Всем Привет уже в новом 2016!
Вернулись из отпуска (впервые встречали Новый год в семье мужа в Баку, а это на минуточку 33 человека). У младшей теперь словарный запас на русском = словарному запасу на азербайджанском :) И сегодня хочу поделиться замечательным рецептом пирога. Идеален в случае, когда неожиданно заехали гости :) Очень нежный, слегка влажный и такой вкусный. Я хоть и не ем такое, но гости съели всё.
Для формы 24 см понадобилось:
- 2 яйца
- 3/4 ст. сахара (если любите послаще, смело берите 1 ст)
- 1,5 ч. л. разрыхлителя
- 200 г сметаны (брала 20%)
- 100 г сливочного масла
- ванилин
- 1,5 стакана муки
- цедра апельсина
- + ягоды замороженные (у меня вишня + черника)
- сахарная пудра для декора
Яйца взбиваем с сахаром 5-6 минут. Вливаем растопленное, но не горячее! сливочное масло, сметану и еще раз быстро взбиваем.
Просеиваем муку, смешанную с разрыхлителем. На минимальных оборотах доводим до однородного состояния.
В конце я вспомнила про цедру :)
Тесто получается густым...примерно вот таким
Выливаем в смазанную маслом форму
И выпекаем 30 мин при 180С , а затем 10-15 мин при 170С. Полностью охлаждаем в форме, а затем аккуратно достаем.
Уже остывший пирог посыпаем пудрой.
Быстрый пирог готов :) Можно встречать гостей и наливать чай
Приятного чаепития!
Mom_of_2_kids 14 января 2016, 17:38
Хорошенький )
Tatyana_mom_of_3kids 14 января 2016, 23:35
:)
Такой себе рецепт-выручалочка. Очень люблю готовить такой с клубникой.
AlinkaVitaminka 14 января 2016, 17:42
в закладочки...мені тут свекруха кожного тижня по півтора літра сметани передає, то вже не знаю, що з нею робити. Рецепт до теми)
Tatyana_mom_of_3kids 14 января 2016, 23:36
Ооо....с таким количеством можно каждый день печь пироги/торты. А еще я люблю тушить мясо (птицы или кролика) со сметаной.
Olyak 15 января 2016, 01:18
Алина, везёт вам ;-)
A_nastasiia__ 14 января 2016, 17:43
вкуснятина) спасибо за рецепт! в закладки
A_nastasiia__ 15 января 2016, 19:53
еще раз спасибо:) пирог получился ОООчень вкусный:)
http://cs631323.vk.me/v631323490/a737/cvZniRgXYao.jpg
Tatyana_mom_of_3kids 15 января 2016, 23:41
На здоровье :)
Свечи в пирог для именинника ставили? :)
A_nastasiia__ 16 января 2016, 09:00
Да)))
abibox 14 января 2016, 17:45
Спасибо, Таня!
С прошедшими праздниками Вас)...
С Новогодними и С Днем рождения)
Вашем и Вашей Ланы!
Успехов в Новом году!
Всегда жду новых вкусных и полезных рецептов от Вас ;)
Tatyana_mom_of_3kids 14 января 2016, 23:41
Яночка, спасибо огромное :) Очень и очень приятно.
Впервые за последние лет так 5 отмечала свой ДР с размахом
Julka 14 января 2016, 18:05
Вот бы таким пирогом в Баку полакомится)
Tatyana_mom_of_3kids 14 января 2016, 23:42
Там мы ели другие вкусности :) и на кухню я ни разу не заходила. Кормили нас как на убой :)
LyudaP 14 января 2016, 18:07
Спасибо большое за очередной шедевр в Вашем исполнении!!!
Tatyana_mom_of_3kids 14 января 2016, 23:42
И Вам спасибо :)
Только это не шедевр....так простой до безобразия пирог ;)
LyudaP 15 января 2016, 00:00
Для меня-шедевр)))
tata_g 14 января 2016, 18:25
С новым годом вас!
Рада видеть ваши посты!
