Хозяюшки, поделитесь провереным рецептом торта из чернослива. Подскажите как правильно сделать сметанный крем. Обожаю этот торт, очень хочу научиться.
Хозяюшки, поделитесь провереным рецептом торта из чернослива. Подскажите как правильно сделать сметанный крем. Обожаю этот торт, очень хочу научиться.
Fotiniya_777 17 сентября 2017, 16:01
И я постою послушаю . Очень люблю такой тортик
Vitaliya 17 сентября 2017, 16:03
очень вкусно к черносливу и сметанному крему вот этот бисквит
мой любимый медовик
http://www.shaleni.net/ipb/index.php?showtopic=1955
тесто жидкое
готовится на раз-два
получается у всех
в мульте тоже замечательно ;)
Nynanyno4ka 17 сентября 2017, 16:48
Спасибо за ссылочку
Irishka13 17 сентября 2017, 19:37
Виталия, в какой форме по размеру вы печёте? Читала там в комментариях, что в больших пекут
golovko 17 сентября 2017, 16:06
Сметану сцедить ( в сито положить слоями бумажные салфетки, вылить туда сметану, в холодильник на несколько часов), потом перемешать с пудрой, не с сахаром, а туда можете гамешать порезанный чернослив
Vitaliya 17 сентября 2017, 17:07
спасибо
golovko 17 сентября 2017, 17:23
Удивительно, но не размокнут, слоя в три, главное полностью дать стечь, сметана потом как скатывается с них. И да, это про магазинную
golovko 17 сентября 2017, 17:24
И стекать должно часа 3, то есть вечером печете, утром стразу ставьте в холодильник
Anastasiya 17 сентября 2017, 16:21
Я люблю медовик с сметанным кремом （сметану взбить с сахаром и загустителем）и кусочками чернослива.
Nynanyno4ka 17 сентября 2017, 16:47
Умммм вкусно
MaryMe 17 сентября 2017, 16:50
Часто делаю с готовыми коржами. Послушаю.
Julka 17 сентября 2017, 17:09
https://kashalot.com/club/post-8300211/
Irinka_kartinka 17 сентября 2017, 17:35
Не удаляйте пож. тему
Nynanyno4ka 17 сентября 2017, 19:20
Ок
Ellsa 18 сентября 2017, 13:44 2
Люда, добрый день! Я готовлю медовый торт с черносливом. Он получается нежный и воздушный. Времени затрачиваю немного.
Для теста:
6 яиц,
3/4 ст. сахара,
2 ст. муки,
5 ст. л. мёда,
2 ч.л. соды.
Для крема:
750 мл сметаны или сливок,
1/2 ст сахара,
чернослив.
Взбиваю белки с сахаром, потом подмешиваю желтки. Можно взбивать вместе. Нагреваю мёд (не до кипения!), добавляю соду и мешаю, пока смесь станет светло-коричневой. Снимаю с огня и по ложке добавляю во взбитые яйца. Затем насыпаю муку по частям и взбиваю смесь (на небольшой скорости).
Делю тесто на 2 части, одну выливаю в чашу и ставлю в мультиварку на 25 минут. Потом выпекаю вторую часть.
Сметану или сливки взбиваю с сахаром или сахарной пудрой до загустения. Чернослив мою и заливаю кипятком, потом режу. Остывшие коржи разрезаю пополам, смазываю кремом сначала одну сторону, раскладываю чернослив, потом смазываю другой корж и кладу смазанной стороной на предыдущий. Украшаю по настроению и событию)
Как-то торт даже не успел пропитаться, а им уже полакомились. Поэтому можно смело использовать рецепт, если гости на пороге). Половина порции точно приготовится быстро)
А ещё можно подать корж, как обычный пирог, полив глазурью ;)
Nynanyno4ka 18 сентября 2017, 14:40
Большое спасибо. :wink: