Капустные оладьи с сыром

капуста белокочанная - 200 г

морковь - 1 небольшая шт

яйцо - 1 шт

мука - 2 ст.л.

сметана - 1 ст.л.

твёрдый сыр (у меня "украинская" моцарелла) - 100 г

соль

перец

Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке, отварить овощи в небольшом количестве подсоленной воды, добавив столовую ложку сметаны. Слить лишнюю жидкость, остудить. Добавить натертый на мелкой терке сыр, сырое яйцо, муку, посолить и поперчить по вкусу, все хорошо перемешать. Обжарить с двух сторон на растительном масле. Подавать со сметаной

9 комментариев

  • N4t4liy4 14 октября 2017, 22:24

    А зачем отваривать?

  • Llizard 14 октября 2017, 22:28

    Для мягкости. Я из интереса попробовала с сырыми овощами - мне больше понравилось, как в рецепте.

  • N4t4liy4 14 октября 2017, 22:30

    Ясно, но я делаю также, только не варю ничего и люблю чтоб хрустящие были.

  • Tanya4 14 октября 2017, 22:27 1

    Я такое люблю. Нужно сдклать . спасибо.

  • Clementina 14 октября 2017, 22:45 1

    Спасибо-теперь знаю,что завтра будет на завтрак...

  • Irina_86_ 14 октября 2017, 23:37

    А сметана что при варке добавляется или как сварится добавить и слить излишек жидкости?

  • Llizard 15 октября 2017, 00:07

    При варке. В рецепте было указано, что так овощи получаются более нежными. )

  • Irina_86_ 15 октября 2017, 00:08 1

    Спасибо!!! попробуем)

  • Galinka83 15 октября 2017, 00:37 1

    Класс. Спасибо. Завтра сделаю)

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб