Кто дружит с баклажанами?)

Знающие, как их закатывать, чтобы они дожили до зимы? ) Обожаю баклажаны, но как-то не всегда с ними складывается )

15 комментариев

  • bonita 17 октября 2017, 13:32

    https://kashalot.com/club/post-10604741/

  • 5 комментариев
  • bonita 17 октября 2017, 13:57

    Да еще бывают проблемы с крышками, я в этом году перешла на все самозакручивающиеся. Раз два и нет проблемы)

  • Riina 17 октября 2017, 14:09

    Мій господар одним махом перебив майже всі пусті банки. Я і рада, буде привід купити нові, що закпучуються ))

  • Alias 17 октября 2017, 14:26

    Бонита, по Вашим рецептам ещё не пробовала, в книге смотрела. Почему-то именно с баклажанами так бывает, странно )
    Самозакручивающиеся - это вариант )

  • bonita 17 октября 2017, 13:32

    https://kashalot.com/club/post-10742729/

  • Riina 17 октября 2017, 13:40

    Я робила по рецепту Боніти без обжарки. 40хвилин в каструлі і готово! Дуже смачно, як я люблю

  • NatkaVladka 17 октября 2017, 21:29

    А менІ подобається ось такий рецепт, консервованих баклажанів з майонезом . Смак – ніжний і пікантний. Асоціація – наче гриби, тушковані у сметані.
    Інгредієнти: 5 кг баклажанів, 1,5 кг цибулі, 800 г майонезу, пачка грибної приправи.
    Як приготувати. Баклажани помити, очистити від шкірки, порізати соломкою і обсмажити. Цибулю порізати півкільцями і також обсмажити. Потім обсмажені овочі перемішати, додати до них майонез і грибну приправу, викласти в каструлю і поставити на вогонь. Тушкувати 30 хвилин. Після чого викласти в чисті банки і стерилізувати ще 20 хвилин. Закатати стерильними кришками.

  • Alias 17 октября 2017, 22:33

    Дякую )

  • ksuxa 31 октября 2017, 14:21

    мне нравится - этот рецептик - уже несколько лет подряд делаю:
    ОВОЩНОЕ АССОРТИ :
    1кг баклажан Маринад: 1 стакан меда
    1 кг лука 1 стакан уксуса
    1 кг помидор 1 стакан подс. масла
    1 кг перца салатного 1 ч. ложка соли
    Все крупно порезать.
    В маринад опустить все порезанные овощи на 1 минуту,
    Затем уложить в стерилизованные банки и залить этим маринадом.
    Стерилизовать: 0,5л.банки – 5-7 мин.
    1л банки – 15 мин.
    Проверено: вкусно!!!

  • Alias 31 октября 2017, 22:17

    Спасибо!

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб