ТОРТ "ТРУХЛЯВЫЙ ПЕНЬ"
Торт «Трухлявый пень» очень легкий и простой в приготовлении. Даже если вы никогда до этого не пекли тортов, то этот получится у вас обязательно. Очень необычный, с разными вкусами, то кисловатый, то сладковатый. Для большей трухлявости я добавила еще орехов. А уж какой красивый в разрезе!
Ингредиенты: 1 стакан сметаны 2/3 стакана сахара 1 яйцо 0.5 ч. ложки соды (погасить) 3 стакана муки Начинка: 100 гр чернослива 150 гр кураги 100 гр орехов 150 гр изюма
Крем: 750 мл сметаны 1 ст. сахара
Начинку для торта можно приготовить заранее: залить сухофрукты горячей водой и распарить их. Затем перекрутить орехи и сухофрукты на мясорубке по отдельности. Я перекручивала на комбайне, так быстрее. Если фруктовые смеси получились густыми, можно добавить горячей воды, хорошо размешать и сделать как повидло. Я перемешала орехи с черносливом. Для теста перемешиваем яйцо с сахаром и сметаной, добавляем соду и муку. Тесто должно получится мягкое, но не прилипать к рукам.
Делим тесто на 8 колобков. Из каждого колобка раскатываем лепешку, намазываем ее черносливом и делаем рулет. С черносливом 2 рулетика, а с курагой и изюмом по 3. Печем рулетики при 180С до золотистого цвета. Остужаем у разрезаем на кусочки. Взбиваем сметану с сахаром. Теперь берем глубокую чашку или форму со съемным дном, выстилаем пленкой, намазываем пленку кремом и слоями кладем нарезанные рулетики, заливая каждый слой кремом. Ставим на ночь в холодильник. Утром переворачиваем форму и получается такая красота.
Приятного чаепития!
Svit_la_na 16 января 2016, 10:36
А изюм можно чем заменить? Не люблю его (:.
Rybka83 16 января 2016, 14:18
Ну можно без изюма. Просто больше кураги и чернослива
Eldar 16 января 2016, 12:59
Дякую за рецепт)))
Rybka83 16 января 2016, 14:19
Девочки, кто испечет тортик, поделитесь впечатлениями?!:-)
lriska 16 января 2016, 16:12
Немного похож на монастырскую избу.
Rybka83 16 января 2016, 16:15
Да вы правы
LudmilaSoul 16 января 2016, 22:46
Я сейчас готовлю его)))
Rybka83 16 января 2016, 22:52
Напишите ваши впечатления
LudmilaSoul 16 января 2016, 22:58
В предвкушении...завтра пробуем)))сейчас в духовке...
LudmilaSoul 16 января 2016, 22:47
В курагу добавила шоколад))
Rybka83 16 января 2016, 22:52
Я тоже всегда фантазирую
LudmilaSoul 16 января 2016, 22:57
Еще по секрету скажу...-одна лепешка со смородиной))) благодарю за рецепт...а то медовик и наполеон приелись...
Rybka83 16 января 2016, 23:01
Смородина- тоже вариант:-)
Ariadna_Lev 17 января 2016, 00:31
класс)))))))))) очень аппетитно)
Vista 1 февраля 2016, 11:28
На выходных приготовила тортик по Вашему рецепту, получилось очень вкусно! Родные оценили! Спасибо Вам за рецепт ;-)
Rybka83 1 февраля 2016, 14:36
спасибо за отзыв. я рада, что у вас все получилось )))