Не пробовала, но понравилось :)
Креветки с манго
Ингредиенты:
Оливковое масло - 2 ст.л. Жидкий мёд - 2 ст.л. Карри - щепотка Имбирь - 30 г Чеснок - 2 зубчика Соль и перец - по вкусу Креветки - 200 г Манго - 1 шт. Зелень - по вкусу
Приготовление:
1. В сковороду вылить оливковое масло, мёд, карри, натёртый имбирь и измельчённый чеснок. 2. Добавить соль и перец, довести получившуюся смесь до кипения. 3. Затем положить очищенные креветки (оставить только хвостик) и тушить их, периодически переворачивая, на среднем огне около десяти минут. 4. Манго очистить и нарезать кубиками. 5. С помощью деревянных шпажек или зубочисток наколоть кубики манго и креветки. Украсить зеленью.
Тарталетки с креветками
Ингредиенты:
Огурец - 1 шт. Болгарский перец - 1 шт. Зелень - по вкусу Креветки - 300 г Кукуруза - 50 г Майонез - 2 ст.л. Тарталетки - 1 упаковка
Приготовление:
1. Нарезать огурец, перец, зелень и креветки (оставить часть креветок для украшения). 2. Добавить кукурузу, заправить майонезом. 3. В тарталетки выложить получившийся салат, сверху украсить креветками.
Креветки на шпажках
Ингредиенты:
Креветки - 200 г Оливковое масло - 4 ст.л. Соль и перец - по вкусу Лайм - 1 шт. Кинза - по вкусу
Приготовление:
1. Очистить креветки (хвостики оставить). 2. Полить их оливковым маслом, посолить и оставить на несколько минут. Затем обжарить их на горячей сковороде без масла в течение одной-двух минут. 3. На длинные деревянные шпажки нанизать креветки, полить соком лайма, поперчить, украсить нарубленной зеленью. 4. Вместе с креветками можно нанизывать помидоры черри, ананасы и любые другие овощи или фрукты на Ваш вкус.
Креветки в панировке
Ингредиенты:
Мука - 2 ст.л. Соль - щепотка Яйцо - 1 шт. Креветки - 200 г Растительное масло Панировочные сухари, 1 ст.л.
Приготовление:
1. В одну миску насыпать муку с солью. 2. Во вторую миску – слегка взбитое яйцо. Очистить креветки (хвостики оставить). 3. Разогреть растительное масло в сковороде с толстым дном и высокими бортами. 4. Затем обвалять каждую креветку сначала в первой миске, затем – во второй и в конце – хорошенько в панировочных сухарях. 5. Обжарить креветки до золотистой корочки с двух сторон. 6. Подать закуску можно с Вашим любимым соусом, дольками лимона и зеленью.
Жульен с креветками
Ингредиенты:
Репчатый лук - 1 шт. Сливочное масло - 1 ст.л. Мука - 1 ст.л. Сливки - 300 мл Соль и перец - по вкусу Креветки - 300 г Сыр - 100 г Зелень - по вкусу
Приготовление:
1. Мелко нарезать и обжарить лук. 2. На горячей сковороде растопить сливочное масло, постепенно вмешивать муку, не допуская образования комочков. 3. Через несколько минут добавить сливки, помешивать, пока смесь не загустеет. 4. В получившуюся массу добавить лук, соль и перец. 5. Креветки отварить и очистить, затем выложить в специальные формочки для жульена – кокотницы (оставить часть креветок для украшения закуски). 6. Залить их сливочной массой, сверху посыпать тёртым сыром и выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов, пять-десять минут. 7. Перед подачей украсить зеленью и креветками.
Тако с креветками
Ингредиенты:
Помидор - 2 шт. Перец чили - ½ ч.л. Сок лайма - 2 ст.л. Растительное масло - 2 ст.л. Чеснок - 4 зубчика Красный лук - 1 шт. Креветки - 250 г Зелень - по вкусу Тако (кукурузные лепёшки) - 10 шт. Салат айсберг - 200 г Жидкая сметана - 2 ст.л.
Приготовление:
1. Мелко нарезать помидоры, добавить к ним перец чили и сок лайма, перемешать. 2. Обжарить в сковороде на растительном масле измельчённые чеснок и лук. 3.Добавить очищенные креветки, перемешать. 4. Затем добавить томатную смесь. 5. Тушить ещё пять-десять минут, периодически помешивая. 6. За несколько минут до готовности положить рубленую зелень. 7. В духовке разогреть тако в течение пяти минут. Выложить на них порезанный салат айсберг, затем томатно-креветочную смесь. 8. Перед подачей полить закуску сметаной и украсить зеленью.
Креветки с баклажанами
Ингредиенты:
Баклажаны - 2 шт. Растительное масло Соль и перец - по вкусу Оливковое масло Чеснок - 1 зубчик Креветки - 500 г Сушёный базилик - 1 ч.л.
Приготовление:
1. Баклажаны, не очищая от кожуры, нарезать кубиками, обжарить их на растительном масле, посолить и поперчить. 2. В другую сковороду налить оливковое масло, добавить измельчённый чеснок, очищенные креветки и базилик. 3. Тушить, помешивая, пять-семь минут. 4. В конце тушения немного посолить. На большую тарелку выложить баклажаны, на них – креветки. 5. По желанию можно посыпать твёрдым сыром. Украсить зеленью.
Elenn 22 января 2015, 10:03
А-а-а- а ,Тата . Ну нельзя такое показывать .... работающему , неуспевшему позавтракать человеку . Как собака Павлова сейчас ... слюни непроизвольно текут :(
Tata_original 22 января 2015, 10:34
мне проще))) я не по морепродуктам :))
NEMO1 22 января 2015, 10:04
Еще бы креветок по адекватной цене найти)))
Aleksandra__ 22 января 2015, 10:06
А ссылочку на сайт дашь?)
Tata_original 22 января 2015, 10:34
это мои стратегические запасы :) не вспомню уже
Helena 22 января 2015, 10:49
картинка божественна))
NADYU 22 января 2015, 11:42
Выглядит очень аппетитно))
Elena11 22 января 2015, 12:00
Могу подсказать еще вкусный соус, к крупным креветкам и крабам.
Берете очень, очень мягкое авокадо, разминаете его вилкой до пюреобразного состояния, выдавливаете чеснок, добавляете майонез или сметану и перемешиваете.
Сытно и вкусненько получается!
Helena 22 января 2015, 12:20
ням-ням, только нормального авокадо у нас днём с огнём((
Elena11 22 января 2015, 12:53
Helena 22 января 2015, 13:01