Нас 5 кг слив без косточки 3 кг сахара 2 ст волы и стоит 30-40 дней под рукавицей с дырочкой, потом процеживаете, выдавливаете и ещё стоит в темном место 2 месяца
Делюсь своим рецептом)) делала в прошлом году, и в этом буду делать))
Сливы помыть, просушить и избавить от косточки. Если плоды крупные, можно их порезать на небольшие дольки. Положить сливы в банку нужного объема и залить водкой, при этом важно, чтобы она полностью покрыла плоды – при необходимости водки нужно добавить. Настаивать сливовый ликер необходимо минимум 30 дней, после чего аккуратно слить настой через сито, при этом важно оставить сливы не тронутыми. Дальше засыпаем сахар, слегка встряхиваем банку и оставляем её в покое еще на неделю. За это время сахар полностью растворится, превратиться в сироп, и впитает в себя остатки спирта и сока.
Дальше отцеживаем сироп через несколько слоёв марли и хорошо отжимаем. Смешиваем сироп с настоем и разливаем сливянку по бутылкам. Выдерживать наливку желательно месяц, а лучше два-три, после чего её можно отфильтровать и подавать к столу. Пить её рекомендуется в чистом виде комнатной температуры – холод напрочь убивает аромат и яркий сливовый вкус. Водка в напитке не чувствуется.
• 1 кг спелых слив
• 0,5-0,7 л водки
• 300 г сахара
bear13 9 октября 2017, 15:15
Сделала по этому рецепту http://forum.say7.info/topic14133.html вишнёвую, терновую и сливовую. Вкусно!)
mariwka2209 9 октября 2017, 17:36
Нас 5 кг слив без косточки 3 кг сахара 2 ст волы и стоит 30-40 дней под рукавицей с дырочкой, потом процеживаете, выдавливаете и ещё стоит в темном место 2 месяца
flyfly 9 октября 2017, 21:12
Делюсь своим рецептом)) делала в прошлом году, и в этом буду делать))
Сливы помыть, просушить и избавить от косточки. Если плоды крупные, можно их порезать на небольшие дольки. Положить сливы в банку нужного объема и залить водкой, при этом важно, чтобы она полностью покрыла плоды – при необходимости водки нужно добавить. Настаивать сливовый ликер необходимо минимум 30 дней, после чего аккуратно слить настой через сито, при этом важно оставить сливы не тронутыми. Дальше засыпаем сахар, слегка встряхиваем банку и оставляем её в покое еще на неделю. За это время сахар полностью растворится, превратиться в сироп, и впитает в себя остатки спирта и сока.
Дальше отцеживаем сироп через несколько слоёв марли и хорошо отжимаем. Смешиваем сироп с настоем и разливаем сливянку по бутылкам. Выдерживать наливку желательно месяц, а лучше два-три, после чего её можно отфильтровать и подавать к столу. Пить её рекомендуется в чистом виде комнатной температуры – холод напрочь убивает аромат и яркий сливовый вкус. Водка в напитке не чувствуется.
• 1 кг спелых слив
• 0,5-0,7 л водки
• 300 г сахара
Nikola1954 16 октября 2017, 00:07
Интересно. Все делал. но этого ликера не делал. спасибо. Если получится, то приглашаю в гости на Виничину
flyfly 16 октября 2017, 12:00
Спасибо))) обязательно получится)))