Девочки, привет. Хочу попросить проверенные рецепты заготовок. Интерсуют в первую очередь смешанные. Ну типа лечо, рагу и пр. Вчера вот кашу гречневую на зиму закрывала, вообще супер, хочу еще чего-нибудь этакое приготовить. Хотя всем рецептам и советам буду рада (и думаю не только я, а и все участники группы).
mama_marusek 16 сентября 2017, 12:29
А как вы кашу закрывали? Никогда не слышала о гречке на зиму)
SVAMA 16 сентября 2017, 12:38 4
И зачем?
Irinika 16 сентября 2017, 12:51 1
Тоже интересно зачем гречку на зиму закрывать
Djamila 16 сентября 2017, 13:30
ответила, девочки, чуть ниже
para_solka 16 сентября 2017, 12:48
Мама делает очень вкусный салат с рисом. В нем помидоры, рис, болгарский перец, лук, морковь. Это основные ингредиенты, которые я помню))
Комментарий удалён
Pantera 16 сентября 2017, 12:56
Какую -пакую
Djamila 16 сентября 2017, 13:30
я в банках, в поллитровых делаю
alena1l 16 сентября 2017, 13:05
Дуже зручно робити консервацію з крупами. В мене чоловік раніше часто їздив у відрядження і такі закрутки дуже виручали. Напишіть будь-ласка рецепт з гречкою, а я можу ввечері написати рецепт лечо або перець з грибами , баклажани як гриби. Якщо щось зацікавить - пишіть.
Djamila 16 сентября 2017, 13:33
Согласна, очень удобно. На полкило гречки берется по кг лука, перца, томатов, болг. перца полкило, можно чеснок добавить по желанию. Сначала все овощи по очереди обжариваются и выкладываются в кастрюлю, но я не обжариваю, а томлю немножко до мягкости. ПОмидоры, если жесткая кожица, надо обязательно очищать. Потом высыпается гречка, может понадобится добавить чуть чуть воды, соль и специи по вкусу, проварить до готовности, разложить по банкам (желательно простерелизовать их) и закатать.
Mariana 1 августа 2018, 10:27
Скільки хв стерилізувати?
Djamila 16 сентября 2017, 13:29
Почему консервирую гречку? Потому что это не только очень вкусно, но и очень удобно. Достал, разогрел на сковородке и объедение. Можно и с собой в дорогу взять, воющем на все случаи жизни, а после того, как постоит, получается значительно вкуснее, чем свежеприготовленная. Рис тоже пробовала так закрывать, но не очень понравился.
Djamila 16 сентября 2017, 13:35
Вот паштет закрывала из печенки и синеньких. Тоже можно спросить зачем? Баклажаны ведь можно заморозить и использовать зимой при необходимости. Опять же не у всех есть вместительная морозильная камера. У меня большая, но стараюсь рыбой и мясом заполнять, свежие овощи и фрукты тоже морожу, но не в очень большом количестве.
WERT266 16 сентября 2017, 13:43
Очень простое и вкусное лечо. Пользуюсь этим рецептом уже много лет. 3 литра томата,1.5 стакана сахара,200 гр. масла, 1 ст. уксуса,2-3 ст. ложки соли (на вкус) Все кипятить 15 мину. Положить перец. Закипятить и варить 15 мину. Закатать.
Djamila 16 сентября 2017, 13:56
а перца сколько?
WERT266 16 сентября 2017, 14:01
Никогда не замеряла. Сколько войдет. Ну думаю кг.3.
Djamila 16 сентября 2017, 14:07
Спасибки, попробую
Tal_Oval 16 сентября 2017, 16:16
Мои любимые рецепты :
Вкусный томатный соус-закуска с кабачком
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=391511.0
Рассольник с перловкой. Можно есть как гарнир и как первое.
http://forum.say7.info/topic75849.html
Кабачки с рыбной консервой.
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=467837.0
Tal_Oval 16 сентября 2017, 18:14
Там по ссылке есть фото и моих баночек.
Djamila 16 сентября 2017, 18:14
Спасибо, завтра же сделаю, пока кабачки еще есть
Tal_Oval 16 сентября 2017, 18:21
На здоровье ;)
bear13 16 сентября 2017, 18:29
Я консервирую заготовку для рассольника
Djamila 16 сентября 2017, 18:32
с перловкой?
bear13 16 сентября 2017, 18:36
с рисом