Девушки, прошу совета.
Ситуация следующая: в результате какой-то глобальной проверки (знаю со слов, мы полтора месяца в сад не ходили, болели, завтра собрались идти), в киевской детском саду на Оболони уволили всю кухню (поваров) и всех медсестёр. До сегодняшнего дня перебивались поварской помощью поваров другого сада, сегодня ушли и эти.
Сегодня стажировку на кухне проходят садовский дворник, садовская уборщица и садовский сторож.
Звонили в РОНО (или как его там правильно), там ответили, мол, да Вы что, поваров нет, и не будет, и вообще Ваша заведующая молодец, что хоть такой вариант решения проблемы нашла.
Собственно вопрос: я нагнетаю и зря паникую, или это НОРМАЛЬНО, что готовить детям будут дворник, сторож и уборщица?
Куда ещё можно позвонить, написать, если что по закону на эту тему?
Я что-то растерялась и не могу понять, а не зря ли меня плющит на эту тему.
Спасибо заранее за ответы.
ПыСы. На тему медкнижек у них не знаю, наверное есть, раз в саду работают, так глубоко ещё не копали.
Le_Zo 31 октября 2017, 22:16 2
меня не должна волновать зарплата повара. Меня волнует здоровье моего ребенка.
Неквалифицированный человек не должен прикасаться к пище ребенка, как бы это ни звучало.
Если Вы придёте в ресторан, а Вам скажут, что повара нет сегодня, уборщица за него на кухне, но ничего, кушайте, уборщица тоже человек... Вам реально будет всё равно?
dyspet4er 1 ноября 2017, 07:22 1
Повар тоже ходит в туалет, вы ходите и смотрите мыл ли он руки? А посудомойка кроме посуды моет и пол и туалет, вам же все равно?
lena4_ 1 ноября 2017, 10:45 1
И вы уверенны, что все кто работал поваром, имеют квалификацию повара))))
HubaBuba 1 ноября 2017, 01:27 1
Странно однако..... я бы кипиш подняла, как так можно???
dyspet4er 1 ноября 2017, 21:18
Если дворник, сторож и уборщица знают и умеют все это то проблем нет:Повар должен знать;
4.1 Санитарно-эпидемиологические правила;
4.2 Основы гигиены;
4.3Правила внутреннего трудового распорядка;
4.4 Режим детского учреждения;
4.5 Нормы питания, нормы замены продуктов, правила приготовления детского питания, сохранения и обогащения пищи витаминами; 4.6 Санитарно-гигиенические нормы содержания помещений, оборудования, инвентаря. 4.7 Правила по охране труда и пожарной безопасности.