доброй ночи,кто нибудь украшал торт вафельными картинками? купила эту картинку и как ее клеить? сверху на торт? чем смазывать? кремом или специальным сиропом?
доброй ночи,кто нибудь украшал торт вафельными картинками? купила эту картинку и как ее клеить? сверху на торт? чем смазывать? кремом или специальным сиропом?
Теги: вафельная картина
Kralya 20 января 2016, 23:29
Читала мазать торт желатином, но лично не пробовала, тож хочу сыну на ДН купить с ниндзяго картинку)))
Tane4ka 20 января 2016, 23:46
а еще где-то в интернете видела рецепт декоргеля в домашних условиях, надо просто погуглить)))
Комментарий удалён
Комментарий удалён
Rybka83 20 января 2016, 23:36
я не рискнула ничего изобретать и купила специальный гель
не знаю как картинку вставить
evgewa88 20 января 2016, 23:39
в каком сообщении?
evgewa88 20 января 2016, 23:40
:-)
Tane4ka 20 января 2016, 23:45
а у меня картинка не красилась))) крема на верхний слой намазывала среднее количество и ничего не скользило
Ri_to4ka 20 января 2016, 23:40
Думаю в youtube мастер класс должен быть
evgewa88 20 января 2016, 23:42
спасибо! я тоже об этом подумала;-)
Kastet 20 января 2016, 23:45 1
А мы первый раз дожили на тонкий слой крема, отлично
А второй раз делала декор- гель сама, есть рецепт в нете
Комментарий удалён
evgewa88 20 января 2016, 23:46
спасибо)я так понимаю последний корж смазывать кремом и кладем на него вафлю и сверху вафлю гелем?или и последний корж гелем и вафлю?
Svetmir 20 января 2016, 23:47
Вафельная картинка кладется на ровную поверхность торта -мастику, растительные сливки,белковый крем
На верхнюю часть торта наносим взбитые растительные сливки, белковый или масляный крем , разравниваем и укладываем вафельную картинку. Картинку можно вырезать.
-Тыльную сторону с помощью кисти покрыть тонким слоем декор геля ,вместо декор геля можно использовать жидкий мед, светлый джем ,густой сироп прозрачный, растительные сливки
-Аккуратно уложить картинку на торт и разровнять с помощью мягкой салфетки или просто чистыми, сухими руками.
Вафельная бумага имеет нейтральный вкус. Но под воздействием сиропа ,джема, растительных сливок, декор геля она размягчается, приобретает вкус и прекрасно режется вместе с тортом.
Края можно украсить розочками ,бабочками или кремом ,Ваша фантазия КАК ПРИГОТОВИТЬ ГЕЛЬ : (рецепт из интернета)
Это не сложно и быстро, примерно минут 15 -20.
В небольшую мисочку наливаем кипячeной комнатной темпер воды, засыпаем пол чайной ложки сыпучего желатина с двумя ложками сахара, размешиваем и оставляем настояться. После того как станет густым ставим в тeплое место или на водяную баню, но не кипятим.
Затем остужаем немного до комнатной температуры и гель готов.
Украсив торт вафельной пластиной-картинкой, вы несомненно приятно удивите ваших гостей .
Вафельная картинка хорошо клеится и на белковый крем-глазурь,1белок взбитый с 150грм сахарной пудры и 1ст.л лимонного сока ,не пугайтесь если края картинки закрутились в верх, разглаживайте их ,прижимая ,глазурь быстро сохнет и картинка очень хорошо фиксируется
aljaska 21 января 2016, 00:18
я покупала декор-гель, там же где картинку заказывала, саму картинку им покрывала с двух сторон и приклеивала. Он придает картинке сладкий вкус.
evgewa88 21 января 2016, 00:51
Что за мастика?
Ksu_shka 21 января 2016, 05:48
А если класть на мастику,мастику мазать декор-гелем?
danon 21 января 2016, 09:43
Да я смазываю.
Latif 21 января 2016, 01:31
На масляный крем. Получилось лучшем чем на декор гель.
Natalia 21 января 2016, 08:03
я делала на заварном ( на Новый год украшала так Наполеон) - отлично получается, крем тонким ровным слоем, сверху картинка и покрывала декор гелем
evgewa88 21 января 2016, 08:14
Спасибо,Наташенька)
Latif 21 января 2016, 13:44
Тоже делала тонкий слой крема
Viktori_a 21 января 2016, 09:14 1
Девочки, а подскажите, картинки каким размером идут? И если торт будет круглым, тогда и смотреть нужно круглую картинку или можно вырезать?
lollipop 21 января 2016, 09:33
У нас делают формат А4 и можно вырезать
AlbinaAl 21 января 2016, 10:52
Всем привет,недавно было день рождения у моей дочери.Я заказала вафельную картинку форматом А4 круглой формы. Вырезала картинку, смазала немного торт сиропом и положила картинку сверху,а по бокам украсила белковым кремом.
denok 25 мая 2017, 19:20
Понимаю, вопрос был давно. Но всё же может кому пригодится.
1. Картинку можно вырезать.
2. Покрывать картинку нужно декор гелем. Купить декор гель можно в магазине, где продаются картинки http://denok.com.ua/shop/konditerskie-ingredienty/drugoe/dekor-gel/
100 грамм хватает на 3-4 картинки. Поэтому не стоит делать дома или выдумывать покрытия. Читала даже на желатине с водой рецепты. А вода разъедает картинку. Что будет с Вашей пробой когда картинка поплывет, а завтра праздник? Не делайте себе нервы из-за пустяков.
К тому же гель хорошо пропитывает картинку и потом торт с ней сливается в целое. Другие махинации в виде патоки и тп оставляют картинку сухой. И ваше изделие будет укрыто вафлей. Вдумайтесь во вкус вафли без начинки и вы сами скажете хотите вы такое или нет.
Всем благ. Будут вопросы обращайтесь.
Speshnica 20 августа 2017, 11:19
Спасти за рецепт геля
nastenka2105 28 ноября 2017, 15:25
Здравствуйте,подскажите пожалуйста если вафельную картинку положить на белковый заварной крем?И готовый торт можно хранить в холодильнике?