Баку - интересное у вас путешествие..))
Вместо разрыхлителя можно соду?
Tatyana_mom_of_3kids 14 января 2016, 23:44
Баку у нас обычно только летом. Старшие почти все каникулы там. Нас давно уговаривали, и мы наконец-то сдались :)
Соду можно, только надо 1/2 ч.л.
Sanechka 14 января 2016, 18:32
ММм, супер! Баку - мечтаю побывать!!
Sanechka 15 января 2016, 00:02
Спасибо! Я очень хочу в старый город и в музей ковров, ну и на набережную конечно..)
Tatyana_mom_of_3kids 15 января 2016, 00:09
в Старом городе живет свекровь, а у нас квартира недалеко от огненных башен.
Чтобы узнать страну нужно обязательно съездить на горящую землю, грязевые вулканы и нац. заповедник Гобустан. В прошлой году с детьми были на нефтяных полях (там работает старший брат мужа).
А главное какая там кухня....ммм
Sanechka 15 января 2016, 00:28
Вот это да!! И вы ещё здесь??)) поддерживаю вашего мужа!!
JuliaZ 14 января 2016, 18:57
Аппетитно, вот думаю его в мульте забабахать))
Tatyana_mom_of_3kids 14 января 2016, 23:58
В мульте конечно можно, только по времени и пр. не подскажу
Vasilisa_3 14 января 2016, 19:13
c 2016м!
)))почему сами тортик не дегустировали?
Tatyana_mom_of_3kids 14 января 2016, 23:59
:)))
Моя система питания мне не позволяет. Для себя только ПП ;)
Vasilisa_3 17 января 2016, 13:03
чё такое ПП )))))))
ProstoNataliya 14 января 2016, 22:42
Ваши посты всегда оччееннь вкусные) Спасибо.
Tatyana_mom_of_3kids 15 января 2016, 00:00
Спасибо. Очень приятно :)
Martynova 14 января 2016, 23:09
Спасибо, за рецепт!
Tatyana_mom_of_3kids 15 января 2016, 00:00
Всегда пожалуйста. Готовьте на здоровье и с удовольствием.
xandzia 15 января 2016, 13:06
нями-нями! в избрн
Nadiya_Summergirl 26 января 2016, 09:38
Супер пиріг! Дякую за рецепт. На вихідних робила з замороженими вишнями і полуницями. Сьогодні піду робити з мороженими сливами. Ще раз дякую за класний рецепт. Все швидко і смачно!!!
Tatyana_mom_of_3kids 27 января 2016, 01:01
Быстро и вкусно :) это как раз об этом пироге. А с клубникой наверно вышло очень вкусно.
Очень рада, что Вам понравилось.
Nadiya_Summergirl 27 января 2016, 11:07
Да, всем очень понравилось. Вот вчера и со сливами все слопали.
liliia 23 февраля 2016, 17:47
Уже 4 раз пеку.спасибо!!! Не удаляйте тему пожалуйста
Tatyana_mom_of_3kids 23 февраля 2016, 23:31
Ни за что :) не удалю.
Готовьте на здоровье.
A_nastasiia__ 29 февраля 2016, 13:17
И я
IrynaY 19 марта 2016, 12:15
Татьяна, пеку уже ....раз (со счета сбилась:)
с разными ягодами:)
оч. вкусный пирог. Спасибище!
Tatyana_mom_of_3kids 19 марта 2016, 16:32
Пожалуйста :)
Ира, попробуйте с ягодами еще вот такой пирог/манник https://kashalot.com/club/post-98375/
Pon4ik 6 июня 2017, 13:32
Спасиюо большое за рецепт, это прлсто бомба!) Тает во рту. У меня с бананами и клубникой)
Elllenka 24 июня 2017, 21:33
Большое спасибо за этот рецептик! Я зимой его несколько раз делала с разными ягодами. Больше всего понравился с замороженной вишней. Сейчас пошел сезон вишен, вот, думаю, может еще испечь? Как думаете, со свежих ягод тоже получится?