Девочки научите варить кутью)

47 комментариев

• Allunya 4 января 2016, 22:45

  варю минут 40, потом добавляю мед, изюм, мак, орехи

• Юлия 4 января 2016, 22:52

  Варю крупу, в этом году попробую в мультиварке, до готовности, но чтобы была рассыпчатая и выключаю. А перед подачей на стол беру немного каши, греческих орехов и мака, сахар по вкусу и заливаю все это теплой кипяченой водой. А моя бабушка просто сахарит и заливает холодной водой.))) мне нравится первый вариант, это вкус моего детства, как мама делала))

• HELGA_dnipro 4 января 2016, 22:58

  А воду зачем в сваоеннуб крупу???

• HELGA_dnipro 4 января 2016, 22:58

  Сваренную

• Юлия 4 января 2016, 23:01

  Чтобы немного жидкая была. Есть люди делают кашкой, а мы делаем как суп

• HELGA_dnipro 4 января 2016, 22:53

  И мне надо.первый раз буду варить надо чтоб вкусно было.

• LyudaP 4 января 2016, 22:58

  Пшеницу промыть несколько раз. Замочить на пару часов. Варить 1:2, стакан пшеницы, 2-воды. Мак залить кипятком в макитре на 1час. Слить воду и растереть качалкой до появления белого молочка. Дальше все просто))) в горячей воде растворите мед +сахар, пусть остынет.
  Пшеница+вода+ жареные грецкие орехи+ изюм+ растертый мак. Я делаю густую, чтобы жидкости было немного, но это-на свой вкус)
  Приятного аппетита)

Предыдущие 7 комментариев
• LyudaP 4 января 2016, 23:24

  )))

• Anastasiya 4 января 2016, 23:25

  Я тоже иногда (когда времени мало) делаю все так же только с рисом, получается тоже вкусно.

• Юлия 5 января 2016, 01:36

  СТОК, моя бабушка тоже так всегда делала))) иногда вместо вишенок добавляла грецкие орехи. В этому году тоже хочу попробовать сделать так сказать "классическую кутью"))

• NATKA78 4 января 2016, 23:01

  замачиваю на пол часа крупу на кутю...варю потом до готовности. Мак измельчаю в кофемолке (мама измельчает в макитре), орехи измельчить, халву покрошить, добавить немного меда и залить теплой кипяченой водой

• lenusik 4 января 2016, 23:02

  Викория не удаляйте плиз темку!

• your_style 4 января 2016, 23:09

  ок)))

• Irina__T 4 января 2016, 23:14

  посмотрите "Все буде добре". как она готовится. там все понятно.
  Я добавляю еще цукаты кроме орехов.мака и изюма

• baby_and_I 4 января 2016, 23:20

  Вместо воды добовляю узвар-компот из сухофруктов, а вместосахара-побольше меда+ курага+ кешью и арахас. Попробуйте-не пожалеете.

Предыдущие 4 комментария
• Irina__T 5 января 2016, 00:21

  я блендером перебивала. но нагрузка большая на агрегат. опасность поломки есть

• your_style 5 января 2016, 00:28

  ага,я уже так фарш из говядины делала,пока не задымился))только купила Браун,думала инфаркт хватит,ну ничего муж починил)))больше не рискую

• Mila_la 5 января 2016, 00:43

  Я погружным блендером перетираю мак, отлично всё получается -:)

• LyudaP 4 января 2016, 23:30

  Можно купить готовую маковую начинку) кутья с маком очень веусная)))

• LyudaP 4 января 2016, 23:31

  Вкусная

• your_style 4 января 2016, 23:37

  это типа как в жестяных банках?

• Verochka18 5 января 2016, 00:37

  Да в банках. Тоже с ней делаю

• Qvest 4 января 2016, 23:31

  зварити до готовності, обовязково промити водою холодною що б потім не була злипша, добавити мак горіхи подріблені(смачно з мигдалем сирим) мед з водою розбавити та підсолодити.

• AnGeLa_ 5 января 2016, 00:16

  Я всегда с рисом делала. Так интересно как с пшеницей!даже никогда не пробовала.Темка супер!!!

• your_style 5 января 2016, 00:20

  и я не пробовала)в моем понимании пшеница в виде зерен это корм для курей)))))никому не в обиду конечно.попробую что из этого выйдет

• Irina__T 5 января 2016, 00:26

  )))тут специальная пшеница. шлифованная

• skaniya 5 января 2016, 00:34

  Я рисовую делаю, густую.
  Рис отваривают в чуть подсоленной воде, до готовности. Промываю и на дуршлаг.
  Курагу, изюм, цукаты , мак и грецкие орехи подготавливают отдельно ( помыть, порезать, мак запарить!)
  И отдельно от всего варю сироп из мёда и воды, где-то 1:1.
  Рис, мак, изюм и курагу смешиваю.
  Выкладываю в ёмкость в которой будет подаваться, ( баночка, мисочка), сверху посыпаю цукатами и орехами, а уже в конце наливаю сироп, можно до любой консистенции!

• AnGeLa_ 5 января 2016, 12:29

  А я люблю ещё шоколадной стружкой сверху украсить.красиво получается))

• AnnaMary 5 января 2016, 02:13

  Делаю по рецепту бабушки, делала всегда так моя мамочка, а теперь и я уже лет 8 делаю только так:
  Отварить пшеницу, хорошо промыть холодной водой, чтобы убрать лишнюю клейковину. Нарезаю курагу, кладу изюм, грецкие орехи, посыпаю корицей и добавляю мед, всё хорошо перемешиваем, и даем настояться 30-40 минут.
  Отдельно варю узвар с сухофруктов (яблоки, груши, чернослив и др.). По желанию можно добавить узвар в кутю (кто любит более жидкую кутю), или просто запивать кутю)))
  Пальчики оближешь! Приятного аппетита)))

• AnnaMary 5 января 2016, 02:14

  По желанию можно добавить мак, но я не люблю мак)))

• your_style 5 января 2016, 08:55

  Девочки спасибо всем за советы!!! И с начтупающим Рождеством!)))

• Irina_86_ 5 января 2016, 10:22

  вот была не давно подобная темка) https://kashalot.com/club/post-1137231/

• Lena_Handmade 5 января 2016, 11:41

  а ось я я роблю))пшеницю замочуватиму сьогодні на ніч,завтра почтну варити хв десь 40-45 ,потім накрию щоб ще настоювалась,за той час заправку готую,вода кип"ячена +мак перетертий+ізюм запарений+горішки (можна трошки піджарити волоські звичайно)і я беру згущонку і трошки халви все перемішуємо я люблю рідку наприклад,юшечку ууумммм))і заправлятиму кутю))смачного

• Sveta_dm 5 января 2016, 11:54

  я когда-то ела кутью с запахом дюшеса, кто знает, как такое сделать?:)

• Комментарий удалён

• Lena_Handmade 5 января 2016, 17:11

  настоюють цукерки дюшес у водичці,і нею заправляють так само можна настояти цукерки барбарис тоже смачно)

• your_style 5 января 2016, 15:41

  Это добавляют эссенцию в бутылочках.я когда покупала крупу, там рядом стояли эти бутылочки и именно дюшес))