Сорри, за фото)) но думаю суть ясна !
расчет на 3 л ( или одна 3л. банка или 3 литровых) - по практике - делайте литровые - открыл, съел и все)))) берете овощи кто какие любит ( пропорций нет) НО! главное что должно быть обязательноЭТО: ( оно дает вкус) часнок ( он мега вкусный маринованый), лучек, перец болгарсйи, грибы, сливы вергерки, - КАБАЧКИ, БАЛКАЖАНЫ, ПОМИДОРЫ - кто что любит - этот разя делала без баклажана, попробовала с цветной капустой.сверху свежую зелень. сложили в банки.
Готовим маринад!
на 3 л) 1,5 л воды, +2, сл. л соли и 250 грн сахара. оно закипит и залили овощи. стоит 15 минут сливаете обратно в кастрюлю. и добавляете: смесь перцев 1ч.л., кориандр зернами 1 ч.л ( я вчера заменила молотоым_, я добавляю еще горошек перец и лавр.+50 мл подс. масла.. когда будет закипать добавляете 100-110 грн уксуса .. и все!!! запипело залить и закатать
Tanyas 12 сентября 2017, 15:44
Класс, в следующем году попробую)
chernika82 12 сентября 2017, 15:52
спасибо попробую
Magura 12 сентября 2017, 16:00
я тоже такое варганю) у меня это называется "огород в банке")
Podobnaya 12 сентября 2017, 16:05
я ел ерецепт нашла в этом году)
mamby 12 сентября 2017, 16:05
еще вкусно петрушку заменить сельдереем
ДА! те кто его не переносит на дух! сельдерей не чувствуется как свежий, а в солениях вкуснятина!
Podobnaya 12 сентября 2017, 16:06
вариант)
polivalka 12 сентября 2017, 16:17
класс,спасибо за рецепт!и уксуса вроде как не много,учитывая состав овощей.а вы раньше такое делали?не взрывает?
Podobnaya 12 сентября 2017, 16:23
делала втом году) и в этом уже 3 партии) последняя - эксперимент с цветной капустой вместо кабачка ) Грибы выходят нереально вкусные)
уксуса ( по оригиналу от 100 до 120 мл на 1 порцию) я ложу ровно 100 - мен так вкуснее - кто любит более кислее - можно 120 - ну а кто острее - можно еще чуть горького перца положить
у на не взрывало!
polivalka 12 сентября 2017, 23:06
спасибо.попробую и я такое на зиму закатать
murmusja 12 сентября 2017, 16:47
Юля. ну и красота. Прям сейчас бы эту баночку открыть и полакомиться. Мммммммм
Podobnaya 12 сентября 2017, 17:02
приезжай те в гости угощу))) оно такое вкусное) маринад пить хочется - но сильно маслянистый..
fuxia 12 сентября 2017, 17:02
Супер
Спасибо за рецепт
fuxia 12 сентября 2017, 17:05
Да, каждый овощ дает свой аромат
Я себе сохранила ваш рецептик, постараюсь приготовить
Спасибище
Podobnaya 12 сентября 2017, 17:51
не за что__))) это СТБ СПасибо)))ггг
fuxia 12 сентября 2017, 17:53
Я телевизор очень редко смотрю, когда к родителям прихожу
Если б не вы, то не узнала б такой рецептик
ZHAnNo4ka 12 сентября 2017, 18:20
А цветную капусту бланшируете перед закладкой в банки?
Podobnaya 12 сентября 2017, 22:13
Неа))решила что будет хрусте ь
ZHAnNo4ka 12 сентября 2017, 23:05
А не стрельнет?
Podobnaya 12 сентября 2017, 23:24
Не стрельнуло пока))
bear13 8 сентября 2019, 08:04 1
Вот интересно, если стерилизовать, минут 15 на 1 л банку хватит? Не люблю заливать-выливать)
Podobnaya 8 сентября 2019, 18:18
Мне кажется проще залить, всего то 1 раз)))