Девчоночки, а давайте ка создадим клуб Анонимных хозяюшек, в котором будем делится вкусными и простыми рецептами домашних заготовок на зиму.
Я больше отдаю предпочтение овощам, так как люблю огород и выращиваю на нём овощи, которые потом закатываю в баночки.
Будем делится всем тем, что уже имеем и сможем кому-то скрасить жизнь вкусненьким салатиком, который в холодный зимний вечер согреет нас своим вкусом и ароматом.
Конечно я и не отказываюсь от какого- то сладенького вареньица, которое пойдёт на пользу мне и всей моей семье!!)))
Так что дамы и господа присоединяйтесь. Буду рада видеть Вас всех в своём сообществе)))
Oli_Vo4ka 6 сентября 2017, 17:16
О класс... Лидок такая классная идея... Чувствую что я буду тут очень частый гость :) ... Уже подписана...
Lidok 6 сентября 2017, 19:17
Рады всем)
Lialia 7 сентября 2017, 15:36
И я Вам)
Kcenia2012 7 сентября 2017, 21:11
Ни я к вам.
Viktoriya 6 сентября 2017, 17:20
Очень нужное сообщество)
Lidok 6 сентября 2017, 17:21
Для меня даже очень))
natalliya1980 6 сентября 2017, 18:37
Очень очень , особенно сейчас.
barambulechka 6 сентября 2017, 18:44 1
Подписалась,уселась удобненько и жду рецептов)))
Lidok 6 сентября 2017, 21:14
может не тебя глаз положил твой лечащий врач? :)
Viktoriya 6 сентября 2017, 22:36
Все три?))
Viktoriya 6 сентября 2017, 22:36
Хотя ...врач ничего...
wella 6 сентября 2017, 20:03
"Анонимные хозяюшки"!!!
Лидуся,ты сделала мой вечер)))
wella 6 сентября 2017, 20:11
позже!У меня сейчас торжественная укладка детей на ночь)))
Lidok 6 сентября 2017, 20:12 1
это как? c песнями- плясками в бубен? :)
wella 6 сентября 2017, 20:16 1
нет,с осознанием того,что скоро я буду СВОБОДНА!!!)))
Maryana32 6 сентября 2017, 20:18 1
Я ввечері читаю, думаю-ну все, зранку варю! А зранку встала, почухалась, і вирішила, що не дуже то ми ту консервацію і їмо ))))вже місяць так банки закриваю))))
Maryana32 6 сентября 2017, 22:01
Ггг ))я по декількох темах пам'ятаю)))
kremchik 7 сентября 2017, 22:12
Лида сдавайте рецепт сацебили)
Vikkka 8 сентября 2017, 18:04
Я варила сацебели практически без зелени, тоже не было. И знаете все равно очень вкусно)
Clementina 7 сентября 2017, 11:11 2
В прошлом году первый раз за много лет решила побаловать своих консервацией, уж очень надоела магазинная...
Сразу скажу, делала много вариантов по полпорции, по разным рецептам, где писали, что это "отвал башки". Понравилось далеко не все. Здесь выложу все рецепты, которые прижились и я повторяю их в этом году.
Итак, поехали...
№1
Этот рецепт был для меня открытием, сразу сказала "фу"... Но...это даже не салат, это полноценный ужин. Понравился всем, Очень удобно, когда спешишь или тебя нет дома, а семье надо покушать. Ну... и просто вкусно.
Салат с рисом ''Сытая зима''
3кг. спелых помидор
1кг. перца болгарского
1кг.репчатого лука
1кг. моркови
1стакан риса (250гр.гранённый)
100 гр. сахара
400гр. растит.масла ,уксус 9%-по вкусу
Всё режем произвольно, морковь трём на крупной тёрке, солим по вкусу, как салат и оставляем на 15 мин.
Через 15мин. доводим до кипения, добавляем рис, предварительно ошпарив его кипятком, сахар, раст. масло и даём покипеть 45 мин., добавляем уксус, я кладу от 2-х стол. ложек до 100гр., зависит от кислоты помидор.Через 5 мин. салат готов, выкладываем в стерелизованные банки,закрываем, укрываем одеялом до остывания.За 20 лет готовки ни одна банка в квартире не взорвалась, ТТТ. Кто любит, можно добавить перец чёрный молотый, по вкусу.
Выход-5,5л.
Если ваш рис не успел свариться за 45мин, пусть ещё покипит мин. 10-15.Салат получается густой.
Irina__T 7 сентября 2017, 19:05
спасибо!) На здоровье! Я тоже тягаю их в процессе приготовления. в этот раз удалось закатать 2 л)
Clementina 7 сентября 2017, 19:14
Я только от себя добавила еще кардамон.
