Из чего это сделано?

Выбираю рецепт торта к Новому Году и наткнулась на эти фото. Как вам? И главное как и из чего это сделано?

44 комментария

  • ViktoriaC 12 ноября 2017, 13:21 12

    Мне кажется это шоколад.

  • elenapodolskaya 12 ноября 2017, 13:25

    Похоже на шоколад

  • A_nastasiia__ 12 ноября 2017, 13:26 1

    шоколаж

  • Igrushki_ot_Tanjuwki 12 ноября 2017, 13:28 1

    Я думаю,что белый шоколад крашенный) хотя я не уверена)

  • Irochka_Plombirochka 12 ноября 2017, 13:34

    + и я того же мнения

  • jenyagord 12 ноября 2017, 13:33

    Шоколод

  • Ariadna_Lev 12 ноября 2017, 13:34 4

    это темперированный бельгийский шоколад, который отбеливают диоксид титаном и подкрашивают жирорастворимыми красками

  • 14 комментариев
  • Ariadna_Lev 13 ноября 2017, 10:23

    ))))))))))) ну в минимальных количествах это не так страшно, мне кажется мы больше кушаем гадости в колбасах, сырах, молочке, масле, сейчас с продуктами засада(

  • olga1978o 13 ноября 2017, 12:18 1

    Огосподи что ж мы едим

  • Medynay 13 ноября 2017, 16:14

    лучше не думать)

  • birdie_ 12 ноября 2017, 14:10 8

    Мне не нравится, красоты не вижу, идея непонятна, аппетита не вызывает

  • Innet55 12 ноября 2017, 14:18

    +

  • NIKAMAMA 12 ноября 2017, 14:55 1

    Ну, так авангардисты начала прошлого века многим тоже ненравятся, но от этого это направление в искусстве не перестаёт быть. :-) :-) :-)

  • Julia_86 12 ноября 2017, 15:15

    Шоколад

  • Asenka 12 ноября 2017, 15:44

    Белый весовой шоколад с красителем. Гелевые красители окрашивают так же, как и красители для шоколада, можно не переплачивать.

  • Ariadna_Lev 12 ноября 2017, 15:46

    ну не знаю, пробовала всё сворачивается, если не делать правильно по технологии то дела не будет, ну по крайней мере у меня)

  • bul4onok 12 ноября 2017, 15:46 1

    Темперированный шоколад)) сделать это вполне несложно, главное холод в помещении;)

  • 4 комментария
  • bul4onok 12 ноября 2017, 16:20

    посмотрите мастеров - шоколатье))) многие термометрами пользуются, а не пирометрами

  • Ariadna_Lev 12 ноября 2017, 16:25

    спасибо интересуюсь тем что считаю нужным, а по шоколаду у меня есть сертификат, я была на МК и прекрасно знаю о чём пишу, и всё же сколько Вы ждёте по времени, когда измеряете?)) ведь тут сама суть от темперировать шоколад правильно, для того что бі он например в жару в 30 С градусов нормально себя вел при транспортировке и не поплыл, а это очень важно. Или когда вы берёте конфету в руки, а на руках уже остаются шоколадные следы, это тоже уже неправильно))). Это я к тому что есть определённые правила и технология, это как например муку просеивать или нет))). Вроде всё тоже самое, но результат разный)

  • bul4onok 12 ноября 2017, 16:35

    с секундомером не готовила, но в руках не тает

  • Anoreksichka 12 ноября 2017, 16:04

    Разноцветный шоколад

  • Viktorya 12 ноября 2017, 23:03

    Круто

  • Kalina 13 ноября 2017, 11:07

    Главное не держать в тепле)))

  • Ariadna_Lev 13 ноября 2017, 16:15

    если шоколад правильно темперирован то ему тепло не страшно)

  • Kalina 13 ноября 2017, 18:41

    о а я не знала...круть

  • yana_na_sedmom_nebe 13 ноября 2017, 12:03

    Белый шоколад окрашенный пищевыми красителями.Брата жена делает торты и использует шоколад,что продаётся каплями.Не глазурь,а именно шоколад

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб