Салат "Пикантный" с куриной печенью и ялтинским луком

Всем привет!

Хочу поделиться любимым салатом моего папы :) Готовит он редко, но этот салат одно из его коронных блюд. Салат не для таких как я (мое ПП не позволяет теперь таким баловаться), но очень вкусный и думаю многим, особенно мужчинам придется по вкусу.

 

Итак, мне понадобился вот такой набор продуктов:

  • 200 гр куриной печени
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. муки
  • 150-200 гр моркови по-корейски
  • 2-3 маринованных огурца
  • 1 ср. красная луковица
  • чеснок (лично мне хватает чеснока в корейской морковке)
  • соль, перец
  • майонез домашний

Сначала нужно испечь печеночные "блинчики". В блендере измельчаем печень, добавляем яйцо и еще раз взбиваем. Всыпаем муку, солим и перчим. И выпекаем на раскаленной сковороде блинчики (масла нужно чуть-чуть). 

У меня вышло 2 больших блина

Даем "блинчикам" полностью остыть и нарезаем полосками. Также нарезаем огурцы, а лук режем полукольцами.

Вот мой набор для салата (майонез еще готовился)

Все это перемешиваем и заправляем майонезом. По желанию солим. И обязательно! даем салату постоять в холодильнике (чтобы все компоненты поближе познакомились с майонезом)

Всё....подаем к столу

Приятного аппетита!


Теги: пошаговый рецепт с фото, салаты

39 комментариев

  • ElenaAvramenko 29 декабря 2015, 16:18

    Ах как вкусно :),спасибо уже в избранном :)

  • Tatyana_mom_of_3kids 29 декабря 2015, 19:00

    На здоровье :)

  • IvannaM 29 декабря 2015, 16:18

    а как вы блинчики переворачиваете, вечная проблема?

  • Tatyana_mom_of_3kids 29 декабря 2015, 19:02 1

    Иванна, моя семья - блиноманы :)с блинчиками никогда проблем при переворачивании не было.
    Беру широкую лопатку и помогаю рукой. Всё :) Если боитесь, что печеночные блины порвутся, делайте их маленькими, не на всю сковороду.

  • IvannaM 29 декабря 2015, 20:29

    спасибо

  • NataliTatka 29 декабря 2015, 16:19

    Как просто и аппетитно. Никогда не резала печеночные блинчики в салат) Спасибо за рецепт!

  • Tatyana_mom_of_3kids 29 декабря 2015, 19:05

    Всегда бывает первый раз :)
    Здесь главное, как и в случае с печеночным тортом, дать хорошенько пропитаться, а то блинчики в салате покажутся сухими.

  • Комментарий удалён

  • NataliTatka 29 декабря 2015, 21:27

    Спасибо

  • Nezzabudka 29 декабря 2015, 16:19

    класс! хочу)

  • Tatyana_mom_of_3kids 29 декабря 2015, 19:05

    Всё готовится на раз-два :) Надо только блинчики пожарить и всё :)

  • Olenka 29 декабря 2015, 16:40

    Спасибо, оооочень вкусно, наверное!!!

  • Tatyana_mom_of_3kids 29 декабря 2015, 19:06

    Вот попробуете, тогда и скажете ;)

  • vinogradinka 29 декабря 2015, 16:47

    аппетитно выглядит,добавила в избр.спасибо....

  • Tatyana_mom_of_3kids 29 декабря 2015, 19:06

    Всегда пожалуйста ;)

  • MerliN 29 декабря 2015, 16:47

    По картинке сразу поняла кто это)))
    Красиво и аппетитно)))
    Спасибо,что делитесь рецептами!!!

  • Tatyana_mom_of_3kids 29 декабря 2015, 19:09

    Пожалуйста :)
    Готовить - это одно из моих любимых хобби

  • na333 29 декабря 2015, 17:03

    Аппетитно) надо сделать))

  • Tatyana_mom_of_3kids 29 декабря 2015, 19:10

    Буду рада, если и Вашей семье он понравится :)

  • Tanita_ 29 декабря 2015, 17:27

    Танюш, делала такой салат с жаренной куриной печенью, не с блинами. Очень пикантный, понравился. В чем отличие блинов интересно..? Может нежнее?

  • Tatyana_mom_of_3kids 29 декабря 2015, 19:11

    Вот даже не знаю как словесно описать, но отличие есть и для меня очень ощутимое :) Надо Вам самой попробовать, чтобы понять эту разницу.

  • ellenka13 29 декабря 2015, 18:20

    о,вкуся-вкуся

  • OlgaKos18 29 декабря 2015, 18:51

    Скажите пожалуйста,а соленые огурцы подойдут?Или нужно именно маринованные?

  • Tatyana_mom_of_3kids 29 декабря 2015, 19:00

    Можно в принципе любые :) Главное, чтобы они держали форму при нарезке. Я один раз делала с бочковыми, а они были мягкие-мягкие...эстетически не очень удачно вышло, но на вкус не повлияло никак.

  • OlgaKos18 29 декабря 2015, 19:18

    Спасибо большое за рецепт))Я как раз думала приготовить что нибудь новенькое)Такой салатик еще не ели)

  • Tatyana_mom_of_3kids 29 декабря 2015, 22:34

    Вот и отлично:)
    Сама на праздники стараюсь придумать, найти что-нибудь интересное и новое :)

  • Iryna_Darina 29 декабря 2015, 20:44

    я просто делаю такой салат с печенью, но добавляю еще чуточку карри.
    Но , блин :))) с блинами красивее.
    спасибо за идею!

  • Tatyana_mom_of_3kids 29 декабря 2015, 22:37

    Ира, просто с печенью немного другой даже вкус:) У нас в семье любят больше с блинчиками ;)

  • Iryna_Darina 30 декабря 2015, 08:10

    Да, я уже это поняла :) не додумаоась бы :) спасибо

  • Tanya_mother_Sasha 30 декабря 2015, 13:20

    Ух ты! На НГ приготовлю. Паштет только съели, так что повторять его не хочу, а такая закуска его очень даже заменит.

  • oliviya 31 декабря 2015, 17:23

    а лук мариновать не пробовали?

  • Mysya 31 декабря 2015, 19:46

    Дякую за рецепт, приготувала, цікавий, ідеальний як закуска для чоловіків))) Не мала червоної цибулі, давала звичайну, тільки замаринувала. З Новим Роком. Чекаю на нові рецепти))))

  • Symchanochka 28 января 2016, 15:11

    Утащила себе.

  • Tatjanka_ 3 февраля 2016, 16:35

    Скажите пожалуйста,а с какими огурцами будет вкуснее: с кислыми,типа как из бочки или сладкими с уксусом?
    Спасибо))

  • Tatyana_mom_of_3kids 7 февраля 2016, 23:45

    Наверно уже поздно :) но мне нравится такой салат с огурцами, да покислее. Хотя это дело вкуса.

  • Tatjanka_ 7 февраля 2016, 23:55

    Спасибо)

  • zoya_z 23 февраля 2016, 16:54

    Вчера делала. Таня, раньше я была Вашим фанатом, а теперь и Вашего папы!

  • Tatyana_mom_of_3kids 23 февраля 2016, 23:30

    :)
    Я ему обязательно передам. А вообще мои мужчины (папа и муж) - короли шашлыка и стейков на мангале :)

  • alina_samoylova 5 октября 2017, 12:34

    Очень вкусный салат - все мужчины оценили))) Спасибо.

  • caxara 22 декабря 2017, 18:51

    Спасибо, этот салат прижился в нашей семье как новогодний.

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб