Морковное печенье из ржаной муки полезное, питательное и постное. Это прекрасный перекус или лакомство к чаю не только в пост, а и в повседневные дни. Добавки к печенью можно использовать любые, орехи можно заменить на сухофрукты, чернослив или семечки.
Печенье по структуре напомнает тягучий мармелад.
Для приготовления нам понадобится:
350 г моркови;
170 г ржаной муки;
150 г сахара;
100 г растительного масла;
80 г орехов ( можно заменить на сухофрукты, кунжут или семечки);
2 ст. л. какао;
11 г ванильного сахара;
1 ч. л. корицы;
щепотка соли;
Морковь натереть на терку и смешать с сахаром.
Добавить растительное масло и измельченные орехи.
Добавить ржаную муку, какао, соль, ванильный сахар и корицу.
Замесить мягкое тесто.
Формируем печенье размером с грецкий орех и выкладываем его на противень, слегка приплюснув.
Выпекаем печенье при температуре 160 градусов около 35 минут.
Готовое печенье присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Sanechka 18 сентября 2017, 09:57
Воот! Оно! То что нужно))
Grechanka 18 сентября 2017, 13:32
+1000!!!!Прям ждала Вас с этим рецептиком))
sveta84 18 сентября 2017, 10:12
Как думаете, морковь можно заменить на тыкву?)
bonita 18 сентября 2017, 10:16
Честно, даже не знаю.. Морковь дает особую мармеладную структуру. Даст ли ее тыква, можно узнать только экспериментом)
sveta84 18 сентября 2017, 12:48
Спасибо, хочу попробовать, соседка угостила тыквой(неподъемной, та тачке привезла))))
R9bina 18 сентября 2017, 10:33
мм, чем-то похоже на морковный кекс, только печенье, надо попробовать, спасибо
YaAlya 18 сентября 2017, 11:45
крутяк! ) Спасибо)
VanilnoeNebo 18 сентября 2017, 12:25
Крутяк!!!! С таким и ПП не страшно))))
Комментарий удалён
MonnaLiza 18 сентября 2017, 19:12
Терка мелкая или как для зажарки?
bonita 18 сентября 2017, 19:36
Без разницы
bonita 18 сентября 2017, 19:36
У мен мелкая