Купила как то мама шпинат...

Делала на днях забег на рынок за зеленушкой для улитки и купила шпинат. Принесла домой и до самого вечера никак не могла ничего придумать, что с ним делать. Кроме обычной зелени мои ничего не едят. И решила склепать тортик...

Рецепт взяла тут https://www.google.com.ua/amp/s/finecooking.ru/recipe/biskvit-so-shpinatom/amp Он мне идеально подошел, потому что бисквитики я пеку в мультиварке. Единственное, что я изменила, это добавила 2 ст л рафинированного подсолнечного масла и вместо лимонной цедры у меня апельсиновая. Цвет теста просто обалденный это на фоне взбитых сливок.Испекла бисквит вечером и убрала на ночь в холодильник. Утром разрезала на три коржа, верхушку оставила для посыпки(половину строщила дочка)Для пропитки сок одного апельсина с двумя ст ложками сахара прогрела, добавила ст ложку коньячка и еще прогрела. Слегка пропитала, потому что бисквит получился сочный и пышный. 

Крем у меня сметанно творожный и для цвета добавила в нижний слой пюре ежевики, в верхний слой пюре малины, для обмазки добавила протертое шпинатное пюре. Делала крем как тут https://kashalot.com/club/post-9751429/ форму только взяла меньше, чтоб сверху обмазать могла кремом со шпинатным пюре.  Сперва собрала весь тортик в форме, отправила минут на 20 в холодильник. Потом вытянула с формы и обмазала шпинатным кремом, который к этому времени слегка уже схватился(стал застывать). Получился такой вот тортик В разрезе 

В меру сладкий с легкой кислинкой от ежевичного крема(у нас в этом году ежевика кисловатая).

20 комментариев

  • tasha78 18 ноября 2017, 13:04

    Если добавить ягодки и сладкие грибочки, то будет лесная полянка))

  • Alina_ty 18 ноября 2017, 13:24

    :grin: не успела. Слопали очень быстро!

  • Adjanta 18 ноября 2017, 14:01 2

    Слушайте, ну прямо очень круто!

  • Alina_ty 18 ноября 2017, 14:36

    Спасибо! Приятно слышать!

  • MashaSku 18 ноября 2017, 14:04

    Класс! Находка для меня! Бывает шпинат пропадает, а оказывается можно такую красоту сделать! Спасибо за новую идею!

  • Alina_ty 18 ноября 2017, 14:38

    Спасибо! У меня шпинат совсем не едят. А тут слопали!

  • Freekee 18 ноября 2017, 14:16

    Круто!

  • Alina_ty 18 ноября 2017, 14:39

    :grin:

  • xo_xa 18 ноября 2017, 14:17

    вот это - ДА!!!! прекрасная идея!!!

  • Alina_ty 18 ноября 2017, 14:39

    Ага!:grin:

  • MasIn 18 ноября 2017, 14:45

    Круто! Прям захотелось срочно бежать за шпинотом. Спасибо

  • Alina_ty 18 ноября 2017, 15:11

    :grin:

  • Elenka35 18 ноября 2017, 16:07

    Я в шоке) торт салатом не отдает? У вас золотые руки и фантазия)

  • Alina_ty 18 ноября 2017, 16:47

    Нет. Совсем нету вкуса травы. Муж даже не знал. А свекровь думала, что я краску добавила. У меня было 170гр на бисквит и 100гр на крем.

  • Elenka35 18 ноября 2017, 17:55

    Вообще супер. И вкусно и полезно. А то мы пока его только в салатах едим)

  • Jyljcja 20 ноября 2017, 17:55

    Я в шоці! Оце знахідка,якраз те ,що мені треба! Дякую,що поділились!

  • Alina_ty 20 ноября 2017, 19:02

    Пожалуйста! :grin:

  • diana2510 8 октября 2019, 22:09

    А как вы так ровненько розрезаете на коржи?

  • Alina_ty 8 октября 2019, 22:14

    У меня боольшоой и широокий нож. Кладу на твердую поверхность(у меня досточка круглая для пиццы), аккуратно срезаю выпуклую верхушку. Затем слегка придерживая за верх начинаю ножом делать разрез по кругу, постепенно углубляясь и прокручивая досточку. Я всегда везде режу тортики и нарезку, мама меня припахивала на все праздники нарезать и шинковать все. Научилась.

  • diana2510 8 октября 2019, 22:17

    @Alina_ty Вы молодец) у меня не получается

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб