ТОРТ "ТРУХЛЯВЫЙ ПЕНЬ"
Торт «Трухлявый пень» очень легкий и простой в приготовлении. Даже если вы никогда до этого не пекли тортов, то этот получится у вас обязательно. Очень необычный, с разными вкусами, то кисловатый, то сладковатый. Для большей трухлявости я добавила еще орехов. А уж какой красивый в разрезе!
Ингредиенты: 1 стакан сметаны 2/3 стакана сахара 1 яйцо 0.5 ч. ложки соды (погасить) 3 стакана муки Начинка: 100 гр чернослива 150 гр кураги 100 гр орехов 150 гр изюма
Крем: 750 мл сметаны 1 ст. сахара
Начинку для торта можно приготовить заранее: залить сухофрукты горячей водой и распарить их. Затем перекрутить орехи и сухофрукты на мясорубке по отдельности. Я перекручивала на комбайне, так быстрее. Если фруктовые смеси получились густыми, можно добавить горячей воды, хорошо размешать и сделать как повидло. Я перемешала орехи с черносливом. Для теста перемешиваем яйцо с сахаром и сметаной, добавляем соду и муку. Тесто должно получится мягкое, но не прилипать к рукам.
Делим тесто на 8 колобков. Из каждого колобка раскатываем лепешку, намазываем ее черносливом и делаем рулет. С черносливом 2 рулетика, а с курагой и изюмом по 3. Печем рулетики при 180С до золотистого цвета. Остужаем у разрезаем на кусочки. Взбиваем сметану с сахаром. Теперь берем глубокую чашку или форму со съемным дном, выстилаем пленкой, намазываем пленку кремом и слоями кладем нарезанные рулетики, заливая каждый слой кремом. Ставим на ночь в холодильник. Утром переворачиваем форму и получается такая красота.
Приятного чаепития!
MasIn 15 января 2016, 22:46
Татьяна, вы садистка! Мы тут в другой темке обсуждаем как не лопать сладкое а тут такая ням нямка! ;(
Businka_2d 15 января 2016, 23:06
Ага, я тут решила две недели без сладкого с Анитой Луценко провести. А тут такое...
LudmilaSoul 15 января 2016, 22:47
Хочу!!!
tanya26 16 января 2016, 01:48
ну и как тут можно устоять.Завтра попробую приготовить.
Violettochka 15 января 2016, 22:50
Вау!!! Спасибо огромное!!!- ни разу не видела и не пробовала, а теперь точно сделаю!!!- да ещё как просто!
Tanatana 15 января 2016, 23:09
Ням супер
Ksyusha_OBUVOCHKA 15 января 2016, 22:51
Ммм...Смакота и красота.
Rybka83 15 января 2016, 22:52
вчера сама себе подарок сделала
вы не представляете какой он вкусный
Rybka83 16 января 2016, 10:04
Нет не развалится
Я на вареники делаю то с яйцом то без
В этом рецепте яйцо не является основой.
Попробуйте
takimona 16 января 2016, 10:16
Спасибо, попробую обязательно.
Prosto_Julia 16 января 2016, 17:02
Я где-то читала, что яйцо в выпечке можно заменить бананом.
SvetlaNkaSPLab 15 января 2016, 22:53
на ночь глядя)))
Rybka83 15 января 2016, 22:54
вот лопаю его и тоже думаю
на ночь глядя)))
Kate_totosha 15 января 2016, 22:55
Сколько приблизительно печь?
Rybka83 15 января 2016, 23:12
в моей духовке 30 мин
July_ 15 января 2016, 22:57
Красота необыкновенная!
Irinka_ 15 января 2016, 22:58
очень аппетитный пень :)
Irina_West 15 января 2016, 23:01
Клас! Спасибо!!!
Ingysya 15 января 2016, 23:09
спрячьте фото под кат, будьте милосердны)) у меня 5 день диеты.
Rybka83 15 января 2016, 23:16
а как же диета))
Letova 16 января 2016, 08:50
а у меня 11-й день)) Вот похудею на 14 кг, и обязательно приготовлю эту красоту, в качестве бонуса
Ingysya 16 января 2016, 09:51
Юлия. Я тоже так ))))
novi4OK 16 января 2016, 00:02
я на диете!!! но своим завтра испеку - не я буду, если не испеку! автор, спасибо огромнейшее!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! не умею смайлы вставлять, поэтому шлю вам виртуальный букет цветов!!!!!!!!!!!!!!!!
Rybka83 16 января 2016, 00:06
спасибо.пойду спать
положу ваш букет на подушку)))
novi4OK 16 января 2016, 00:12
)))
novi4OK 16 января 2016, 00:11
автор, судя по фото, вы когда переварачиваете форму, сверху еще поливаете шеколадом и притрушиваете орехом. я правильно поняла?
Rybka83 16 января 2016, 08:31
Да я так и сделала.
Оформить можно как вам хочется.
Rybka83 16 января 2016, 08:34
Я каждый рулетик обмакивала в сметанный крем и выкладывала в форму.
Форму выстелала целофаном.
Когда я все выложила, сверху накрыла тоже целофаном и придавила ладошками, чтобывсе хорошо склеилось.
Rybka83 16 января 2016, 08:35
Делала первый раз.
Гости оценили
Inecka 16 января 2016, 09:53
Здравствуйте, а тесто нужно выпекать, или в сырое заворачивать.
Rybka83 16 января 2016, 10:04
Сырое тонко раскатывает . Намазываете и заворачиваете
Vasilisa_3 16 января 2016, 10:25
в инстаграме трухлявый пень возвели в культ ))
и кондитерские неплохо зарабатывают на этом тортике ))
я вначале, при случае, его попробую- что бы понимать в чем цимес)))
по рецептуре торта- не представляю что за вкус)))))))
NEMO1 16 января 2016, 14:24
Я знаю рецепт торта еще за много-много лет до появления Инстаграма)))
https://kashalot.com/club/post-75811/
Vasilisa_3 16 января 2016, 18:00
блинчик
наверно бешеновкусный
NEMO1 16 января 2016, 18:03
Безумнобешенновкусный)))
Это наша традиция на Новый Год, ну как елка)) Пеку его 1 раз в году, но большой)