Завтрак. А-ля Панкейк

По идее он должен быть побольше:

но моим домочадцами больше нравятся маленькие.

И так:

1 яйцо + 4 ст. л сахара взбиваем венчиком до бела. Вливаем 250 мл. молока - перемешали. Просеять туда 175 г. муки + 1 ч. л. пекарского порошка + 1/4 ч. л. соды, щепотка соли. И в конце 40 г. топленого и охлажденного сливочного масла. Хорошо перемешать.

Жарим на СУХОЙ СКОВОРОДЕ (средний огонь) до появления пузырьков и переворачиваем. 

​​​Можно подавать с вареньем, топингом или с тем, что вам нравится.