■
■
■
■
Времени всегда не хватает, бежишь-бежишь... Когда я была маленькая, бабушка эти овощные котлетки часто делала. В основе только овощи:
-капуста белокачанная
-картофель
-лук репчатый
-морковка.
Бабушка всё натерала на средней тёрке, капусту мелко шинковала. А это же немалые усилия и времени тоже прилично тратится.
А она всё успевала. Всегда был огород ( как я не любила прорывать-прореживать морковку!!))), хозяйство, море цветов-георгины такие огромные-огромные. Когда на пенсию вышла, помню в саду был накрыт стол с самоваром во главе). Под яблоней малиновкой стояла металлич. кровать с сеткой- это был наш батут:grinning:. Каждое лето орда внуков- которых надо накормить, помыть, помирить и т.д) И бабушка всё успевала.... А я?
Я картофель, морковку, лук и даже капусту нашинковала с помощью насадки-тёрки на блендере. 
И немного еще перемолола ножами, чтобы мелче всё было, так лучше прожарится.
Добавила пару яиц. Посолила/поперчила
Перемешала всё тщательно. Добавила пару столовых ложек муки для крепости, чтобы котлетки не разваливались. Я всегда делаю одну пробную маленькую котлетку. Пробую её на соль и смотрю не разваливаются ли, если всё ок, запускаю процесс)) Обжариваю на раст. масле на медленном огне, чтобы все ингредиенты протушились до готовности.
Кушать сразу! Со сливочным маслом и сметанкой.
А можно сделать конвертик.
1/2 лаваша или тортильи обжариваем на сухой сковороде с одной стороны. Кладём овощную котлету, сверху сметанку и кусочки грудки куриной.
И со сладким чаем, с лимоном...
... не из самовара.... Эх, время...
Мира всем■
Lidok 5 октября 2017, 23:25
Спасибо, как раз Ваши котлетки мне пригодятся)))
А почему у Вас перец чёрный?
Lidok 5 октября 2017, 23:37 2
Вы меня заинтересовали не так котлетами, как перцем)))
Milenka21 5 октября 2017, 23:37
:joy:
Sharlotta__ 5 октября 2017, 23:41
Перчинка каждое блюдо сделает интересным)))
Igrushki_ot_Tanjuwki 5 октября 2017, 23:25
Обожаю такие котлетки))
gnatali 5 октября 2017, 23:27 1
Чем Вы пишите на фото?)
Комментарий удалён
Sharlotta__ 5 октября 2017, 23:44 1
пальцем коряво выходит. Поэтому стилусом-самодельным))
Milenka21 5 октября 2017, 23:50
Прикольно)
Milenka21 5 октября 2017, 23:30
Оооо!! Какие фото! :yum::yum:
Здорово!
Забираю себе! :blush:
Спасибо))
Sharlotta__ 5 октября 2017, 23:54
Пожалуйста)
Пользуйтесь)
Olga_mebel_na_zakaz 5 октября 2017, 23:33
Спасибо, люблю всё такое - мега-овощное ;)
А шо с перцем? Перезагорел?)))
Milenka21 5 октября 2017, 23:36
Кожура невредима)))
Sharlotta__ 5 октября 2017, 23:36
Не-не, это на генетическом уровне)
Milenka21 5 октября 2017, 23:43
Да)
Iriska 6 октября 2017, 01:22
А кушать нужно только сразу? Оставлять в холодильнике на два три дня низзя? А то я, если честно ненавижу готовить такое как котлеты, зразы, тефтели, на один раз.
Sharlotta__ 6 октября 2017, 01:26
Можно! Просто с пылу-жару самые вкусные) У меня целая кастрюлька котлеток получилась. В микро разогреваю. Можно и на сковороде..
Iriska 6 октября 2017, 01:30 1
А, ну с пылу с жару это естесссно и обязательно :) Я сама только так и кушаю, а вот мужа еще пару дней вчерашним покормлю :) Спасибо за рецепт, я такое обожаю.
Sharlotta__ 6 октября 2017, 08:28
:) доля у мужей такая))
На здоровье)
Cvetok 6 октября 2017, 08:44
Доброе утро.
Спасибо за рецептик!
Сделаю))
Sharlotta__ 6 октября 2017, 08:57
Бодрое утро!
На здоровье)
MaryPlot 6 октября 2017, 10:32
Прикольно))) в серединку можно еще сыра добавить... или не в серединку а к общей массе))) это я уже фантазирую на тему)
Sharlotta__ 6 октября 2017, 10:34
Спасибо. Можно)
Только они с каждым добавление, будут становиться всё менее диетическими)
MaryPlot 6 октября 2017, 11:14
Это да)
Elenka2016 6 октября 2017, 12:16
Я такие котлетки навряд ли в ближайшее время приготовлю, но спасибо за рецепт и за душевный пост. Так здорово написали - просто ностальгия нахлынула... эх(
Спасибо еще раз!
Sharlotta__ 6 октября 2017, 12:20
Почему не приготовите?
Ностальгия, осень..
Elenka2016 6 октября 2017, 13:17
времени катастрофически не хватает( Готовлю сейчас все простое, чтобы побыстрее - тушеное мясо, борщ (я его быстро варю). правда, на днях баклажанную икру делала)
Да, осень влияет на настроение.
yulya3012 6 октября 2017, 17:10
Спасибо,давно забытый рецепт из бабушкиных вырезок))
Почти успела сфоткать;)
Sharlotta__ 6 октября 2017, 18:20
мне её подружка отдала, которая уезжала из города)
yulya3012 6 октября 2017, 18:20
Чуток бардачок))
Sharlotta__ 6 октября 2017, 18:21
Порядок!) У вас много зелени, к меня одна затисалась )
Nata_Ch 6 октября 2017, 19:09
Какие ж аппетитные фото!
Sharlotta__ 6 октября 2017, 19:14
:blush:Приятно)
iryna_s 6 октября 2017, 21:44 1
А в какой пропорции овощи брать? Всего поровну?
Sharlotta__ 6 октября 2017, 21:46
Я на глаз... Всё зависит от вкусов.... Например, шесть картрфелин, 3 морковки, 2 луковицы, 1/4 капусты
iryna_s 6 октября 2017, 21:50
Спасибо! Будем экспериментировать!
Sharlotta__ 6 октября 2017, 22:47
Удачи)
Oksik 6 октября 2017, 22:32
Нужно попробовать, а то капуста пропадает))
Sharlotta__ 6 октября 2017, 22:47
У вас получится)
zhasmin 6 октября 2017, 22:59
І в мене був такий перчик!))
Sharlotta__ 6 октября 2017, 23:12
Какое всё яркое!!!)
Как вам на вкус черный перец? Это вы выростили?
zhasmin 6 октября 2017, 23:32
Так. На смак навіть не знаю. Не мав такого насиченого смаку перцю якось так!)
Yuliyya 13 ноября 2017, 17:24
Спасибо! Вместо капусты брокколи добавила. Очень вкусно получилось и это был мой обед)))
Sharlotta__ 13 ноября 2017, 17:56
На здоровье) И мне захотелось с брокколи..))
Yuliyya 13 ноября 2017, 18:40
Вкусно! Готовьте)