Несколько кусочков кролика (я беру прямо с косточкой). Лук, кабачок, картофель, свеклу, сладкий перец нарезаем кубиками. Помидор бланшируем, снимаем кожицу и тоже нарезаем кубиками. Морковь трём на мелкую терку. Цветную капусту и брокколи разбираем на мелкие соцветия, белокочанную шинкуем. Все это заливаем водой чуть больше, чем покрыло овощи. Добавляем 1-2 кружочка лимона, нарезанного кубиками вместе со шкуркой. Солим, перчим (при желании и в зависимости от возраста). В мультиварку на программе Суп на 1 час. Перед подачей добавляем чуточку оливкового масла и зелень.
Если не в мультиварке, а на плите - сварить кролика, а потом по очереди закидать овощи. Варить, пока овощи не будут готовыми, но следить, чтоб не разварились.
Получается так красиво, что будет есть даже маленький нехочуха.
Mamzelka 14 сентября 2017, 18:18
Суппер мама, у мну тоже такой столовый набор )))
Mamzelka 14 сентября 2017, 18:21
А лимон зачем ? И оливковое масло и любое другое масло, нужно добавлять в самом начале варки, тогда оно прекипит с водой и овощами .
Kukuzya 14 сентября 2017, 18:30 1
Лимон, чтоб не потеряла цвет свекла. Оливковое масло полезнее не кипяченой.
Prosto_Julia 14 сентября 2017, 18:24
Попробую так, а то мой овощной суп уже приелся)
Kukuzya 14 сентября 2017, 19:45
Я часто делаю с разной комбинацией овощей. Главное нарезать маленькими кубиками и не переварить)) Малышне интересно выбирать разноцветные кубики :)
Alisik34 15 сентября 2017, 10:46
Я раньше только суп чечевичный пробовала, а недавно с мясом решила приготовить, по рецепту. который нашла на https://1000sovetov.ru/article_chechevica-s-myasom. Оказывается чечевица с мясом отлично сочетается, блюдо получилось легкое, но сытное. Да и готовится быстро и не сложно
Kukuzya 15 сентября 2017, 11:15
Спасибо! Да, чечевица с мясом - очень вкусное сочетание