Сегодня у меня Замечательное настроение и я решила приготовить вот такую вкусняху!
Для приготовления нам нужны:
1) Морковь 2 шт среднего рр или 1 большая
2) Перец красный болгарский 1 Большой и ещё 2 небольших жёлтых
3) Лук 2 больших
4) Баклажан 1 большущий
5) Картофель 3 шт тоже большие (размер примерно с ладонь)
6) из зелени у меня был только укропчик
Морковь я порезала на 4 части вдоль, потом на 3 части поперёк. Получились толстые кусочки примерно 2,5-3 см. Обжарила до полуготовности. Не солила. Сняла со сковородки и выложила в кастрюлю.
Следующим я обжарила перец тоже большими кусочками. Не солила. Перец подрумянился, убрала со сковородки к моркови.
Лук нарезала тоже крупно. Сначала пополам, затем на 5 частей. Так и обжаривала цельными кусочками, стараясь сохранить форму.
Баклажан нарезала кольцами, затем кольца разрезала на 4 части. Мин 10 они у меня постояли в холодной солёной воде, чтобы ушла горечь. И тоже обжарила до золотистого цвета.
Картофель тоже крупно и обжарила до золотистого цвета. Солила, но не сразу. Сначала дала ей поджариться. К картошке закинула крупнопорезанный чеснок,чтобы он с картошечкой обжарился.
Перец, морковь, лук я немного посолила. Затем добавила картошку и баклажан. Всё перемешала и выложила на противень. Сверху посыпала укропом.
Духовка разогрелась до 180°.
Всё это засунула и включила таймер на 30 мин.
Вкуснотищщшщщща просто нереальная! Будто в ресторане приготовили.
Пока я готовила, муж извёлся от запахов и уже слюнями обливался, что хоть слюнявчик одевай))
Мяса у меня не было, зато были колбаски копчёные и пиво Leffe светлое.
Вкус этого блюда потрясающий, можно вилку съесть) Получилось очень вкусно, сама того не ожидала :)
Советую приготовить, ваш муж тоже оценит)))
Всем хорошего вечера :)
batyur 7 октября 2017, 18:43 1
Выглядит аппетитно)))Но мой без мяса не ест)))
TiLi_MiLi 7 октября 2017, 18:48
Можно добавить и мясо, только я его не успела разморозить, да и колбаски были)
Сюда подойдёт свинина, индюшиное мясо или курочка. Обжарить или отварить. Перемешать с овощами. Мясо пропитается ароматами и получится ещё вкусней)
batyur 7 октября 2017, 19:00
тогда даааа))))
evaeva 8 октября 2017, 18:11
Я такое делаю тоже,только запекаю в рукаве с кроликом вкусяшечка )))
N4t4liy4 7 октября 2017, 19:04
Почти тоже самое, только поджарено и стушено в сотейнике. Ещё пар не остыл
N4t4liy4 7 октября 2017, 19:05
Мясо, баклажан, патесон, перец, лук, морковь, помидоры, зелень
TiLi_MiLi 7 октября 2017, 19:08
Вкусно)))
N4t4liy4 7 октября 2017, 19:14
И ваше апетитно выглядит)
Rosstyle 7 октября 2017, 19:51
Тоже такое люблю, но пока все поджаришь...
Я жарю только лук+морковь+помидор
И баклажан с кабачком, остальное все сырое бросаю тушится
TiLi_MiLi 7 октября 2017, 21:18
Да, ушло примерно 30-40 мин + всё почистить /порезать + в духовке 30 мин
sneguro4ka 7 октября 2017, 20:14 1
а я сегодня подчеревок купила, с хрящиками)))
думаю этот рецепт мне пригодится
murmusja 7 октября 2017, 20:20
ааа, подчеревок еще и с хрящиками. Представила как вкусно будет.
sneguro4ka 7 октября 2017, 20:26
даааа!
sneguro4ka 7 октября 2017, 20:27
только духовки у меня нет
буду в мульте готовить
murmusja 7 октября 2017, 20:19
Спасибо, очень актуально. Завтра сделаю, все есть.
Очень красиво выглядит.
TiLi_MiLi 7 октября 2017, 21:15
Главное настроение и настрой))
Я хоть и лила мало масла, когда обжаривала, а всё равно жирненько получилось как для меня. Но оно того стоило)))
murmusja 7 октября 2017, 22:53
Я когда готовлю такие блюда с предварительным обжариванием, перед смешиванием сбрасываю на мелкое сито и лишнее масло стекает. Попробуйте в следующий раз.
TiLi_MiLi 8 октября 2017, 07:38
Спасибо за подсказку)))
Solnehko 7 октября 2017, 20:23
Аппетитненько).
TiLi_MiLi 7 октября 2017, 21:15
Приготовьте)) не пожалеете! :)
Lamantina 7 октября 2017, 22:17
А если без обжарки, а сразу все в духовку?
TiLi_MiLi 8 октября 2017, 07:45
Так не пробовала.
caricapoley 7 октября 2017, 22:18
Все на масле?
TiLi_MiLi 8 октября 2017, 07:42
Да, но у меня сковорода хорошая и масла уходит мало. А ещё девушка выше подсказала, что можно на мелкое сито положить после обжарки, чтобы лишнее масло стекло.
Aleksandra 8 октября 2017, 00:21
Ох, как красиво и аппетитно!)) Завтра попробую тоже сие чудо сотворить!))
TiLi_MiLi 8 октября 2017, 07:44
Попробуйте)) главное овощи не переживайте. Картофель я поджарила почти до полной готовности
yana_na_sedmom_nebe 8 октября 2017, 17:03
Спасибо,сделала.Только некоторые овощи заменила теми ,что были в наличии и добавила мясо.Картошка,перец,морковь,кабачок,лук,грибочки,мясо.Запекла в рукаве.Люююблю подобное!Это подобно картофельной пице.Вместо теста,тёртая картошка,сверху овощи,мясо,что угодно.
TiLi_MiLi 8 октября 2017, 17:18
Грибочки! Люблю с грибочками!))) тоже хотела с ними, но в магазин уже не стала идти)
Приятного Вам аппетита!