Маринад для мяса кролика

23 комментария

• Lyubochka 16 января 2016, 12:05

  я всегда гнотовлю в пиве и сметане, или просто в сметане + много лука, морковки и тушить

• barabolya 16 января 2016, 12:06

  вымачиваете мясо перед готовкой?

• Lyubochka 16 января 2016, 12:33

  никогда не вымачивала, промываю водой и все

• Inna_ 16 января 2016, 13:34

  Я вымачиваю сначала в уксусе , потом в холодной просто воде . Если кролик с магазина или нет запаха - то не вымачиваю. Плюсуют к сметане , можно в сливках.

• Vvvvvvvvvv 16 января 2016, 12:06

  Я кролика натираю сметаной и специями на свой вкус, беру итальянские травы,там такой нежный вкус и запах,маринуется где 1-2 часа,потом немного обжариваю и тушу в мультиварке с овощами,морковкой,лучком.Подаю обычно с рисом.

• Magdalyna 16 января 2016, 12:09

  Попоробую :)

• Olesina_mama 16 января 2016, 12:37

  Я всегда вымачиваю кролика в воде с уксусом или лимонным соком.
  около 3 часов, иногда на ночь. Потом час в чистой воде.
  Поджариваю и потом сразу же тушу в мультиварке . Добавляю лук, соль, перец, лавровый лист, иногда прованские травы. И за минут 15-20 до окончания готовки добавляю сливки.
  Приятного аппетита)

• IdenA 16 января 2016, 23:10

  Я точно так само готую

• Anette 16 января 2016, 12:38

  не мариную , но тушу долго и кладу много морковки , лука + лавровый лист и перец горошком в конце добавляю сливки или сметану. 1 раз пробовала мариновать в луке и коньяке и меде ( вычитала в интернете) , то получилось ужасно. а вымачивать нужно ели кроль старый , а молодой и так вкусный.

• barabolya 16 января 2016, 12:56

  Спасибо, буду пробовать)

• Anastasiya 16 января 2016, 12:59

  Я не вымачиваю. Жарю с любимыми специями и тушу в сметане или в сливках (желательно в домашних)

• Sandra13_ 16 января 2016, 13:03

  Вымачивать нужно, у кролика специфический привкус(

• Kukuzya 16 января 2016, 20:20

  Ни разу не вымачивала, домашние кролики, молодые.

• Инна 16 января 2016, 13:05

  Не вымачиваю,мясо кролика поджариваю в казанке, добавляю лук, тушится в собственном соку на маленьком огне,как только вижу что вода почти вся испарилась добавляю вино, тушится до готовности,когда мясо готово добавляю чеснок 2-3 дольки через отжим и черный перец.

• Inna_ 16 января 2016, 13:41

  +++

• Nochka 16 января 2016, 13:34

  Не вымачиваю кролика, но, правда, покупаю в магазине, а не домашнего.
  Главное, много моркови )) слегка обжариваю кролика кусочками и тушу в сметане или сметане+томаты

• Inna_ 16 января 2016, 13:37

  Я люблю кролика делать в сметане с грибами белыми сушенными , с картофелем в утятнице , или же в вине ( белу сухое красное ) добавляю к нему помидоры, болгарский перец, лук и морковь естественно .

• Inna_ 16 января 2016, 13:38

  Специи беру - соль, смесь перцев , хмели сунели, сушенный чеснок .

• Tetyana_ 16 января 2016, 14:12

  А мені найбільше подобується запікати в рукаві. Ріжу порційно, кидаю в рукав даю сіль перець та оливкову олію, дуже добре підходять орегано, розмарин, лавровий лист або суміш трав( це вже на вибір, що вам більше смакує) завязую в рукав гарненько струсити та на пару годин в холодильник маринуватись. А потім зразу цей рукав в духовка ( можна перез запіканням додати сметану або вершки)

• Inna_ 16 января 2016, 14:14

  Вообще все просто выходит ) розмарин штука классная )

• Elena_Kostenko 16 января 2016, 15:58

  Вымачиваю 2 часа в воде с кубиками льда в холодильнике.

• rosana 16 января 2016, 19:13

  такое аппетитное фото аж кушать захотелось ))

• Kukuzya 16 января 2016, 20:16

  Традиционный рецепт: много лука и морковки, розмарин и сметана.
  Вкусный рецепт: то же самое, но обжарить предварительно кролика в муке и при тушении добавить несколько долек апельсина и сок половины апельсина. При желании добавить щепотку корицы.
  Можно еще обжарить в муке и сначала протушить в вине до испарения алкоголя, а потом потушить еще с луком, морковкой, розмарином, апельсином, яблоком и т.д., кому что больше нравится.