Пробовала это блюдо в Черкассах. Очень понравилось. До этого я дажа названия такого не слышала. Поделитесь домашним рецептом со всеми нюансами.
Пробовала это блюдо в Черкассах. Очень понравилось. До этого я дажа названия такого не слышала. Поделитесь домашним рецептом со всеми нюансами.
murmusja 30 сентября 2017, 10:09
В этой теме в комментариях есть ( примерно 4). Подробное описание
https://kashalot.com/club/post-11614313/
murmusja 30 сентября 2017, 10:10
Но вашу тему тоже буду изучать, вдруг еще напишут варианты.
Комментарий удалён
Ksena 30 сентября 2017, 11:18
Спасибо Вам) Теперь и я приготовлю на обед капустняк! Только готовить буду в мультиварке и без мяса ( очищаюсь))) Рецепт взяла с интернета. Готовить буду первый раз, до этого как-то не возникало желания его готовить.
lilyanikogda 30 сентября 2017, 12:13 1
У меня и прабабушка и бабушка и мама такой готовят, ну и я :
В бульон со свинины, положить крупно нарезанный картофель, затем сделать зажарку лук, морковь немного томата или томатной пасты, пока все варится и жариться перекрутмть квашенную капусту на мясорубку и пшено перетереть в ступке,я по современному в кофемолке,2-3 столовых ложки ,потом берете толкушку и мнете картофель в бульоне и добавляете задачку, капусту перекрученную и потихоньку пшено молотое,специии соль, перец чеснок, покипело еще мин 10-15,зелень и конец, можно со сметаной кушать очень вкусно, Слюни уде текут. Попробуйте
WERT266 30 сентября 2017, 12:41
Большое спасибо.
milagros 30 сентября 2017, 12:58
А капусту блендером можно перебить? Мясорубки нет, а капусняка захотелось
lilyanikogda 30 сентября 2017, 13:13
Можно ,а почему нельзя
Shirazi 30 сентября 2017, 12:17
ну я варю сначала мясо,добавляю целую картошку,потом капусту,я люблю уже проквашеную,делаю зажарку(лук,морковь,томат.паста+приправы),добавляю рис или пшено,в конце зажарку,и варю на маленьком огне,в конце зелень,картошку мну,мясо измельчаю
WERT266 30 сентября 2017, 12:41
Большое спасибо.
Nuytik 30 сентября 2017, 16:04 1
Я варю мясо любое которое есть небольшими кусочками, вынимаю. В бульон бросаю картофель , лук и морковку свежую - все измельченные, после того как сварится картофель бросаю кислую капусту и провариваю минут 5, за это время прожариваю морковку потертую на мелкой терке в сливочном масле , наливаю немного водички и туда хорошей сметаны или сливок, после выливаю в кастрюлю, перемешиваю, добавляю мясо, специи, зелень, закипело настоять хоть 30 минут и кушаем.
Marusya_Klimova 1 октября 2017, 17:20
У нас очень долго варят мясо,в идеале свинина и домашняя курочка,чтобы мясо то почти отошло . И капуста только свежая.