Полюбила моя дочь вот такую штуку, как энергетический батончик. Такой себе заменитель полдника или второго завтрака. Покупала я разные марки, естественно тестила сначала на себе. Какие-то понравились больше, например, Bakalland "Ва!". Какие-то меньше, например, из АТБ "Снек Джой".
Но естественно я задумалась о том, что надо бы самостоятельно приготовить такую штуку. Побродив по просторам интернета, нашла для себя вот такой рецепт, правда немного видоизменила под себя.
Ингредиенты:
Овсяные хлопья - 2 стакана /взяла 2,5 ст./
Сливочное масло - 100 г
Мед - 1/2 стакана /увеличила до 2/3 ст./
Коричневый сахар - 1/4 стакана /не использовала/
Смесь сухофруктов и орехов - 2 стакана /по 100 гр. арахис, фундук, кешью; по 150 гр. изюм и клюква/
Кокосовая стружка - 1/3 стакана /увеличила до 1/2 ст./
Кунжут - 1 ст.л. /увеличила до 3 ст. л/
Орехи покупала сырые. Поджарила на сухой сковородке и очистила. Немного измельчила чоппером.
Изюм и клюкву промыла и намочила на 10 мин.
Растопила мед и масло. В получившуюся смесь вмешала все остальные ингредиенты. Перемешивала рукой, мне так было удобнее равномерно распределять все компоненты.
Далее выложила смесь в деко, предварительно положив в него два силиконовых коврика. Можно использовать пергамент. Распределила и прижала рукой.
Поставила в разогретую до 180° С духовку на 40 мин.
Вот что получилось.
Оставила на 10 минут отдохнуть, затем вынула и порезала на квадраты.
Отправила в холодильник на час до полного застывания.
А потом угостила свою ненаглядную стрекозу.
В чашке кефир, рекомендую, ТМ Молокія "Кефір густий"
Ну и по традиции, бон аппетит!
Пыс-пыс 1. Сверху изделие посыпано 1 ч. л. сахара. Это моя девочка внесла свою лепту. Я на ходу ничего лучше не придумала, чтоб не отказываться от помощи, предложила посахарить.
Пыс-пыс 2. Хранить буду в холодильнике в бумажных пакетах (как для хлебушка в супермаркете).
Теперь все.
Anastasiya 4 сентября 2017, 00:19
Мммм, класс）Давно хочу сделать и никак не дойдут руки до него. Но после твоего рецепта точно сделаю）
Tanya_mother_Sasha 4 сентября 2017, 00:25
Оно того стоит.
Естественно можно порцию уменьшить.
И я бы увеличила количество сухофруктов или можно сделать несколько смесей.
Нажористость зашкаливает. Маленький кусочек в 50 гр. может спасти от голодной смерти.
Очень актуально, когда на улицу идешь, лучше, чем булки покупать для перекуса.
Sanechka 4 сентября 2017, 00:21
Ой класс, я тоже недавно, только без масла, типа пп смешала в блендере дыню с бананом.
Sanechka 4 сентября 2017, 07:29
А, вспомнила, немного кокосового масла добавляла таки) а так все то же самое, только ещё пюре добавила, у меня просто было полбанана и дынный сорбет, который не пошёл у нас) поэтому придумалось мне так его добавить в гранолу)
Sanechka 4 сентября 2017, 07:30
Ещё семя льна добавляю
Tanya_mother_Sasha 4 сентября 2017, 09:28
Спасибо. Я не помню, можно лен детям или нет. Надо внимательно почитать.
YevA_com_ua 4 сентября 2017, 00:23
супер )
Tanya_mother_Sasha 4 сентября 2017, 01:10
Повторяй. Детям понравится.
Fotiniya_777 4 сентября 2017, 00:25
А без масла сливочного получится?
Tanya_mother_Sasha 4 сентября 2017, 00:40
Не знаю. Выпечка как бы. Его там всего 100 гр. на огромный противень.
Lynxx 4 сентября 2017, 00:27
А мёд в духовке -это ничего? Его ж вроде нельзя греть. А вообще, тоже хочу такое сделать
Tanya_mother_Sasha 4 сентября 2017, 01:44
http://www.po-prostomu.ru/2013/10/13/pri-nagreve-myod-prevrashhaetsya-v-yad-vsyo-p/
первая попавшаяся ссылка.
читала подобную инфу ранее.
Majchuk 4 сентября 2017, 04:53
Краще грітий мед а ніж цукор!дякую за рецептик, якраз думала щось таке зробити.
Tanya_mother_Sasha 4 сентября 2017, 09:36
Да, соглашусь. Сахар расплавленный в разы хуже.
Ksena 4 сентября 2017, 00:28
Спасибо) Сделаю!)
Tanya_mother_Sasha 4 сентября 2017, 00:41
На здоровье))
Kukuzya 4 сентября 2017, 00:48
Вот спасибочки!
Tanya_mother_Sasha 4 сентября 2017, 01:09
Классная штука.
Elena_Ivanova 4 сентября 2017, 01:05
Осьподи симпапулечка какая! Модель крутая)))
У Тани мамы 3х девечек есть нечто похожее с бананами
Коврики Лидл, скажи классные
Tanya_mother_Sasha 4 сентября 2017, 01:23
Перечитала, идея моркови и банана мне по душе. В следующий раз попробую.
Elena_Ivanova 4 сентября 2017, 02:23
https://kashalot.com/club/post-2943929/
Tanya_mother_Sasha 4 сентября 2017, 09:38
Спасибо, Лена. Теперь в избранном.
Ijulia 4 сентября 2017, 08:06
Спасибо,попробовать нужно
Я люблю делать гранолу к завтраку, но сын есть ее вместо сладкого иногда))Так вот,понравилось мне вымачивать эту всю запекаемую сместь в яблочном соке домашнем, прикольный привкус выходит у овсянки,и за счет сладости сока нужно меньше меда
Tanya_mother_Sasha 4 сентября 2017, 09:39
Я еще не готовила. Но думаю, что это следующий этап.
Svetochka 4 сентября 2017, 08:09
Спасибо за рецепт, добавлю в избранное.
Tanya_mother_Sasha 4 сентября 2017, 09:40
Пожалуйста. На здоровье.
Linkas 4 сентября 2017, 08:12
А какие овсяные хлопья брать? Те что уже готовые или те, которые нужно варить?
Tanya_mother_Sasha 4 сентября 2017, 09:30
Сырые из упаковки.
Marishka_kh 4 сентября 2017, 09:12
Подскажите, оно не получается сухое и твердое? К рукам липнет? Подойдет на перекус в школу.
Tanya_mother_Sasha 4 сентября 2017, 09:42
Оно получается мягче, чем козинаки. Липкое, но влажные салфетки или помыть руки все решит. Как раз на перекус в школу идеальный вариант.
Tsweets 4 сентября 2017, 09:21
Овсяные хлопья это те из которых варится овсянка, или те которые как сухой завтрак типа молоком залил и кушаешь?
Tanya_mother_Sasha 4 сентября 2017, 09:34
Я брала быстрого приготовления. То есть те, что мельче.
Tsweets 4 сентября 2017, 12:09
ага, спасибо