Любите ли в тыквенную выпечку? Как не пробовали? Это большое упущение, скажу я вам! Тыквенная выпечка просто потрясающая, нежная, слегка влажная, ароматная и восхитительно оранжевого цвета, покоряет с первого укуса. Сегодняшний рецепт предельно прост и по максимуму вкусен — тыквенно — шоколадный кекс в мультиварке.
Готовить этот кекс очень просто. А кусочек такого кекса можно подать к утреннему чаю или съесть вечером со стаканом молока. Можно дать ребенку с собой в школу, мужу на работу. Не останется он незамеченным и на праздничном столе, особенно если полить его красивой глазурью, например, шоколадной. Просто кекс-универсал!
Ингрeдиенты:Мука — 200 г.Тыква — 150 г. (в виде пюре)Масло сливочное — 125 г.Яйцо — 3 шт.Сахар — 150 г.Какао-порошок — 5 ст.л.Ванильный сахар — 1 ст.л.Разрыхлитель теста — 1,5 ч.л.Соль – щепотка
Приготовление:
Сливочное масло растопить. Яйца взбить с сахаром добела. Ввести тыквенное пюре и ванильный сахар, перемешать до полной однородности.
Приготовить тыквенное пюре очень просто самыми разными способами, из которых можно выбрать наиболее удобный. Можно сварить тыкву в воде до мягкости, можно приготовить в микроволновке, сварить в пароварке или мультиварке.
Я пеку в фольге, минут 45-50 в нагретой до от ста восьмидесяти градусов духовке и готово! Печеную тыкву очищаю от шкурки, измельчаю блендером в пюре и можно добавлять в выпечку или кашу.
Муку просеять с разрыхлителем и всыпать к взбитым яйцам, смешивая лопаткой вручную.
Добавить растопленное сливочное масло, соль и перемешать, но не взбивая.
Смесь разделить на две части, отделив две трети и одну треть. К одной трети добавить пять столовых ложек порошка какао.
Слегка смазать сливочным маслом чашу мультиварки и выложить половину теста без какао.
Поверх положить тесто с какао, завершить снова светлым тестом. Взять лопатку или вилку и слегка перемешать тесто, чтобы слои перемешались.
Кекс выпекать один час тридцать минут в режиме»Выпечка». Готовность проверить деревянной полочкой, она должна выйти из теста сухой. Когда кекс будет готов, вынуть чашу из мультиварки, дать немного остыть и перевернуть кекс на решетку для охлаждения.
KNata 16 октября 2017, 15:55
Кексы тыквенные пеку часто, но такие красивые никогда не получались))
Arinna 16 октября 2017, 15:58
Каюсь.. Сперла фотку в интернете
KNata 16 октября 2017, 16:00
Неважно)) Всё равно красиво и вкусно))
Alina_ty 16 октября 2017, 16:01
Тоже кексики делаю. И большой кекс тоже. Вкусно! Только муж не ест. Он тыкву в детстве переел.
Arinna 16 октября 2017, 16:21
Я ещё обжариваю пластинками тонкими в сладком кляре. Типа как батон на гренки сладкие. Сбрызгиваю лимоном, в панировку (мука или сухари), кляр, сковорода
KNata 16 октября 2017, 16:59
У меня дети тыкву на дух не переносит. Я в тесто добавляю цедру апельсина, а сверху поливают апельсиновой глазурью. Едят и недогадываются, что кексы из тыквы))
Arinna 16 октября 2017, 17:01
Я лимоном)))
Ariadna_Lev 16 октября 2017, 16:12
я люблю, полюбила с прошлого года))))))
KuDeSnIcA 6 ноября 2017, 15:40
Здравствуйте, а можно рецептик?
Ariadna_Lev 6 ноября 2017, 15:43
Ловите http://www.fatadolce.com/keks-tyikvoy-dvuhtsvetnyiy/
KuDeSnIcA 6 ноября 2017, 15:56
Спасибо!
Innet55 16 октября 2017, 22:34
Спасибо!
AlenA0811 18 октября 2017, 19:09
Спасибо за рецепт.Сегодня испекла кексик-получился класс! Только маловато на всех, в другой раз сделаю два!
Arinna 18 октября 2017, 19:10
Всегда пожалуйста)))
Orange_Orange 7 февраля 2018, 22:09
А если в духовке сделать,получиться?
Arinna 7 февраля 2018, 22:17
Конечно