Прошу уЗбогоится и пожрать.....Картофельный пирог с капустой и рецепт гарнира из капусты в духовке.

Картофельный пирог с капустой получатся очень вкусным и ароматным. Делается он просто, из обычных продуктов, которые найдутся дома у каждого. Тушеная капуста идеально сочетается с картофелем и вкусным тестом. Этот рецепт ещё хорош и тем, что капусту можно заменить на мясной фарш, рыбу или тушеные грибы.

Для приготовления картофельного пирога с капустой нам понадобится:

3 крупных картофелины;

3 яйца;

1 стакан ряженки (можно заменить кефиром или кислым молоком);

1 стакан муки;

1/2 стакан сыра;

200 г тушеной капусты или любой другой начинки;

3 ст. л. сметаны;

1/2 ч. л. соды;

растительное масло;

зелень - по желанию;

соль, перец.

Картофель очистить. 2 картофелины нарезать тонкими кружочками и выложить в два слоя в форму для выпечки (силиконовую форму можно не смазывать маслом), присолить и поперчить.

Оставшийся картофель натереть на мелкой терке, к нему добавить натертый сыр и сметану, перемешать и равномерно распределить полученную массу поверх кружочков картошки.

Сверху картофельно-сырной массы нужно выложить заранее приготовленную начинку, я готовила картофельный пирог с заранее потушенной капустой (для приготовления тушеной капуста, я свежую капусту нашинковала, присолила и тушила на растительном масле около часа в казанке, периодически помешивая).

Отдельно взбить яйца с ряженкой, добавить муку, соду и зелень, тесто получится средней густоты.

Залить тестом наш пирог и отправить в разогретую духовку.

Выпекать около 40 минут при температуре 170 градусов. Вкусный, сытный, ароматный картофельный пирог с капустой остудить, перевернуть картофелем вверх и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Как я тушу капусту на пироги и в качестве гарнира) 

Сегодня расскажу о том, как запечь белокочанную капусту в духовке. Очень полюбился такой гарнир и готовлю его теперь часто. Пока готовится основное блюдо, капуста спокойно запекается в духовке и не требует вмешательства. Мне кажется, что такую капусту можно использовать и в качестве начинки для пирогов и запеканок - быстро вкусно и ароматно. А так же минимум масла)

Для того чтобы запечь белокочанную капусту в духовке понадобится:

1 кг белокочанной капусты;

70 мл растительного масла;

2 средние луковицы;

1 ч. л. паприки молотой;

1 ч. л. базилика сушеного;

соль, перец - по вкусу.

Белокочанную капусту нарезать крупными кубиками.

Добавить к капусте базилик, паприку, соль, перец и 50 мл растительного масла, перемешать и выложить в форму для запекания. Отправить в разогретую духовку и запекать около часа (практически до готовности) при температуре 180 градусов.

На разогретой сковороде на оставшемся масле обжарить мелко нарезанный лук, иногда помешивая, до золотистого цвета. Печеную капусту достать из духовки, добавить к ней обжаренный лук, перемешать.

Отправить еще на 15-20 минут в духовку и запекать до румяного цвета.

Вот так просто можно запечь белокочанную капусту в духовке. Блюдо получается не только сытным, но и вкусным.

Приятного аппетита!