Творог - 100 гр
Сахар - 50 гр
яйца - 1 желток
масло сливочное - 50 гр
мёд - 1 ч.л.
мука - 100 гр
разрыхлитель - 3 гр
цедра - 1/3 лимона
ваниль
Творог, сахар и желток хорошо перемешиваем. Добавляем растопленное (но не горячее) слив.масло и мёд (если мёд не жидкий - немного растапливаем). Перемешиваем и добавляем просеянную с разрыхлителем муку. Вымешиваем. Добавляем натёртую цедру. Ещё раз хорошенько вымешиваем, катаем из теста колбаску и делим её на 16 частей. Из каждой части скатываем колобок и украшаем с помощью ножниц и присыпки.
Выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке 10-15 мин., пока печеньки не станут золотистыми.
Моя "супер" духовка меня, как обычно, немного подвела и печеньки слегка "перегрелись".
Задумывались как зайчики, получились похожими на котят, а ребёнок сказал - мышки. )) Каждому своё..
Olisia 4 октября 2017, 21:18 1
ух ты. Спасибо. А у меня три пачки творога в холодильнике . А в середине они мягкие?
Olisia 4 октября 2017, 21:23
Ойййййй, наверно вкусно так....!!!!!))))_____+++++ Обожаю творожную выпечку!!!!! Вы умничка!!!
Llizard 4 октября 2017, 21:23
Да-да, для пасхи.
Llizard 4 октября 2017, 21:25 1
Спасибо, рецепт всё равно не мой ) За счёт цедры они получаются безумно ароматные!
Sweety_ 4 октября 2017, 21:31 1
Круто
Sharlotta__ 4 октября 2017, 22:03 1
Очень и очень!
Nescafe 4 октября 2017, 22:44
Які вушка,ляпота! 16шт вийшло,так?
Llizard 4 октября 2017, 22:54
Да. Я пробовала делать больше шариков, меньшего размера, но так они получаются более хрустящие. Мне нравятся мягкие внутри - на 16 шт в самый раз.
Nescafe 4 октября 2017, 22:58 1
Треба спробуати завтра, здається все є. Навіть посипка для пасочок!
oksana_14 4 октября 2017, 22:50 1
Классная идея декора, деткам точно понравится! Спасибо.
Llizard 4 октября 2017, 22:58
Да, я их делала именно ради оформления, для дочки ) В изначальном рецепте печеньки были просто круглые. Но мне понравилось сочетание творожного теста с цедрой и вспомнила, что когда-то видела оформление печенья в виде зайчиков. Решила совместить.
Nescafe 5 октября 2017, 13:59 1
Зробила ращом з малим, думала будуть запечені сирники, а вийшло смачнюще печиво!!! Сміливо можна робити подвійну порцію! Тільки замість цедри,жодали юагато кориці і мускату,бо не було. А ще ж можна з ізюмом, клюквою,імбирем,шоколадними краплями..
Nescafe 9 октября 2017, 19:03 1
Готували сьогодні ще раз, пожвійну порцію, з какао і з лимонною цедрою,бо знову апельсин забула, смачно!!! Дитя задоволене, а його важко нагодувати. Дійсно,з цедрою найсмачніші! Дякую ще раз :blush:
Llizard 9 октября 2017, 20:09
На здоровье )) Именно лимонную и нужно. Делали и с какао, и с цедрой? Или всё вместе?
Nescafe 9 октября 2017, 20:35
Окремо, порція з какао і порція з цедрою.
moonlight 6 октября 2017, 01:14
Хочу сделать завтра.а если меда дома нет?заменять сахаром?
Llizard 6 октября 2017, 09:38
Можете просто пропустить. Мёд тут скорее для аромата, а не для сладости.
Elllenka 6 октября 2017, 10:13 1
Красота) Обязательно попробую приготовить
Комментарий удалён
Комментарий удалён
Llizard 12 мая 2018, 19:41
?
chasiki 12 мая 2018, 20:05 1
Це діти написали, поки я печиво пекла. А видалити чомусь не виходить)) Печиво смачне. З'іли за 30 хв. і татові не лишили. Дякую за рецепт.
Llizard 12 мая 2018, 20:11
На здоровье. ))