Делала на днях забег на рынок за зеленушкой для улитки и купила шпинат. Принесла домой и до самого вечера никак не могла ничего придумать, что с ним делать. Кроме обычной зелени мои ничего не едят. И решила склепать тортик...
Рецепт взяла тут https://www.google.com.ua/amp/s/finecooking.ru/recipe/biskvit-so-shpinatom/amp Он мне идеально подошел, потому что бисквитики я пеку в мультиварке. Единственное, что я изменила, это добавила 2 ст л рафинированного подсолнечного масла и вместо лимонной цедры у меня апельсиновая. Цвет теста просто обалденный 
это на фоне взбитых сливок.
Испекла бисквит вечером и убрала на ночь в холодильник. Утром разрезала на три коржа, верхушку оставила для посыпки(половину строщила дочка)
Для пропитки сок одного апельсина с двумя ст ложками сахара прогрела, добавила ст ложку коньячка и еще прогрела. Слегка пропитала, потому что бисквит получился сочный и пышный.
Крем у меня сметанно творожный и для цвета добавила в нижний слой пюре ежевики, в верхний слой пюре малины, для обмазки добавила протертое шпинатное пюре. Делала крем как тут https://kashalot.com/club/post-9751429/ форму только взяла меньше, чтоб сверху обмазать могла кремом со шпинатным пюре. Сперва собрала весь тортик в форме, отправила минут на 20 в холодильник. Потом вытянула с формы и обмазала шпинатным кремом, который к этому времени слегка уже схватился(стал застывать). Получился такой вот тортик 
В разрезе 
В меру сладкий с легкой кислинкой от ежевичного крема(у нас в этом году ежевика кисловатая).
tasha78 18 ноября 2017, 13:04
Если добавить ягодки и сладкие грибочки, то будет лесная полянка))
Alina_ty 18 ноября 2017, 13:24
:grin: не успела. Слопали очень быстро!
Adjanta 18 ноября 2017, 14:01 2
Слушайте, ну прямо очень круто!
Alina_ty 18 ноября 2017, 14:36
Спасибо! Приятно слышать!
MashaSku 18 ноября 2017, 14:04
Класс! Находка для меня! Бывает шпинат пропадает, а оказывается можно такую красоту сделать! Спасибо за новую идею!
Alina_ty 18 ноября 2017, 14:38
Спасибо! У меня шпинат совсем не едят. А тут слопали!
Freekee 18 ноября 2017, 14:16
Круто!
Alina_ty 18 ноября 2017, 14:39
:grin:
xo_xa 18 ноября 2017, 14:17
вот это - ДА!!!! прекрасная идея!!!
Alina_ty 18 ноября 2017, 14:39
Ага!:grin:
MasIn 18 ноября 2017, 14:45
Круто! Прям захотелось срочно бежать за шпинотом. Спасибо
Alina_ty 18 ноября 2017, 15:11
:grin:
Elenka35 18 ноября 2017, 16:07
Я в шоке) торт салатом не отдает? У вас золотые руки и фантазия)
Alina_ty 18 ноября 2017, 16:47
Нет. Совсем нету вкуса травы. Муж даже не знал. А свекровь думала, что я краску добавила. У меня было 170гр на бисквит и 100гр на крем.
Elenka35 18 ноября 2017, 17:55
Вообще супер. И вкусно и полезно. А то мы пока его только в салатах едим)
Jyljcja 20 ноября 2017, 17:55
Я в шоці! Оце знахідка,якраз те ,що мені треба! Дякую,що поділились!
Alina_ty 20 ноября 2017, 19:02
Пожалуйста! :grin:
diana2510 8 октября 2019, 22:09
А как вы так ровненько розрезаете на коржи?
Alina_ty 8 октября 2019, 22:14
У меня боольшоой и широокий нож. Кладу на твердую поверхность(у меня досточка круглая для пиццы), аккуратно срезаю выпуклую верхушку. Затем слегка придерживая за верх начинаю ножом делать разрез по кругу, постепенно углубляясь и прокручивая досточку. Я всегда везде режу тортики и нарезку, мама меня припахивала на все праздники нарезать и шинковать все. Научилась.
diana2510 8 октября 2019, 22:17
Вы молодец) у меня не получается