Вчера у нас в Киеве был очень хмурый и холодный день, шел мелкий дождь, сырость ощущалась во всем... В такие дни меня спасает выпечка,но не всякая! Я обожаю, когда с теплом от работающей духовки по квартире медленно, но очень настойчиво разносится аромат яблок, корицы, можно с коньяком...так у нас был приготовлен флонярд (такой французский пирог с яблоками на основе блинного теста), но о нем в другой раз...
А сегодня к нам заглянуло солнышко и напомнило, что лето еще ушло не окончательно, а потому захотелось испечь пирог, но по-летнему теплый и ароматный, с чудесной ягодой малиной.
Для формы 20 см ПОНАДОБИТСЯ:
- 3 яйца
- 100г сахара (150г для сладкоежек)
- 200 мл сливок 20-30% (можно заменилть менее жирными сливками/молоком+ масло, но измениться консистенция и ягоды провалятся при выпекании)
- мука 200 г
- разрыхлитель 10 г
- соли щепотка (для усиления вкуса)
- ягоды 400-500 г (можно чернику, смородину, малину, вишни)
Яйца растереть с сахаром. Добавить предварительно смешанные и просеянные сухие ингридиенты, хорошо размешать. Влить сливки в 2 приема (добавить растопленное сливочное масло, если используете сливки меньшей жирности).Тщательно вымешать тесто.
Отправляем тесто в форму с французской рубашкой (форму смазываем маслом и посыпаем мукой).
Далее выкладываем ягоды.
И выпкать при 170С около 50-70 минут, проверяем шпажкой. Аромат будет невероятно манящим, сливочным и появится как раз к моменту готовности этой вкусняшки)) Вкусно в любом виде))
Приятного аппетита!
IZIS__ 7 сентября 2017, 22:06
Как же я люблю такие рецепты без лишних телодвижений! Спасибо! В избранное, если можно)))
bul4onok 7 сентября 2017, 22:29
Конечно) спасибо
AlenkaFix 7 сентября 2017, 22:15
Спасибо. Утащила
bul4onok 7 сентября 2017, 22:29
:grinning:
GlamKid 7 сентября 2017, 22:19
А замороженную перетертую можно?
bul4onok 7 сентября 2017, 22:47
Можно, только лучше где-то в серединку налить
Nescafe 7 сентября 2017, 22:43
Друге фото клас!!!! Так би і визбирала ті ягідки двома пальчиками)
bul4onok 7 сентября 2017, 22:47
Спасибо)
Alena_odegki 7 сентября 2017, 22:48 3
Вот смотрю на фотки, как у людей такая малина ?вы ,ее ,не моете,что-ли ???
Adjanta 8 сентября 2017, 12:24 2
:joy:
К ранке малину можно прикладывать
Adjanta 8 сентября 2017, 12:26
По теме, пирог красивый
bul4onok 8 сентября 2017, 13:07
У каждого свое мнение)
Flame 7 сентября 2017, 23:09 1
Оооооо вот чуть не забыла надо малину выложить из горшка ребенка а то я про нее забыла)Купила малину два стаканчика каждый в пакете и поставила чтоб не раздавить в горшок купленный детю и в пакет с вещами и забыла про нее!)Посмотрела на пирог облилась слюнями ,облищалась и вспомнила за забытую малину !Пошла доставать)
bul4onok 7 сентября 2017, 23:38
Это самый оригинальный комментарий))
GlamKid 7 сентября 2017, 23:45
Класс!
Joyful 8 сентября 2017, 10:07
няяям
bul4onok 8 сентября 2017, 11:31
:)
Azaliya 8 сентября 2017, 12:46
bul4onok, утащила в избранное!
P.S. фух! наконец Вы появились снова)))
bul4onok 8 сентября 2017, 13:07
Да я и не собираюсь пропадать ) просто лето, море, в садик готовимся))
nataliko 8 сентября 2017, 13:19 1
спасибо, и я такие пироги люблю, одна печаль- дети малину будут выковыривать
Olgoosha 10 ноября 2017, 00:46
Нашла случайно Ваш рецептик)
То есть можно просто варенье перемешать с тестом?
И как лучше размороженую вишню класть?
bul4onok 10 ноября 2017, 08:02
Можно и варенье, но сверху положить и немного смешать. Вишня - отлично, только дать стечь при разморозке
Olgoosha 10 ноября 2017, 10:21
Спасибо!