И я такие делаю кефирные на кипятке,ням ням,воздушные, круживные )))
Vikylia 7 февраля 2015, 21:36
Сделала по вашему рецепту. Вкуснючие очень! Рекомендую!
marulka30 7 февраля 2015, 13:16
Я делаю оладьи, мои их абажают. Кефира сколько есть, если до поллитра 1 яйцо, если больше, то 2. Добавляю сахар, 0,5 ч.л. соды, щепотку соли, и муку. Тесто получается густое, но стекает с ложки. Потом режу яблоки, кубиками, как на оливье. Оладьи получаются пышные и сочные за счет яблок. Яблок добавляю много.
tatata 7 февраля 2015, 13:28
Я делаю такие как Ольга, только желток добавляю сразу, а в самом конце взбитый в пену белок, тогда они пышные (так меня мама научила). Ну и яблочко мелкими кубиками крошу перед белком.
OKsunny 7 февраля 2015, 13:48
обязательно добавляю соду, когда для теста использую кефир.
если кисломолочка - гашу содой (совсем немного), если на молоке - нет.
Наталия 8 февраля 2015, 15:20
500мл кефира, 5 яйц, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. соды (без верха) погасить уксусом, 5 ст.л. подсолн. масла, 400 гр. муки и 2 стакана кипятка. Дать постоять пару минут и печь. Сегодня пекла и мои уже умяли.
Регина Власова 8 февраля 2015, 22:11
мои сегодня утром умяли такие оладьи на кефире- с поливкой из сгущенки и с ягодами:
12ст.л. муки;
1ч.л. соды;
3 стакана кефира;
2 яйца;
2ст.л. сахара;
½ч.л. соли.
Получились нежные и вкусные. Кефир брала свой- свежий, прямо из йогуртницы, я его готовлю из гудфудовской закваски.
Рецепт у нас в семье прижился уже давно, всегда так готовим.
tatata 9 февраля 2015, 22:56
Я сегодня сделала блинчики на кефире с кипятком по рецепту АняАнечка. Блинчики неимоверно нежные, вкусные, просто обалденные. Теперь это мой любимый рецепт.