Lidok 7 сентября 2017, 20:38
Спасибо большущее Вам за рецептики)))
Viktoriya1981 7 сентября 2017, 12:51 1
Никто не ест из моей семьи консервацию. Огурцы максимум корнишончики
Yuliya__ 8 сентября 2017, 15:20
Спасибо. Интересненько)
wella 8 сентября 2017, 15:24
Я очень надеюсь,что вам пригодится)))
kremchik 8 сентября 2017, 15:46 1
Викаторри для Вас: https://shkolazhizni.ru/meal/articles/62
Fotiniya_777 7 сентября 2017, 13:56
Объясните как подписаться?)
nata1971 7 сентября 2017, 16:58
Тот же вопрос))))
Clementina 7 сентября 2017, 18:40
Наверное, да, у меня так же.
Lidok 7 сентября 2017, 20:38
Света, так же как Вы подписывались на сообщества до изменений
Mikki94 7 сентября 2017, 16:27 1
Здравствуйте, я любитель салатного перчика, моя воля я бы его везде всунула бы, вот один из рецептов
Перчик целяком
На 1кг перца маринад
1ч.л соли 7ч.л сахара 12ч.л уксуса 4 зубчика чеснока. Перец не чистим прокалыкаем его булавкой много раз обжариваем на сковородке до мягкости, так чтобы он потерял обьем, обмокаем его в маринад и слаживаем в баночку до верха. Баночку наполняйте хорошо, потому что перчик сплюскуется и теряет обьем, и закатываем. Вот и все, получается обьедение
nata1971 7 сентября 2017, 20:27
Все поняла,спасибочки))))
Mikki94 7 сентября 2017, 22:04
На здоровье
Mariana 15 августа 2018, 19:31
А перець стерилізувати не треба?
Irina__T 7 сентября 2017, 18:49 2
бросаю сюда свои любимые.проверенные)
https://kashalot.com/club/post-262779/
Irina__T 7 сентября 2017, 18:52
сырая аджика 1 кг красных помидор
3 яблока сочных кисло-сладких
3 красных мясистых перца
300 г чеснока чищенного
Всё помыть,обсушить и смолоть на мясорубке. Никаких специй не добавлять! По стерильным банкам в холодильник под капроновую прошпаренную крышку.
Irina__T 7 сентября 2017, 18:53 1
вот эта аджика очень вкусная https://kashalot.com/club/post-292069/
Lidok 7 сентября 2017, 20:40
Ого!!! Круто!!! спасибо Вам огромное за такую подборочку)))
Babyshka_v_teme 7 сентября 2017, 21:29 1
Бабушка к вам!
Lidok 7 сентября 2017, 22:29 1
Ха, такие бабушки как Вы, одно удовольствие)))
Babyshka_v_teme 8 сентября 2017, 13:56
))))!
KnopkaZ 7 сентября 2017, 23:57
В консервации я не ас, посему иду набираться опыта)
wella 8 сентября 2017, 08:57
я вот такую буду делать на днях
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=74899
wella 8 сентября 2017, 09:03
https://gotovim-doma.ru/recipe/2-ostraya-zakuska-khrenovina
и вот такую))
Clementina 8 сентября 2017, 11:18
Эх, где же взять столько холодильников...
wella 8 сентября 2017, 14:35
погреб очень выручает)))
Fialka18 8 сентября 2017, 15:29
Я сегодня концервирую такую аджику:
2 кг помидоров
2 кг чеснока
3 кг горького перца
150 грн масла подсолнечного
100 гр уксуса
2 ст. ложки соли
4 ст ложки сахара.
Проварить 15 - 20 мин, и закатать в простерилизованные банки.
Irina__T 8 сентября 2017, 15:32
точно 3 кг горького перца?
Fialka18 8 сентября 2017, 15:33
Точно, мы любим поострее.
Clementina 8 сентября 2017, 16:42 4
Ух, аджика-вырви глаз!
Fialka18 8 сентября 2017, 15:30
Если хотите могу написать очень вкусный салат из баклажанов с фасолью.
Clementina 8 сентября 2017, 16:43
Пишите, пишите, здесь все делятся самым вкусненьким.
Lidok 8 сентября 2017, 17:18
конечно пишите)))))
wella 8 сентября 2017, 18:28
Баклажан с фасолью??Это очень интересно!
Комментарий удалён
Комментарий удалён
Комментарий удалён
ksuxa 31 октября 2017, 12:44
и я люблю "сытую зиму"
Lidok 31 октября 2017, 13:01
Ого!! А красиво то как!!)))
А что это у Вас за помидорки с виноградом?
ksuxa 31 октября 2017, 13:56
Маринованное ассорти
Небольшие помидорки, виноград (желательно белый) морковка, лук, перец салатный накладываем баночки. Заливаем кипятком (1раз). Сливаем - добавляем зелень, корень хрена, чеснок, гвоздику, душистый перец – готовим маринад: полные без верха 2 ст.ложки соли, с горкой 3 ст.л. сахара, 50-70гр. уксуса.
Зимой - уходит на "ура" !!!
ksuxa 31 октября 2017, 13:09
и не только с виноградом...