Трухлявый пень

ТОРТ "ТРУХЛЯВЫЙ ПЕНЬ"

Торт «Трухлявый пень» очень легкий и простой в приготовлении. Даже если вы никогда до этого не пекли тортов, то этот получится у вас обязательно. Очень необычный, с разными вкусами, то кисловатый, то сладковатый. Для большей трухлявости я добавила еще орехов. А уж какой красивый в разрезе!

Ингредиенты: 1 стакан сметаны 2/3 стакана сахара 1 яйцо 0.5 ч. ложки соды (погасить) 3 стакана муки Начинка: 100 гр чернослива 150 гр кураги 100 гр орехов 150 гр изюма

Крем: 750 мл сметаны 1 ст. сахара

Начинку для торта можно приготовить заранее: залить сухофрукты горячей водой и распарить их. Затем перекрутить орехи и сухофрукты на мясорубке по отдельности. Я перекручивала на комбайне, так быстрее. Если фруктовые смеси получились густыми, можно добавить горячей воды, хорошо размешать и сделать как повидло. Я перемешала орехи с черносливом. Для теста перемешиваем яйцо с сахаром и сметаной, добавляем соду и муку. Тесто должно получится мягкое, но не прилипать к рукам.

Делим тесто на 8 колобков. Из каждого колобка раскатываем лепешку, намазываем ее черносливом и делаем рулет. С черносливом 2 рулетика, а с курагой и изюмом по 3. Печем рулетики при 180С до золотистого цвета. Остужаем у разрезаем на кусочки. Взбиваем сметану с сахаром. Теперь берем глубокую чашку или форму со съемным дном, выстилаем пленкой, намазываем пленку кремом и слоями кладем нарезанные рулетики, заливая каждый слой кремом. Ставим на ночь в холодильник. Утром переворачиваем форму и получается такая красота.

 
 

Приятного чаепития!

58 комментариев

  • MasIn 15 января 2016, 22:46

    Татьяна, вы садистка! Мы тут в другой темке обсуждаем как не лопать сладкое а тут такая ням нямка! ;(

  • Businka_2d 15 января 2016, 23:06

    Ага, я тут решила две недели без сладкого с Анитой Луценко провести. А тут такое...

  • LudmilaSoul 15 января 2016, 22:47

    Хочу!!!

  • tanya26 16 января 2016, 01:48

    ну и как тут можно устоять.Завтра попробую приготовить.

  • Violettochka 15 января 2016, 22:50

    Вау!!! Спасибо огромное!!!- ни разу не видела и не пробовала, а теперь точно сделаю!!!- да ещё как просто!

  • Tanatana 15 января 2016, 23:09

    Ням супер

  • Ksyusha_OBUVOCHKA 15 января 2016, 22:51

    Ммм...Смакота и красота.

  • Rybka83 15 января 2016, 22:52

    вчера сама себе подарок сделала
    вы не представляете какой он вкусный

  • 5 комментариев
  • Rybka83 16 января 2016, 10:04

    Нет не развалится
    Я на вареники делаю то с яйцом то без
    В этом рецепте яйцо не является основой.
    Попробуйте

  • takimona 16 января 2016, 10:16

    Спасибо, попробую обязательно.

  • Prosto_Julia 16 января 2016, 17:02

    Я где-то читала, что яйцо в выпечке можно заменить бананом.

  • SvetlaNkaSPLab 15 января 2016, 22:53

    на ночь глядя)))

  • Rybka83 15 января 2016, 22:54

    вот лопаю его и тоже думаю
    на ночь глядя)))

  • Kate_totosha 15 января 2016, 22:55

    Сколько приблизительно печь?

  • Rybka83 15 января 2016, 23:12

    в моей духовке 30 мин

  • July_ 15 января 2016, 22:57

    Красота необыкновенная!

  • Irinka_ 15 января 2016, 22:58

    очень аппетитный пень :)

  • Irina_West 15 января 2016, 23:01

    Клас! Спасибо!!!

  • Ingysya 15 января 2016, 23:09

    спрячьте фото под кат, будьте милосердны)) у меня 5 день диеты.

  • 2 комментария
  • Rybka83 15 января 2016, 23:16

    а как же диета))

  • Letova 16 января 2016, 08:50

    а у меня 11-й день)) Вот похудею на 14 кг, и обязательно приготовлю эту красоту, в качестве бонуса

  • Ingysya 16 января 2016, 09:51

    Юлия. Я тоже так ))))

  • novi4OK 16 января 2016, 00:02

    я на диете!!! но своим завтра испеку - не я буду, если не испеку! автор, спасибо огромнейшее!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! не умею смайлы вставлять, поэтому шлю вам виртуальный букет цветов!!!!!!!!!!!!!!!!

  • Rybka83 16 января 2016, 00:06

    спасибо.пойду спать
    положу ваш букет на подушку)))

  • novi4OK 16 января 2016, 00:12

    )))

  • novi4OK 16 января 2016, 00:11

    автор, судя по фото, вы когда переварачиваете форму, сверху еще поливаете шеколадом и притрушиваете орехом. я правильно поняла?

  • Rybka83 16 января 2016, 08:31

    Да я так и сделала.
    Оформить можно как вам хочется.

  • Rybka83 16 января 2016, 08:34

    Я каждый рулетик обмакивала в сметанный крем и выкладывала в форму.
    Форму выстелала целофаном.
    Когда я все выложила, сверху накрыла тоже целофаном и придавила ладошками, чтобывсе хорошо склеилось.

  • Rybka83 16 января 2016, 08:35

    Делала первый раз.
    Гости оценили

  • Inecka 16 января 2016, 09:53

    Здравствуйте, а тесто нужно выпекать, или в сырое заворачивать.

  • Rybka83 16 января 2016, 10:04

    Сырое тонко раскатывает . Намазываете и заворачиваете

  • Vasilisa_3 16 января 2016, 10:25

    в инстаграме трухлявый пень возвели в культ ))
    и кондитерские неплохо зарабатывают на этом тортике ))
    я вначале, при случае, его попробую- что бы понимать в чем цимес)))
    по рецептуре торта- не представляю что за вкус)))))))

  • NEMO1 16 января 2016, 14:24

    Я знаю рецепт торта еще за много-много лет до появления Инстаграма)))
    https://kashalot.com/club/post-75811/

  • Vasilisa_3 16 января 2016, 18:00

    блинчик
    наверно бешеновкусный

  • NEMO1 16 января 2016, 18:03

    Безумнобешенновкусный)))
    Это наша традиция на Новый Год, ну как елка)) Пеку его 1 раз в году, но большой)

1 2
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб