Была в субботу на отличном мероприятии. Yogaexpo. И конечно же там было много вкусной вегетарианской еды. Покорили меня самосы со шпинатом и паниром.
И сегодня я решила а чем я хуже?) И решила делать! На все у меня ушло около 1,5 часа. 40 минут из которых я смотрела мк по защипыванию пирожков:expressionless:. И защипывала каждый по разному. Пока все таки экспериментальным путем было выявлено что классическая щащипка "а-ля пельмень" самое то)
Вот что получилось
я уже уничтожила 4 штуки и поставила их подальше. Нельзя так безбожно лопать пирожки! Я все таки стараюсь следить за фигурой...
Итак тесто прощепростого:
400грм муки
150 грм мягкого сливочного масла
150мл холодной воды
Соль.
Муку перетеранм с маслом долго и тщательно. Наслаждаемся процессом) добавляем соль и воду. Вымешиваем тесто. Тщательно и с любовью. Ведь вымешивая тесто, женщина на тонком плане обьединяет "замешивает" всю семью между собой. делаем шарик. Закрываем и в холодильник.
Начинка может быть какая угодно! Мне угодно такая:
250грм панира
2шт помидоров
Укроп
А дальше самое интересное...специи) у меня хмели-сунели,паприка,карри,смесь перцев и соль. Еще бы положить туда асафетиду и зиру... но честно говоря они закончились. А в Форе возле дома такого даже и нет.
Дальше все просто. Делим тесто пополам. Потом еще и еще...до нужного размера кружочков. Раскатываем. Кладем начиночку. Защипываем. И в горячее масло-булькаем. Около 4 минут с каждой стороны на среднем огне. Достаем на салфетку чтоб стекло.
Это очень вкусно.
Приятного аппетита)
ViktoriaC 27 ноября 2017, 14:40
ооо, самосы... с персиками и виноградом объедение еще то ))))
Sveta_Kop 27 ноября 2017, 15:57
Я натренируюсь до лета на соленых и буду делать фруктовые) слышала что они оооооочень вкусные
Комментарий удалён
Sveta_Kop 27 ноября 2017, 15:57
Рада что кому-то это пригождается)
Mariland 27 ноября 2017, 15:26
Пойду спрошу у гугла что такое панира))
Nikitta 27 ноября 2017, 15:53
+++ тоже интересно,что такое Панира......
Sveta_Kop 27 ноября 2017, 15:56
Панир-это сыр такой) он не плавится
ElenaPre 27 ноября 2017, 15:50
Ох какая вкуснотища! Поделитесь, пожалуйста, что за Йогаэкспо?
Sveta_Kop 27 ноября 2017, 15:56
В Киеве в Украинском Доме 3 дня проходил фестиваль.
Joyful 28 ноября 2017, 10:07
ух ты! спасибо!!!!